南姜与良姜有什么区别？

其实南姜和良姜指的就是一种姜类，只不过叫法是不同的，南姜这种东西的功效是非常不错的，其性甘辣、清凉，除烦热、利津小便，通三焦团壅、塞气抗寒、散气之功效[52石斛网www.52shihu.com]，且明目驱瘴。”其味辛，性温。有温胃散寒、行气、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐泻、消积食滞、消化不良等症良姜和南姜就是一种，而且良姜又名风姜、小良姜、膏凉姜。因为地区不同，可能一样的药品叫法不同

南姜糖醋橄榄怎么做？

材料：橄榄500克、南姜180克、白砂糖适量、陈醋适量、香菜适量。

1、把全部的食材准备好，把橄榄和南姜洗干净放在一旁待用。

2、接下来就是需要把南姜全部切成片状。

3、然后再捣成碎末，如图所示。

4、同样的方式，橄榄也捣碎。

5、两者的碎末混合在一起。

7、开始加配料，加入适量白砂糖、陈醋，然后搅拌均匀。

8、最后好了之后，加上香菜即可食用。

南姜是什么姜？

又称为芦苇姜，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。

南姜有什么作用、可以吃吗？

1，温胃散寒，消食止痛。

有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。

2，可以食用。

用作调味料，南姜粉为“五香粉”原料之一。

潮汕地区也常用于去除鱼腥，卤鸭、鹅都会使用南姜来去腥味、提味。潮汕传统的小吃橄榄糁，南姜也是最重要的佐料；街头的一碗牛杂粿条也会洒上一缕南姜末调味。

南姜是潮汕地区不可缺少的食材。古埃及时代，南姜被用作为烟熏材料。中古世纪时在欧洲，被做为药材与辛香料使用。直至今日，南姜仅馀潮汕地区及东南亚地区仍在使用，其他各地已经极少得见。

南姜蒸嫩鸡的做法

材料：嫩鸡一只，老姜，胡椒粉，南姜末，盐，葱白，香油适量。

1，鸡洗干净后肚子剖开，用盐和胡椒粉均匀的抹开，淹制15分钟。

2，老姜切片塞进鸡腹里。

3，用南姜末均匀的抹在鸡的全身，盖上保鲜膜。

4，旺火10分钟改文火大概蒸20分钟（时间看鸡的大小而定）。

5，熟后打开保鲜膜，将切细的葱白洒在鸡上面，淋上香油。

南姜煲鸡有什么功效？

【功能主治】温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。

是老姜橄榄好还是南姜橄榄好？

老姜橄榄好吧。

橄榄的果肉含有丰富的营养物质，有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。食之能清热解毒、化痰消积。常食点橄榄有润喉之功，对于肺热咳嗽有益。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。