黄豆芽发绿能吃,一般来说,黄豆芽发绿是由于黄豆芽见光进而产生了光合作用,生成了叶绿素,所以才会变绿,这种见光反应,所导致的黄豆芽变绿,本身是对人体没有什么伤害的[52石斛网www.52shihu.com],只要不是食物变质都可以吃。
黄豆芽发绿能吃,一般来说,黄豆芽发绿是由于黄豆芽见光进而产生了光合作用,生成了叶绿素,所以才会变绿,这种见光反应,所导致的黄豆芽变绿,本身是对人体没有什么伤害的[52石斛网www.52shihu.com],只要不是食物变质都可以吃。
黄豆芽变绿是可以吃的,对人体没有伤害,它是由于见光后进行光合作用,产生了叶绿素导致变绿,导致的变绿,不影响黄豆芽的食用只要不是由于发霉、腐烂等导致的食物变质,都是可以正常吃的。
主料
黄豆100克
海鲜酱1汤匙
盐少量
甜面酱1汤勺
麻将1汤勺
郫县豆瓣酱1汤勺
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
酱焖黄豆的做法步骤
酱焖黄豆的做法图解11。
把黄豆泡发,泡发一晚上时间就可以了。
2、把海天黄豆酱,甜面酱,麻酱,郫县豆瓣酱按,1:1:1:1的比例和匀。
3、锅内放油,放葱姜,八角爆锅,放入黄豆煸炒,炒几分钟把调好的酱汁倒入,放水莫过黄豆小火炖,十分钟尝一下黄豆是否软烂,喜欢吃辣的可以放几粒辣椒。
4、黄豆软烂,收汁即可。
查看详细1、从外形上看
黄豆芽的根粗壮,豆瓣厚,呈黄色,黄豆芽在发芽的时内候是不需要见光的,容所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。有些黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应。
绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味,绿豆芽胚茎长约5~6厘米,根长约0.5~1.5厘米,豆瓣呈淡黄色,胚茎显得乳白晶亮,始露的真叶呈乳黄色,不生侧根,购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。
2、营养上
黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽,而维生素B1要低于绿豆芽,因此总体来说,黄豆芽的营养更胜一筹。
绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用;
黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎;
黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高;
豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分;
查看详细以下人群不宜食用黄豆
1.胃溃疡,胃炎患者
因为食用豆制品,在消化的时候会刺激胃酸分泌过多,并且消化后会有气体产生,易造成胃胀气,从而导致加重病情。
2.肾功能不好,肾结石患者
肾功能不好的人饮食一般都是低蛋白质的,而黄豆中含有大量的蛋白质,并且黄豆中的草酸盐可以与肾脏中的钙结合,从而形成了结石,这样就更增加肾脏的负担了。
3.痛风患者
痛风患者就是因为体内尿酸过高,不宜食用含有大量嘌呤的食物,而黄豆中含有大量的嘌呤,所以痛风患者也不宜食用黄豆。
拓展资料
大豆(学名: (Linn.)Merr.)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。
叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。
原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
百度百科—黄豆
查看详细熟黄豆沤的肥料,如果天气温度高,2-4个星期就可以了,天气冷可以再放久一点。
黄豆做肥料最好煮熟。黄豆易吸水膨胀,腐熟过程中散热。可将黄豆煮熟晾凉后用玻璃或者塑料容器加水保存,待黄豆和水变色后稀释使用。黄豆及豆粕制作的有机肥比较有劲,不稀释的话容易烧死作物。
黄豆沤的肥料的方法:
1、准备黄豆
黄豆是比较适合用来做花肥的一种材料,市场上基本都能买到,家里有发霉或者长毛的黄豆,也能沤肥。
2、泡黄豆
把黄豆倒入盆里,用温水浸泡3-4个小时,直到豆子发了,变大了为止。
3、黄豆煮熟
发好的黄豆放进锅里,加水煮,先大火煮半个小时,等开锅后改为小火煮2个半小时,煮到豆子烂了,一捏就碎的时候就可以关火了。
4、黄豆碾碎
黄豆出锅后要先冷却,冷却之后,用勺子或者铲子把煮烂的豆子碾碎、捣烂。
5、装入发酵瓶
找一个大的塑料瓶或缸,把碾碎的豆子和煮豆子的水一起装进去,不要完全装满,装到大概4/5就可以了,盖上盖子,别盖太紧,稍微留点空隙。
6、放入橘皮
如果家里有橘子皮,可以放入一些碎橘皮,这样能够减少一些臭味。装好后放在阳光充足的地方,这个季节2-4个星期就可以了。
7、看到黄豆水出现褐色或黑色,就说明已经腐熟好了,倒出上层液体和清水按照1:10的比例浇花。
查看详细黄豆不仅是黄豆,它还带有黑豆和豆角。黄豆含有营养成分和黄豆。蛋白含水量是生猪肉的2倍,生鸡蛋的2.5倍。蛋白含水量高,性价比高。大豆分离蛋白的碳水化合物构成与动物蛋白的类似。碳水化合物贴近身体需要的占比,便于消化。假如将黄豆与肉类食品和蛋类食品食品混和,其营养成分能够与生鸡蛋和牛乳的营养成分相较为,乃至超出生鸡蛋和牛乳的营养成分。
查看详细答:如果您生豆芽是大量的,就不能零售了,得批发。否则您一家人忙不过来。如果您想学习的话,百度这个表格太小,回答不完,生豆芽的内容太多了。您说是想人工的,还是想高级点的吧!
答:可以吃,在生活中这种现象很常见,豆芽见光会进行光合作用使豆芽变绿,甚至长出绿叶,这种豆芽不含对人体有害的物质,可以食用。传统的豆芽是指黄豆芽这一种,后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同
答:可以一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。如果自己在家发黄豆芽,可以控制变不变绿,不
答:当然可以,而且黄豆牙就是会变绿的,很自然的让黄豆芽变绿用具:碟子两个、布一块、黄豆几十粒。方法:把黄豆放在一个碟子里,用湿布盖好,放在黑暗温暖处,并经常浇水,以使黄豆能得到充足的水分。几天后,黄豆发芽了,两片叶子都是金黄的。取一半豆芽放在另
答:可以吃,就是营养成分流失了一部分,发绿豆芽不宜太长,时间太久,水分不足就会变红。发红的绿豆芽是完全可以食用的,因为这是绿豆芽在生长过程中见光造成的,只是绿豆芽中的花青素在不同条件下的不同反应。说的更明白一点,那就是这种红色是绿豆芽中的花青素
答:您总开水煮一下!如果还是绿色就不要吃了!要是能变回原来的颜色,就可以吃!只是味道也不好了!劝您,就不要吃了!祝您快乐!
答:绿豆芽的生产现在主要还是用水培法,因为它的根的纤维含量高,比较容易老化,超过3厘米就没法吃了。绿豆芽的生产方法:1选种。选发芽率高,籽粒饱满、无虫口、霉变的绿豆。2浸种、催芽。用清水浸种6小时左右捞出,装於木桶或者竹筐内,木桶和竹筐下面必须
答:绿豆芽的生长需要什么条件?我来答LV.阳光、水分、空气。嗯,这是我们科学老师教我们的。如果要再加一个,那就是土壤和温度。但是如果说是“绿豆芽生长必须的条件”,阳光、水分、空气就是答案。另外说个,如果说碰到“绿豆发芽需要什么条件”,是水分、空
答:羊肉可促进消化,保护胃壁,修补胃黏膜,是冬季大补的佳品,但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时,可以搭配一些凉性蔬菜,如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,能起到清凉、解毒、去火的作用,既能利用羊肉的补益功效,
答:1、选择颜色微黄没有异味的莲藕外皮颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。2、选择通气孔较大的可以把莲藕切开一小段,看看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕
答:患者怀孕期间可以吃这种药物,对于胎儿的生长发育也有一定的帮助作用,怀孕期间建议患者保持愉快的心情,不要过度焦虑,多注意休息不要熬夜,避免过度疲劳,饮食方面多吃一些清淡富含优质蛋白的食物补充营养,定期去医院做产检,怀孕前三个月尽量不要有性生活
答:应该实际功效不是很大吧,毕竟是外用的洗剂,天麻主要的功效是治疗风引引起的头痛,外用效果应该不好。天麻,中药材名。本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖,冬采者名冬麻,质量优良;春采者名春麻,质量不如冬麻好。挖出后,除去地上茎及须根,洗净泥
答:柠檬汁改善骨质疏松注意您自己的健康呦!喝柠檬汁改善骨质疏松经常外食的上班族,由於蔬果、维他命C的摄取量较为缺乏,长期下来对身体健康是有害无益,该怎麼补救呢?专家建议回家后可多喝柠檬汁来补充。跟台湾人一样崇尚「要拚才会赢」的日本人,其国人前几
答:是自己种的玫瑰花刚采摘下来可以直接泡茶,但是一般花店出售的玫瑰花因有多量的农药,切不可内饮或外用,如受限于环境无法自己栽培,可以选择市面上所售的玫瑰花茶的干燥玫瑰。
答:苦丁茶的作用:散风热,清头目,除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰,除烦止渴,利二便,去油腻,散肝风,治耳鸣耳聋,活血脉,凉子宫。
答:塘鲺塘鲺在广东分为埃及塘鲺和本地塘鲺2种,下面来说一下这两种塘鲺:1、埃及塘鲺,学名为埃及胡子鲶,但又与大家平常所见的鲶鱼有很大的区别。与鲶鱼的区别主要在于塘虱腹部无鳍,且塘虱有八条胡子(四对),嘴角底下有两条很小的,而鲶鱼只有四条胡子(两