鹰嘴豆怎样吃减肥？

鹰嘴豆可以用作减肥餐，具有减肥的作用。鹰嘴豆可以用清水煮熟，拌上沙拉酱，作为晚餐食用，具有控制体重，减肥的效果。鹰嘴豆营养价值极高，含有丰富的叶酸、烟酸、维生素b6、钙、铁、磷、镁等。此外，鹰嘴豆还含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，具有润肠通便的作用。鹰嘴豆热量低[52石斛网www.52shihu.com]，脂肪含量也低，因此可以达到减肥的作用。

鹰嘴豆中含有大量的热量和钙质，使用鹰嘴豆并不能达到减肥的目的，这种说法是错误的。鹰嘴豆有清肠润道、提高自身免疫力的功能。可以促进儿童身体各方面的功能发育，儿童可以适当多吃，减肥期间可以少量的食用鹰嘴豆。想要减肥需要通过控制饮食和适当的运动来达到。在减肥期间避免节食和偏食，饮食一定要搭配合理，营养全面才不会对身体产生伤害。

糖尿病的人可以吃鹰嘴豆吗？？

鹰嘴豆是一种营养价值很高的食物，它不仅含有高钙、高锌、高钾，并且还含有丰富的维生素b，吃鹰嘴豆对于健康是很有利的，甚至在与糖尿病的治疗上还有一定的作用，所以患有糖尿病的人是可以吃鹰嘴豆的。

怎样烹饪鹰嘴豆？

干鹰嘴豆在烹制前应浸泡12~16小时，浸泡后煮2~2.5小时。如用高压锅，浸泡过的需煮20~25分钟，未浸泡过的则需煮35~40分钟。熟透的鲜鹰嘴豆和干鹰嘴豆较硬，不像其他豆在烹制时易开裂。

另外，推荐值得一试鹰嘴豆泥，可供10人食用。

【原料】550克鹰嘴豆、适量的盐、1瓣蒜、15毫升橄榄油、45克芝麻酱、适量的辣椒粉、60毫升柠檬汁、适量的黑橄榄。

【做法】

1.将鹰嘴豆用流水冲净、滤好。

2.把蒜去皮压碎、去跟。

3.用叉将鹰嘴豆碾碎。

4.将鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、盐和橄榄油放入搅拌器里制成浓汤。

5.把浓汤放到深盘里，用勺背刮平表面，撒入红辣椒，淋上一点橄榄油，配以黑橄榄装饰。

鹰嘴豆真的有降糖的功效吗？

有帮助的，一般在饮食、运动治疗不能使血糖达标的情况下，并同时控制好血脂、血压、血黏度。多与专科医生联系，科学治疗糖尿病。

鹰嘴豆怎么有柴油的味道？

可能是运输的过程中沾染了柴油，所以有柴油的味道。

鹰嘴豆：

鹰嘴豆（学名：），为豆科草本植物，别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。

鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积占全世界的80%以上，中国只有零星分布。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。淀粉广泛用于造纸工业纺织工业。

鹰嘴豆怎么吃减肥？

鹰嘴豆中含有碳水化合物，可以促进肠胃蠕动，对减肥有一定的帮助，您可以用鹰嘴豆炒菜食用，如和蘑菇、鸡丁等一起炒食，也可以将鹰嘴豆单独炒熟直接食用，对减肥都是有帮助的。