相信很多朋友都看过甄嬛传这个电视剧，在甄嬛传中每一位妃子都会佩戴花，但是只有皇后能够佩戴牡丹，因为牡丹雍容华贵，是富贵之花；并且牡丹这种花朵非常的难栽培，稍有不慎的话，就有可能会养死，不知道大家有没有听说过牡丹皮这种药材，那么炒牡丹皮的功效和作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
牡丹的应用最早是从药用开始的。《神农本草经》中已有记载。药用部分是牡丹的根皮，称为丹皮，含有多种药用成分，主要药用部分是牡丹酚（C9H10O3），牡丹酚甙、牡丹酚原甙、芍药甙，并含挥发性及植物甾醇等，以安徽铜陵凤凰山生产的丹皮最佳，另有四川垫江、安徽亳州、山东菏泽等处多产丹皮。丹皮的质量都是全国的领先水平。
牡丹皮具有抗菌消炎、镇静镇痛、降血压、抗痉挛、清热化瘀等功效，还具有防腐功能，是名贵的中药材。目前，应用丹皮已发明了几十个处方[52石斛网www.52shihu.com]，同时，牡丹皮的药用研究在化学成分、药理作用等方面，取得了一定进展，其抗脉粥样硬化、降血压、降血糖、抗惊厥、保肝、利尿、抗菌消炎、心肌细胞保护，对血液流变性，对脑组织保护等作用已被实验研究所证实，为牡丹皮的进一步开发提供了实验依据。
牡丹皮善清血，而又活血，因而有凉血散瘀的功效，使血流畅而不留瘀，血热清而不妄行。故对血热炽盛、肝肾火旺及瘀血阻滞等症，都恃为要药。本品配鲜生地，能清热凉血；配大生地，则滋肾泻火；配山栀，则清肝泄热；配赤芍的功效与作用，桃仁，则活血散瘀；配侧柏叶的功效与作用、鲜茅根，则凉血止血。对于疮痈肿毒、肠痈等症，本品也是常用的药物。疗疮痈可配合清热解毒药如银花、连翘、地丁草之类；治肠痈初起未能脓者可和大黄、芒硝、桃仁、冬瓜子等同用；已成脓者合红藤、连翘、败酱草之类应用。