很多蔬菜其实生吃比较能够保持营养,因为蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏[52石斛网www.52shihu.com],生吃有利于营养成分的保存。但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
很多蔬菜其实生吃比较能够保持营养,因为蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏[52石斛网www.52shihu.com],生吃有利于营养成分的保存。但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
羊肉性温热,吃多了容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法,涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜,凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
查看详细男人如何补肾,对于处于壮年期的男人来说食补是最好的补肾方法。一般而言30岁的男人肾虚会出现肾阳虚和肾阴虚两种肾虚症状,所以30岁的男人补肾也是要根据这两种实际情况来食补。
查看详细胡萝卜是蔬菜。水果属于生吃的范畴,而蔬菜则需要经过厨房的烹饪加工才能吃。也就是说从这个角度来看的话,胡萝卜既属于水果又属于蔬菜。
不过要注意的一点是,像胡萝卜无论生吃还是熟吃和所吃的水果都不太一样,并且胡萝卜种植的地方一般都是将其成为菜园子,大家也大多以菜用为主,从这个意义上来说,胡萝卜则不同于苹果、香蕉等水果,因此,在法定意义的分类上来说胡萝卜定为了蔬菜。
其实同胡萝卜类似的还有很多,像黄豆、黄瓜和西红柿,黄豆在吃毛豆的时候相当于蔬菜,而成熟了又成为了粮食。而像胡萝卜来说也能够当做为水果的范畴,但是毕竟胡萝卜生吃的人不多,也就很少有人将其称之为水果了。
通常我们称蔬菜和水果为果蔬,比如说果蔬店,这其中隐含的一层意思也就是说水果和蔬菜其实界限并不十分明显,因此两者混在一起来谈了。
吃胡萝卜禁忌
1、胡萝卜和白萝卜不宜同吃。
把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
2、烹饪胡萝卜添加适量的醋和酱油。
胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素,在烹制过程中,会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况,应当添加适量的醋和酱油。
3、胡萝卜不要过量食用。
大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
4、胡萝卜不适合生吃。
胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”,但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质,只有和食用油或肉类一起烹调,才能充分被人体吸收。所以,胡萝卜不适合生吃。
从烹调方法来说,用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接触,使其中β-胡萝卜素的保存率可高达97%,在体内的消化吸收率可达90%。
查看详细白菜、菠菜、香菜,自己喜欢的青菜都可以放到羊肉火锅中去。
材料:羊肉750克
辅料:各种青菜适量、蘑菇适量、豆腐适量、肉丸类适量、姜片适量、葱段适量
调料:煮肉料包1个、食盐适量、料酒适量、花椒粒适量
制作方法:
1、羊肉切块冷水下锅,加入葱段、姜片、花椒粒,大火煮开。
2、羊肉变色后捞出,用水冲去血沫。
3、将羊肉放入高压锅中,加入葱段、料包,适量清水,盖上锅盖,上汽后煮20分钟。
4、煮肉的过程中,将要涮煮的食材清洗干净,装入盘中。
5、将煮好的羊肉倒入电火锅中,下入喜欢的青菜,直接食用即可。
查看详细炖羊肉汤可以放娃娃菜,以下是具体做法。
主料:羊骨1500克、羊肉200克、娃娃菜2棵
辅料:盐3克、胡椒粉2克、当归10克、姜5片、葱3段、花椒10粒
步骤:
1、羊骨洗净凉水入锅
2、煮至浮沫漂起来把浮沫撇掉
3、为了汤汁更清纯,把羊骨捞出冲洗掉上面残留的浮沫,把汤也用网筛过滤一遍
4、过滤好的汤很清亮了,再把羊骨放入
5、备好煮肉料,这个汤不放其他煮肉料,以当归为主料,增加汤的滋补性能。花椒可以放上几粒,也可以不放。
6、把煮肉料放入骨头汤中
7、大火煮开后小火慢煲3小时
8、切羊肉片,羊肉片要切的尽量薄,厚度不可超过2毫米。
9、砂锅煲中放入胡椒粉和盐调味
10、加入煲好的羊骨汤
11、娃娃菜一切四瓣
12、放入砂锅中
13、中火煮至娃娃菜熟
14、放入羊肉片
15、稍微往下压一下即关火
16、离火盖盖浸5分钟左右
17、浸好的羊肉,成熟度刚刚好~
查看详细答:白菜甘温,可以生津止渴、健脾和胃,很容易被人体消化和吸收,促进肠蠕动,缓解便秘。西红柿甘温,可以健脾益胃、生津润燥、开胃消食,具有较好的食疗保健作用。马铃薯宜脾胃,能够促进胃肠蠕动,具有治疗慢性胃病的功效。南瓜不寒不燥,营养丰富,可以强健脾
答:炖羊肉汤可以放娃娃菜,以下是具体做法。主料:羊骨1500克、羊肉200克、娃娃菜2棵辅料:盐3克、胡椒粉2克、当归10克、姜5片、葱3段、花椒10粒步骤:1、羊骨洗净凉水入锅2、煮至浮沫漂起来把浮沫撇掉3、为了汤汁更清纯,把羊骨捞出冲洗掉上
答:蔬菜属于食用类植物。蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了谷物以外的其他植物(多属于草本)。生活中所指的蔬菜,常和“水果”分开讨论。不过也常和水果合称为“蔬果”。另外,和“野菜”不同的地方,在于蔬菜经过人类长时间的育种,提高了口感、营养价
答:蔬菜颜色深营养价值高,蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高,颜色浅的营养价值低,其排列顺序是“绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。同类蔬菜由于颜色不同,营养价值也不同。另外,由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异,而人体
答:早上尽量选择加工工序少的蔬菜。蔬菜可以选择直接生吃的黄瓜、生菜、西红柿,或者水焯一下,加点芝麻酱,做成凉拌菜。这样既能保证一上午的能量,也能摄入优质蛋白和丰富的微量元素,让“身体马达”全开,迎接新一天的挑战。
答:夏季天气闷热,人体容易出现食欲不振、失眠乏力、头晕脑胀、口干舌燥等症状。从医学角度建议多吃些以下蔬菜:1、黄瓜富含多种维生素,能帮助缓解夏季便秘、皮肤干燥的症状;2、苦瓜性甘苦,富含多种维生素等营养物质,具有清热解毒、去火健胃、增强免疫力的
答:常用蔬菜中,常见的种属重要有:(1)十字花科。如大白菜、小白菜、包菜、油菜(一般吃的菜芯)、萝卜、花椰菜等。(2)藜科:菠菜、甜菜、红头菜。(3)豆科。各种豆,菜豆、豇豆、蚕豆等。(4)菊科。莴苣、菊花菜、牛蒡等。(5)茄科。番茄、辣椒、马
答:花生既不属于水果,也不属于蔬菜,属于豆类.其实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来
答:1。人工防治结合秋季采收柿果实,每年认真检查,发现桑寄生及时连枝条一起剪除,对大枝上的桑寄上只除去寄生枝、根出条和吸盘。对附近其他寄主上的桑寄生也要进行清除。2。化学防治利用硫酸铜液,2,4-D液、氧化苯等,也有一定效果。
答:您现在这个情况的话,我考虑是脾虚痰湿导致的,给您建议,平时一定要注意饮食清淡,禁辛辣刺激食物。多喝点热水,多吃青菜和水果,您可以吃点归脾丸。用药观察一段时间看看的
答:事实上,百香果是一种营养丰富的食品。早晨吃较好,营养吸收较好,较易吸收,一般清肺润燥,安神止痛;和血止泻。最好在早餐后半小时或一小时再吃百香果,平时也可以多吃些其他的水果蔬菜,适当的进行户外运动。您当然也可以在餐前吃。
答:这种猴头菇的功效还是很好的一种的,还是有助于人体滋补强身的,其中含有的营养成分就要比普通的菌类要高,同时还可以提高人体对疾病的免疫能力,也是有助于抗癌的,所以经常吃猴头菇还是很好的了。
答:中药水蛭可以治疗脑血栓。水蛭是目前发现的中药中抗凝作用、溶栓能力最强的一味中药。性味咸、苦、平,有小毒,入肝经,具有破血通经的作用。可以治疗瘀血阻滞引起的闭经、脑血栓、脑梗塞、心肌梗塞等。临床药理表明,水蛭能够抑制血小板凝集,有很强的抗凝血
答:家装吊顶安装中少不了龙骨的使用,目前主要采用轻钢龙骨和木质龙骨两种,但是二者由于材质不同就存在着许多差异,轻钢不变形,不受潮,但没有木质轻便和造型灵活。关于轻钢和木质的区别,下面为大家详细介绍一下这两种龙骨。1、轻钢就是密度比较小的钢,它质
答:姜薯和豆腐能一起吃,这没有什么问题豆腐相克食物如下茭白+豆腐:易形成结石葱+豆腐:会影响钙吸收菠菜+豆腐:会影响钙吸收竹笋+豆腐:会形成结石苦瓜+豆腐:会易结石、补钙、降血压木耳菜+豆腐:会破坏营养素蜂蜜+豆腐:易导致腹泻葱+豆腐:形成草酸
答:活血,对心脑血管很好的,不分年龄,任何人都可以喝。