什么是紫草？

【英文名】/

【别名】硬紫草、软紫草

【来源】本品为紫草科植物新疆紫草（Royle）。、紫草。。或内蒙紫草nge的干燥根。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。

【制法】

新疆紫草：除去杂质，切厚片或段；紫草、内蒙紫草除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥。

新疆紫草切片（软紫草）为不规则的圆柱形切片或条形片状，直径1～2。5cm。紫红色或紫褐色。皮部深紫色。圆柱形切片，木部较小，黄白色或黄色。

紫草切片（硬紫草）为不规则的圆柱形切片，直径1～2cm。紫红色或紫黑色。皮部深紫色。质硬，木部较大，灰黄色。

照上述[含量测定]项下的方法测定，本品含羟基萘醌总色素以左旋紫草素（）计，不得少于0。90％。

【性状】

新疆紫草（软紫草）：呈不规则的长圆柱形，多扭曲，长7～20cm，直径1～2。5cm。表面紫红色或紫褐色，皮部疏松，呈条形片状，常10余层重叠，易剥落。顶端有的可见分歧的茎残基。体轻，质松软，易折断，断面不整齐，木部较小，黄白色或黄色。气特异，味微苦、涩。

紫草（硬紫草）：呈圆锥形，扭曲，有分枝，长7～14cm，直径1～2cm。表面紫红色或紫黑色，粗糙有纵纹，皮部薄，易剥落。质硬而脆，易折断，断面皮部深紫色，木部较大，灰黄色。

内蒙紫草：呈圆锥形或圆柱形，扭曲，长6～20cm，直径0。5～4cm。根头部略粗大，顶端有残茎1或多个，被短硬毛。表面紫红色或暗紫色，皮部略薄，常数层相叠，易剥离。质硬而脆，易折断，断面较整齐，皮部紫红色，木部较小，黄白色。气特异，味涩。

【鉴别】

（1）取本品粉末0。5g，置试管中，将试管底部加热，生成红色气体，并于试管壁凝结成红褐色油滴。

（2）取本品粉末0。5g，加乙醇5ml，浸渍1小时，滤过，残渣用乙醇2ml洗涤，洗涤液加入滤液中，浓缩至约1ml，作为供试品溶液。另取左旋紫草素对照品，加乙醇制成每1ml含0。5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以甲苯－醋酸乙酯－甲酸（5:1:0。1）为展开剂，展开，取出，晾干。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点；再喷以10％氢氧化钾甲醇溶液，斑点变为蓝色。

【含量测定】

取本品适量，于50℃干燥3小时，粉碎（过三号筛）精密称取约0。5g，置100ml量瓶中，加乙醇至刻度，4小时内时时振摇，滤过，精密量取续滤液5ml，置25ml量瓶中，加乙醇至刻度，摇匀。照分光光度法（附录ⅤB），在516nm的波长处测定吸收度，按左旋紫草素（）的吸收系数（E1％1cm）为242计算，即得。

本品含羟基萘醌总色素以左旋紫草素（）计，不得少于0。80％。

【性味归经】甘、咸，寒。归心、肝经。

【功能主治】凉血，活血，解毒透疹。用于血热毒盛，斑疹紫黑，麻疹不透，疮疡，湿疹，水火烫伤。

【用法用量】5～9g。外用适量，熬膏或用植物油浸泡涂擦。

【贮藏】置干燥处。

【备注】（1）本品性寒，有清热凉血、解毒、透疹之功，故对血热毒盛，麻疹、斑疹透发不畅等症，可与蝉衣、牛蒡子、连翘、荆芥等配伍应用；如疹出而色甚深，呈紫暗色而不红活者，这也是血热毒盛的症候，须以凉血解毒药如丹皮、赤芍、银花、连窍等同用。此外，试用本品预防麻疹，可减轻麻疹症状或减少麻疹发病率。

【摘录】《中国药典》

紫草

紫草

（英）

别名硬紫草、大紫草、红条紫草。

来源为紫草科植物紫草。。的根。

植物形态多年生草本，有平伏状粗毛。根粗大，圆锥形，干时紫色。茎直立，上部分枝。叶互生，披针形，长4．5～8cm，宽1～2cm，无柄或具柄。花萼裂片线性；花冠白色，长6～8mm，喉部有5鳞片，鳞片顶端微凹。小坚果卵形，长约3mm，灰白色[52石斛网www.52shihu.com]，光滑。花期5～6月，果期7～8月。

生于荒山田野、路边及干燥多石山坡的灌木丛中。主产黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西。

采制春、秋季采挖，除去泥沙，干燥。

性状根圆柱形，扭曲，有分枝，长7～14cm，直径1～2cm。表面紫红色或紫黑色，粗糙有纵纹，皮部薄，易剥落。质硬而脆，易折断，断面皮部深紫色，木部较大，灰黄色。

化学成分含乙酰紫草素（）、β-羟基异戊酰紫草素（β）、紫草素（）、β，β’-二甲基丙烯酰紫草素（β，β）等。

性味性寒，味甘、咸。

功能主治凉血，活血，解毒透疹。用于血热毒盛、斑疹紫黑、麻疹不透、疮疡、湿疹、水火烫伤。

紫草

（一）概述

紫草属紫草科植物紫草（硬紫草）（－ieb。。）和新疆紫草（软紫草）〔（Royle）．〕的根。有凉血活血、清热解毒、滑肠通便的作用。紫草分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、陕西、四川、贵州等地，主产于东北及华北地区。新疆紫草产于新疆。

（二）植物特性

新疆紫草：多年生草本，高15-35厘米，全株被白色糙毛。根粗壮，紫色，多扭曲。茎直立，单一或从基部分成二歧。基生叶丛生，线状被针形，全缘，黄绿色；茎生叶互生，较短小。蝎尾状聚伞花序蜜生于茎项，花序顶头状；苞片叶状，线状披针形，具硬毛；花萼短筒状，无端5裂；花冠长筒状，淡紫色或紫色，先端5裂，裂片椭圆形；雄蕊5，花丝极短或无；子房4深裂，花柱纤细，柱头球状，小坚果骨质，宽卵形，淡褐色，有疣状突起。花期6～7月，果期8～9月。

新疆紫草生于高山向阳山坡草丛中。

紫草为多年生草本。高50～90厘米。全株被糙毛。根长条状，略弯曲，肥厚，紫红色。茎直立，上部分枝。叶互生，具短柄或无柄，叶片粗糙，卵状披针形，全缘或稍呈不规则波状。总状聚伞花序；苞片叶状，披针形或窄卵形，两面具粗毛；萼片5极针形，基部微合生；花冠白色，简状，先端5裂，喉部有5个小鳞片，基部被毛；雄蕊5；子房4深裂，花柱单一，线形，柱头2裂，小坚果卵圆形，灰白色或淡褐色，平滑有光泽。花期5～6月，果期7～8月。

（三）生长特性

紫草生于荒山田野、路边及干燥多石山坡的灌丛中。

紫草喜凉爽、湿润的气候条件，怕涝，怕高温，以地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、排水良好和渗水力强的中性或微酸性沙质壤土为宜。盐碱地、低洼地重黏土地不宜种植。

（四）栽培技术

1．整地施肥

宜选地势高，排水良好的疏松肥沃的沙质壤上或壤上种植。播种前每公顷施农家肥千克，深翻30厘米以上，整细耙平，做成宽100厘米的畦，准备播种。

2．繁殖方法

用种子繁殖，分秋播和春播。秋播从种子采收后到11月上旬地上冻为止，秋播第二年4月初开始萌发，4月下旬至5月上旬出全苗。春播3月至4月上旬进行，4月下旬至5月上旬出苗。春播种子必须进行低温处理，让胚发育成熟，如果将种多干播，当年不出苗。播种方法分条措法和撒播法两种。

种子处理：10月下旬至11月上旬，将种子与湿沙接1：3掺和均匀后，坑藏，在向阳坡挖深45厘米，长宽各30厘米的土坑，在坑底放入少量树枝，上铺一层树叶，把种子放进后，覆土10厘米，种子沙藏期间注意防鼠害。翌年清明前后，待大部分种子已萌芽，再播种。

条播：按行距15～20厘米开3厘米深的浅沟，将种子均匀播入，播后覆土3厘米，播入镇压。公顷用量22．5～30千克。

撒播：将种子均匀撒入畔面，覆土2～3厘米，播后使种子和土接触，稍压一下。公顷播量30千克。

种子经处理后春播，有足够的温度和湿度约10天内开始出苗。

3．田间管理

（1）中耕除草

及时进行松土除草，防止草荒欺苗。

（2）补苗、定苗

幼苗期及时查补苗，如果过密可适当间苗，发现缺市选阴雨天或傍晚及时补苗，补后浇水、保墒。苗高10厘米时，按行株距15厘米*10厘米定苗。

（3）追肥

定苗后每公顷追尿素150千克，开花后每公顷追过磷酸钙225千克，乘雨天追肥或施后浇水。

（4）排灌

紫草最怕涝，雨季注意排水，以免发生根腐病。如干旱严重，可适当浇水。

4．病虫害防治

（1）根腐病

高温或多雨季节发生。根部腐烂，地上茎叶枯萎。

防治方法：①雨后及时排水。②清除病株并烧毁，用石灰粉对病穴进行消毒。③用1％硫酸亚铁浇灌病穴进行消毒。

（2）叶斑病

危害叶片，叶上形成不规则病斑。

防治方法：①及时拔除病株。②用1：1：100倍波尔多液防治。

（3）紫草的虫害有蛴螬、蝼蛄、地老虎、象鼻虫，可人工捕杀或用毒饵诱杀。

（五）采收加工

种植后第二年10月中下旬即可采收。采收时连同地上茎一起挖出，去净泥土，切忌水洗，去掉地上茎及芦头，捆成小把，晒干即可。一般每公顷产干药1500～2250千克。

这里有详细介绍。

参考资料：

自制的紫草面膜功效是什么？

紫草几月份开花？

紫草的营养价值有哪些？

为什么辣椒油中要放紫草？

紫草是天然色素，使辣椒油颜色更诱人。同时紫草性味甘、咸，寒。归心、肝经。有凉血，活血，解毒透疹之功能。做法如下：

原料：干红辣椒碎50克（粗一点细一点都可以，根据自己的嗜辣程度选择辣椒）、植物油（辣椒的3到5倍）、盐1茶匙、花椒粉1茶匙、细葱花1大勺、生姜2片、紫草3g

具体做法：

1、取一个耐热的容器放入辣椒碎、紫草、盐和花椒粉；

2、放入细葱花拌匀；

3、然后再放入少许清水将辣椒碎拌成湿润的状态，放水的时候要分次一点点的加入，并且每加一点水就搅拌一次，辣椒碎变得湿润没有干粉的状态就可以了，容器底部绝不能有渗出的水；

4、将油放入锅中放入生姜片，慢慢加温；辣椒和油的量可以1:3或者1:5都可以，随自己喜欢来决定；

5、当油烧的热热的，有轻微翻滚的油花，将锅里的油倒入容器的辣椒中，边倒边搅拌。炸好的辣椒油凉了以后辣椒碎和葱花会沉淀，这样想吃油还是辣椒就很好取用了。

薰衣草和紫草分别有什么作用？

薰衣草的作用

薰衣草自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。

薰衣草被称为“百草之王”，香气清新优雅，性质温和。是公认为最具有镇静，舒缓，催眠作用的植物。舒缓紧张情绪、镇定心神，平息静气，愈合伤口，去疤痕。控油，再生，消炎，修复。

薰衣草也常被用来作为美容及消炎用品，如将新鲜的薰衣草浸入热水藉以蒸脸，有清洁皮肤、抗炎及均衡油脂分泌的功效;或煎出汁来敷抹刀伤、裂伤等，可预防感染及发炎;若加以磨糊覆在皮肤遭蜂叮咬处，可以发挥轻微麻醉作用以消肿痛。制作成香包可代替樟脑丸放在橱柜内熏香兼驱虫。沐浴时在热水中放入干燥的薰衣草，能使身体温暖并帮助睡眠(做成香枕也有同样的效果)。

在食用方面，薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹调时常加入薰衣草作为调味，或搀于醋、酒、果冻中增添芳香;以薰衣草调制成的酱汁尤具风味，据说英国女王伊莉莎白一世便是其忠实的爱好者。

当体内遭受某种污染，或体质转为酸性时，最为明显的症状就是情绪紧张，焦躁不安。比如一到晚间就拼命吃零食，到了周末就全身懒散不想动的美人，就是因情绪紧张引起的饮食失调。薰衣草味道香浓可安定神经，止痛镇定，对失眠头痛和心神不定有缓和的作用。

紫草的作用：

1、避孕作用：实验中运用紫草能明显抑制其动情期，停药2个月后可恢复;并能抑制小鼠盛誉率。正常小鼠连续口服紫草两个月，卵巢明显减轻，子宫及垂体则轻微减轻，但对其他内分泌腺如甲状腺、肾上腺的重量无明显影响。

2、抗菌、抗炎作用：对金黄色葡萄球菌、灵杆菌亦能抑制。治疗急慢性肝炎;肺结核合并血小板减少性紫癜;婴儿皮炎、外阴湿疹、阴道炎及子宫颈炎，妇女尿生殖瘘病人，因经常漏尿而造成阴部的湿疹、糜烂、溃疡以及各种原因所致的阴道溢液增多，涂紫草油后3～5天左右即可见效。曾治疗28例，痊愈24例。三用于阴道炎，一般在涂药后4～6天可以治愈，而且复发率很低

3、对循环系统的影响：实验中对健康家兔及蟾蜍之离体或整体心脏，皆有明显的兴奋作用，此作用与煎剂中含钙有关。在全身麻醉下静脉或肌肉注射此煎剂，能使近半数动物(兔、犬、猫)血压急剧下降，甚至死亡，但不麻醉或口服者无此严重反应。可使肠管弛缓，并有拮抗乙酰胆碱、组胺、血管紧张素及氯化钡等肠管收缩物质的作用，这些作用并非通过植物神经系统或相应的受体生效，而是色素成分刺激的直接结果，此作用有可能缓解胃肠道平滑肌的痉孪疼痛，中医常用紫草治血痢，除与其抗炎、抗菌等作用有关外，也可能与解痉作用有关。

炒菜如何用紫草调色？

凉血止血、清热解毒、清热利湿、泄火通便

紫草（学名：），别名山紫草、紫丹、紫芙、藐、地血、鸦衔草、紫草根，是紫草科紫草属植

物，多年生草本，高达90厘米。根直立，圆柱形，略弯曲，常分歧，外皮暗红紫色。茎直立，单一或上部分歧，全株被粗硬毛。叶互生，无柄；叶片长圆状披针

形，长约6厘米，宽约1。3厘米，先端尖，基部楔形，全缘，两面被糙伏毛。聚伞花序总状，顶生；花两性；苞片叶状，两面具粗毛；花萼短筒状，5深裂，裂片狭渐尖；花冠白色，花冠管短，先端5裂，喉部具有5个鳞片状附肢，基部具有毛状物。

作用：

抗病原微生物作用

紫草煎剂、紫草素、β-二甲基丙烯酰紫草素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等具有抑制作用。紫草素对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显抑菌作用。10%的生理盐水紫草浸液对絮状表皮癣菌、羊毛状小芽孢癣菌有抑制作用。体外实验证明：紫草及其衍生物（除去氢紫草烷外）都有显著的抗菌活性，紫草对阿米巴原虫亦有抑制作用。紫草水煎剂对小鼠结核病有一定疗效。

在试管内，紫草对京科68-1病毒有抑制作用。紫草水煎剂能延缓和减轻单纯疱疹病毒对乳兔肾细胞病变的产生。紫草多糖在乳兔细胞上对单纯疱疹病毒1型（HSV-1）有明显抑制作用，其最小抑病毒浓度为100μg/ml，最大抑病毒指数为4～5，紫草多糖抗病毒的机制是在宿主细胞内抑制HSV-1的复制，明显影响HSV-1在乳兔肾细胞内的复制动力学。紫草多糖亦有抗疱疹病毒地方株的作用。

抗炎作用

紫草的乙醚、水、乙醇提取物均有一定的抗炎作用。紫草醇提取物200mg/kg灌胃给药对醋酸引起的小鼠腹腔渗出性炎症有明显抑制作用。紫草醇提取物100mg/kg腹腔注射能显著抑制正定霉素和甲醛引起的大鼠后足水肿；显著抑制大鼠肉芽组织增生性炎症，灌胃给药作用较弱。乙酰紫草素5mg/kg对甲醛引起的大鼠足跖肿胀有显著抑制作用，腹腔注射给药作用最强，显效快，能持续24小时以上，而皮下和灌胃给药其作用强度和出现时间相对较低。乙酰紫草素5mg/kg腹腔注射能显著抑制大鼠皮下棉球肉芽肿增生，皮内注射对组胺引起的大鼠血管通透性亢进亦有明显抑制作用。乙酰紫草素5mg/kg腹腔注射对切除双侧肾上腺素甲醛所致足跖浮肿，有明显抑制作用，提示乙酰紫草素的抗炎症作用与垂体肾上腺系统无明显关系。紫草的水提取物有对抗2倍组胺、4。9倍马血清对家兔的致死作用，能阻止组胺导致兔皮肤的毛细血管通透性增高，能预防家兔急性血清病。紫草素和乙酰紫草素做成软膏，局部给药对血管通透性亢进及浮肿等炎症有显著抑制，尚可增加肉芽生长，促进伤口愈合。

紫草煎剂口服对家兔实验性发热有缓和的解热作用，其提取物及色素成分亦有轻度解热作用。

紫草要怎样留种？

紫草的留种：选植株生长健壮、根产量高、质量好的作留种母株，于果熟期9～10月，当小坚果呈灰白色或淡棕色，果实坚硬时及时采收或分批采收。否则种子易自行落地，收后晒干打下种子，簸去杂质，装于布袋内，置干燥处贮藏备用。

紫草种子有低温休眠的特性，需要低温才能打破休眠。据陈瑛教授研究，在－1～－2摄氏度冰冻下只要经一天以上就可解除休眠，解除休眠后需适宜的温度才能发芽，过低（7～8摄氏度）或过高（20摄氏度以上）都抑制萌发，发芽适温为13～17摄氏度，而其他紫草如白果紫草发芽比较容易，不需低温打破休眠，发芽适温20摄氏度左右。