如何辨别松花粉的真假？

买松花粉找我，云南腾冲火山地质松花粉

1、我们要用眼睛去看，主要是观看松花粉的颜色。正常的松花粉是淡黄色，或者叫米黄色。如果颜色呈现土黄色，或者其它较深的颜色，即为不正常颜色。造成这种现象的原因有两种，一种是变质的松花粉，另一种原因是压片的工艺造成的。目前通用的压片工艺是：拌料——烘干——制粒——压片——包衣。其中，烘干、制粒和包衣三道工序至少在80摄氏以上的温度，在这个过程中，松花粉的颜色会发生改变，变成土黄色或深黄色，营养成分也损失很大。最简单的实验方法是：用一两勺松花粉原粉，放到锅里小火缓缓加热到60-80度约5分钟，取出后和没有加热的松花粉比较，真相即刻大白。切记，包衣后的松花粉片表面的颜色不是松花粉的颜色，必须掰开后才能看到庐山真面目。

2、用鼻子去闻一闻，主要是闻松花粉的气味。正常的松花粉带有松树的芳香，如果有霉味，或者根本没有芳香味，或者味道很淡，也是不正常的。最好的方法还是先闻松花粉原粉，或者自己到松树上采一点粉闻一下，再和你购买的产品进行比较，即可辨别真假李逵。

3、用舌头尝一尝，就是品尝松花粉的味道和是否有杂质。取一粒松花粉放到嘴里慢慢咀嚼。正常的松花粉有一种苦味，破壁后的花粉苦味加重。如果根本没有苦味，肯定有假。如果感觉到有沙粒和尘土等杂质感，说明花粉没有除尘，不干净。另外，由于松花粉很难压片，目前许多企业采用加糖的方法来增加粘合度，所以苦味很难辨别。一般而言，不加糖的松花粉不仅压片工艺上先进，而且也避免了很多老年朋友不能吃糖的禁忌。而目前，国内能做到这点的企业，极少。

辨别松花粉的真假的方法：

一、视觉分辨

1、我们要用眼睛去看，主要是观看松花粉的颜色。正常的松花粉是淡黄色，或者叫米黄色。如果颜色呈现土黄色，或者其它较深的颜色，即为不正常颜色。造成这种现象的原因有两种，一种是变质的松花粉，另一种原因是压片的工艺造成的。

2、目前通用的压片工艺是：拌料——烘干——制粒——压片——包衣。其中，烘干、制粒和包衣三道工序至少在80摄氏以上的温度，在这个过程中，松花粉的颜色会发生改变，变成土黄色或深黄色，营养成分也损失很大。

3、最简单的实验方法是：用一两勺松花粉原粉，放到锅里小火缓缓加热到60-80度约5分钟，取出后和没有加热的松花粉比较，真相即刻大白。切记，包衣后的松花粉片表面的颜色不是松花粉的颜色，必须掰开后才能看到庐山真面目。

二、鼻尖上的检验

用鼻子去闻一闻，主要是闻松花粉的气味。正常的松花粉带有松树的芳香，如果有霉味，或者根本没有芳香味，或者味道很淡，也是不正常的。最好的方法还是先闻松花粉原粉，或者自己到松树上采一点粉闻一下，再和你购买的产品进行比较，即可辨别真假李逵。

三、舌尖上的检验

1、用舌头尝一尝，就是品尝松花粉的味道和是否有杂质。取一粒松花粉放到嘴里慢慢咀嚼。正常的松花粉有一种苦味，破壁后的花粉苦味加重。如果根本没有苦味[52石斛网www.52shihu.com]，肯定有假。如果感觉到有沙粒和尘土等杂质感，说明花粉没有除尘，不干净。

2、另外，由于松花粉很难压片，目前许多企业采用加糖的方法来增加粘合度，所以苦味很难辨别。一般而言，不加糖的松花粉不仅压片工艺上先进，而且也避免了很多老年朋友不能吃糖的禁忌。而目前，国内能做到这点的企业，极少。

扩展资料：

选购松花粉应注意4方面：

1、并非任何松树产的松花粉都可以随便食用，必须经过完整的安全性毒理试验。如我国特有松科植物马尾松的花粉，已通过了第三阶段毒理安全性试验，是已被科学证明可放心食用的“药食同源”的产品。

2、原料产区对品质影响很大，目前国内较好的松花粉产区有：浙江省千岛湖的马尾松林区，云南深山马尾松林区等。

3、生产企业最好是通过绿色食品或有机食品认证，拥有发明专利和GMP认证等。

4、有“食”字批准文号和国家食品药品监督管理局认定的“小蓝帽”标志，且标有适宜人群。选购的松花粉最好是破壁松花粉，以更有利于人体吸收。

参考资料：百度百科-云南松花粉

松花粉又名松黄，是松科植物马尾松和油松的干燥纯净花粉。最早载于《神农本草经》：“(松花粉)气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年。”《新修本草》和《本草纲目》亦有记载。松花粉含有最长寿生命体所需的全部营养成份，其中包括多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、单糖、多糖等。据文献报导，松花粉有抗疲劳、护肝，改善心脏、血液、血管的功效，对心血管能起到保健作用，另对肥胖病、便秘、前列腺疾患等亦有疗效。松花粉还能促进皮肤细胞新陈代谢，延缓细胞衰老，增加皮肤弹性，使皮肤洁白红润健美，是国际公认的美容品。随着松花粉的作用逐渐被认可，松花粉走进了药店、超市，销售量逐年增大，因松花粉难于采集，故掺假现象严重。笔者从性状、水试、显微等方面对松花粉纯品和松花粉掺伪品进行了鉴定比较，旨在提请广大消费者和中药鉴定工作者注意辨别。松花粉纯品是淡黄色均匀细粉，体质轻飘，易飞杨l。松花粉掺伪品是乳白色不均匀细粉，手指轻捻即嵌入指纹里，不易去掉(白色淀粉)。1。水试松花粉纯品漂浮于水面，无下沉物出现，水澄明；掺伪品少部分漂浮于水面，大部分逐渐下沉，水浑浊，倾出上层水，沉淀物分2层，上层为淡黄色粗糙残渣，下层为白色粉末。2。显微鉴定分别取松花粉纯品、蒲黄纯品各适量于载玻片中央，加水合氯醛透化，加稀甘油2滴，盖上盖玻片，置显微镜下观察。另取松花粉掺伪品、掺伪品的水面漂浮物、沉淀物中上层黄色残渣和下层白色粉末各适量于载玻片中央，加水合氯醛透化，加稀甘油2滴，盖上盖玻片，置显微镜下观察。显微镜下观察可以看到松花粉纯品是类圆形花粉粒，两侧各有一个膨大的气囊，掺伪松花粉的花粉粒明显与之有极大的区别。与蒲黄纯品比较后，可确认掺伪松花粉是用少量蒲黄与一味富含淀粉粒的中药掺杂而成。根据掺伪品中看到的淀粉粒、纤维束和针晶束，初步推测“富含淀粉粒的中药”可能是山药粉末。水试和显微鉴定结合观察到的结果是：大量花粉粒和少量淀粉粒漂浮于水面；质量重体积大的纤维束、针晶束和导管在沉淀物上层；质量重、体积小而颗粒大的淀粉粒则处于沉淀物下层。

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