煮熟的羊肉，已经凉了再吃，没什么坏处。但是建议煮熟的羊肉最好现吃，不要等凉了再吃，口感不好，特别是在冬季凉着吃，失去提高热量和抵御寒冷的功效。
而且羊肉凉着吃，容易引起肠胃不适，如果煮熟的羊肉放凉了，要吃的时候加热下为好。羊肉是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
扩展资料：
食用羊肉时的注意事项：
1、内热体质者忌食：内热体质者往往因为体内热气过多容易出现牙龈肿痛、眼睛泛红或喉咙干痛等上火症状，进食性质温热能助火的羊肉，势必会恶化内热的体质而加重上火的症状。
2、腹泻患者忌食：无论是急性腹泻还是慢性腹泻，都伴有肠壁炎性水肿的症状。羊肉性质温热，人体进食后会加重体内的湿热而恶化肠壁炎性水肿的症状，不利于腹泻的控制和治疗。
3、体质强壮者少吃：羊肉是温补的上品肉类，体质强壮者本身血脉旺盛[52石斛网www.52shihu.com]，过多食用性质温热的羊肉会进一步加强血液循环，不仅不会起到温补的作用，还可能引起心慌、失眠或怕热等症状。
4、小孩少吃：小孩处在生长蓬勃和发育迅速的阶段，犹如旭日初升蒸蒸日上，中医学认为是纯阳体质。纯阳体质的小孩子平时要少吃羊肉，以免破坏自带的纯阳体质而不利于生长和发育。
参考资料来源：人民网-吃羊肉要注意什么？羊肉有哪些食用禁忌？
人民网-羊肉两大食疗功效吃羊肉的6大注意事项