火锅丸子吃不完、怎样炒菜吃？

关于火锅丸子吃不完，怎样炒菜吃的问题可以放水煮一煮就行了。

爆炒包菜丸子的做法

一、用料

主料：包菜0.5颗、火锅丸子300克

辅料;食盐1茶匙、大蒜2颗、花椒15粒、蚝油5克、鸡精3克

二、做法

1、主要食材准备，很简单的食材，超市里的火锅丸子，一颗新鲜的包菜

2、辅料，调味很重要，花椒麻椒，2颗蒜瓣，也很简单

3、将包菜洗干净，然后手撕包菜

4、丸子切成这样

5、倒入油，油热后，撒入花椒，放入蒜瓣，翻炒出属于它的味道

6、开大火，放入手撕后的包菜翻炒，翻炒，翻炒

7、将切好的丸子倒入，加一点水，翻炒

8、倒入耗油一点，翻炒，翻炒4分钟，关火，撒入鸡精

9、盛入盘子

拓展资料

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

一、爆炒丸子

主料：各色火锅丸子两人份、辣椒适量、大蒜子适量、调味料

首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。

然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。

接下来就是下火锅的丸子上场了，开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子，倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状(切开是为了更好的入味)。

到这里就是正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。

辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。

爆炒完成，关火放点鸡精(鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放)，翻几下之后即可装盘了。

整个菜做下来不超过15分钟即可完成哦。

二、白菜炒丸子

主料：白菜、火锅丸子、蒜、调味料

白菜撕小块泡水洗净。

丸子解冻。

蒜去皮切末。

油锅爆香蒜末。

下白菜翻炒。

下丸子略炒，加盐，盖盖子，焖一会，出锅。

各种丸子作法：

一、家常糖醋小肉丸

葱姜切细，泡入水中，用手抓拌成葱姜水

猪肉剁成馅，加葱姜水，顺一个方向搅拌，调盐、料酒、鸡精、香油，继续顺一个方向搅拌至黏稠

锅内热油，五成热时，改中小火，将肉馅挤成丸子，下锅炸至外表微黄捞起

将火改成中大火，待油温升至八成热时，放丸子，复炸至外表成金黄色，捞出沥油

取小碗，放酱油、糖、醋、和水淀粉，调匀

锅内留油，倒丸子，倒调味汁，迅速翻炒[52石斛网www.52shihu.com]，使汁均匀地吸附在丸子上后即可

二、莲藕肉丸

猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每次加少许，大概就是1小勺的样子，加2次就可以。当然肉量大的话，要适量加多次数的。肉馅剁好后，加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。

.莲藕洗净、去皮，直接对着猪肉擦成蓉，将猪肉和莲藕蓉混合，顺着一个方向拌匀，再加入葱花拌匀，搓成丸子3.锅中发适量油，烧至四五成热，就可以下丸子炸了，火不要太大，中小火为宜，炸至表面金黄即可。

三、地瓜丸子

红薯煮熟。

取适量的糯米粉

把红薯和粉放一块，加适量的白糖，揉成块。

翻动，至表面金黄后，再炸二分钟即可。

四、胡萝卜豆腐丸子

豆腐用手抓碎

胡萝卜擦成丝后剁碎

加到盛豆腐的容器里拌匀

加姜末

加适量盐、味精拌匀

加适量面粉拌匀

团成丸子

油温5-6成热时下丸子炸制

炸至表面金黄即可

捞出控油盛到盘里，颜色金黄灿灿的。

五、紫薯丸子

蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。

然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。

最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了

炒火锅丸子的做法：

1、把速冻的火锅丸子在沸水内焯水，沥干，以便我们去冰。

2、锅内倒油，蒜和葱花倒入煸香。

3、倒入丸子炒熟后加入盐、老抽、鸡精进行调味。可以适量加入少量的水，炒熟盛出。

拓展知识：

我们还可以做火锅丸子青菜汤：

1、生菜或者任何自己喜欢的青菜，洗好切两半或者切成小段。

2、把小葱洗净切成葱花，把姜切成姜丝或姜片待用。

3、锅内加入适量的油烧热，放入葱姜爆香，加入适量的水烧开，加入火锅丸子。

4、待水烧开丸子漂起，加入适量的味极鲜、鸡精和盐进行调味。最后加入香菜或者一丁点的鲜葱花即可。

火锅丸子炒菜可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成，流程如下：

1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。

2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。

3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。

4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味）。

5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。

6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。

7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了。

注意事项：

1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代，根据每个家庭的口味以及可用的材料来定。

2、关上火之后再放鸡精或者味精，这样能让菜的味道更鲜美，因为在大火高温下，鲜味就被分解了

丸子菠菜面条怎么做好吃又简单、做法图解？

丸子菠菜面条

主料

自制菠菜面条

300g

自制鱼丸

9个

自制肉丸

5个

鸡蛋

1个

菠菜茎

适量

红萝卜

适量

白萝卜

适量

辅料

花生油

适量

精盐

适量

水

适量

步骤

1。刚做好的菠菜面条

2。准备材料，红白萝卜擦成丝，鸡蛋摊皮切丝，鱼丸、肉丸冰箱里拿出来解冻

3。红白萝卜丝焯水沥干

4。锅里放清水，下丸子煮熟

5。放红白萝卜丝，适量盐，花生油

6。水开后下面条

7。放菠菜茎（菜叶打汁做了面条）

8。鸡蛋丝下锅

9。出锅喽，味道鲜美，营养丰富！难怪大力水手那么爱吃呢(^_^)

做羊肉丸子汤用羊的哪个部位比较好？

萝卜羊肉丸子汤

丸子制作：羊肉馅里加葱末，姜末，胡萝卜末（这样出来的丸子是三色的），料酒，五香粉，淀粉，少量盐，鸡蛋，料酒，醋，鸡精，顺时针像疯子一样搅拌。调汤：凉水加多量姜片（主要是为了天气太冷，御寒），枸杞，干香菇，极少八角，极少花椒，煮开（要是需要白色浓汤，则需买到羊骨，爆炒，添凉水，煮开之后就是白汤）。带一次性手套，将搅拌好的肉馅用手攥成丸子状，放入滚汤中，同时下白萝卜丝。重新煮沸后几分钟即可，起锅时放香菜末。注：要是喜欢吃粉丝，可将绿豆粉丝事先用温水泡好，在萝卜丝之后放在汤中，略煮。制作时间约半个小时。

炸丸子如何用胡椒粉？

两种。一炸熟出锅趁热撒，二拌馅时放。

火锅里各种丸子都是什么做的？

火锅里面的丸子大多数都是有淀粉加上各种味道的香精做成的，但是应该有什么特殊的手法，因为丸子的口感和味道都不是香精那么让人觉得不舒服。也有可能是因为锅底味道太过纯厚所以盖过了香精的味道。

火锅是人间的瑰宝~吃火锅的时候，各种鱼丸、虾丸、墨鱼丸、香菇丸、牛肉丸……您们喜欢吗？反正我很喜欢吃。然而市售的各类丸子，一般都加入了淀粉和添加剂，吃多了不健康。火锅里的各种丸子都是什么做的？好多人不知道，其实里边“猫腻”！

在学校时候打过零工， 冷藏仓库。 产品大多是 鸭脖皮 ，鸡皮 。 有些制作丸子的工厂就喜欢这些，跟着送货的时候看到工人们把大批未解冻的鸡鸭皮直接倒入绞肉机（挺大 的），您可以想象一下那种样子。 接下来就是 制作丸子了，没有任何人工操作，流水线啊。 您们吃着丸子挺香的吧，因为全是脂肪动物脂。

但我们都知道，鱼肉弹性其实并不大，很多厂家为了增添口感，都会给鱼丸中加入无色无味的弹力素。但一般来说只要是正规厂家，它们都已经通过了国家食品安全部门的检验，所以他们生产的肉丸即使有一些化学添加剂但也是很安全的。

另外对于牛肉丸来说，国家也并没有要求它的牛肉含量要达到多少。在市场上，汕头牛肉丸牛肉含量竟然已经达到90%，但有些地方的厂家，甚至会以劣等牛肉来制作牛肉丸。总之，在我们无法分辨这些肉丸的厂家产地跟产品信息情况下还是应该尽量少吃，毕竟安全才是很重要的。

火锅是一个很神奇的食物，每次吃火锅不管吃之前心情怎么样，吃的时候总是会莫名奇妙的开心起来。

丸子要煮多久？

冰冻肉丸，开水下锅，用一字锅铲，向锅边往锅底部中间，慢慢轻铲过去拉通，使整个下锅的冰冻肉丸子，活动后不沾锅底，后就等水开，至肉丸子漂浮水面，由于是冰冻的肉丸，就用温火至开就行，水煮5分钟均匀后，至冰冻肉丸子中过红，肉熟即成。大火急煮，易把冰冻丸子煮烂不成圆型，时间煮短了外熟里生。煮冰冻水饺，汤圆都是这样煮。如果煮现包现做鲜的丸子可煮时间短些即成。