主料
红菜苔
400g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.把红菜苔大梗部分的皮去掉。
3.把红菜苔洗净,切长段,用淡盐水泡5分钟。
4.红菜苔控干水,大蒜切粒。
5.热油锅下蒜粒爆香。
6.把红菜苔下锅急火快炒,紧接着调入适量蚝油。
7.调入适量生抽。
8.加入盐大火炒至菜梗断生即可。
小贴士
炒这道菜的时候要大火快炒,炒至菜梗断生即可。炒之前尽量不要焯水,否则营养便流失在水里了。
主料
红菜苔
400g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.把红菜苔大梗部分的皮去掉。
3.把红菜苔洗净,切长段,用淡盐水泡5分钟。
4.红菜苔控干水,大蒜切粒。
5.热油锅下蒜粒爆香。
6.把红菜苔下锅急火快炒,紧接着调入适量蚝油。
7.调入适量生抽。
8.加入盐大火炒至菜梗断生即可。
小贴士
炒这道菜的时候要大火快炒,炒至菜梗断生即可。炒之前尽量不要焯水,否则营养便流失在水里了。
红菜苔可清炒、醋炒,亦可麻辣炒。其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口,武汉人无不喜食。当然,这其中,尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀。将红菜苔折断成4厘米长,取其嫩的部分,用清水洗净沥干;腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。然后置炒锅旺火上,放入芝麻油烧热,下姜末稍炒后,放入腊肉爆炒1分钟[52石斛网www.52shihu.com],用漏勺捞出。再将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入菜苔,加精盐爆炒2分钟,再放入腊肉合炒1分钟,用勺推匀,将锅颠荡几下,起锅盛盘,一道美味可口的佳肴也便出炉了。
红菜苔不仅为武汉人所喜爱,亦备受外地人青睐。相传诗人苏东坡兄妹游武昌黄鹤楼,极欲品尝传说中的天下美味红菜苔。然而那日恰逢天寒,菜苔上市稍迟。如斯苏氏兄妹只好特意在武昌多游了几日,直至品尝到红菜苔后方尽兴而去。唉,只可惜,如今虽然说是科技发达了,但红菜苔的丽影却仍不能扎根于岭南这片热土。
吃红油菜苔有许多的好处,比如红油菜苔中含有较多的叶黄素和胡萝卜素,这些脂溶性的维生素可以帮助我们保护上皮细胞、保护肝脏,甚至对我们预防、缓解白内障和黄斑病变也有很好的帮助。望楼主。
查看详细红菜苔吗?我们都叫这是紫菜苔。
查看详细红菜苔是一种营养丰富的蔬菜,胡萝卜素、铁以及钙以及大量的抗坏血酸,人们食用以后可以起到活血、润肠以及提高身体免疫力等多种功效,另外平时多吃红菜苔还能补血,强壮骨骼,可以减少骨质疏松和贫血的发生。
查看详细采摘:
采取要及时、正确。主苔不采,侧苔不发。主苔宜在开花之前采收,即宜在开花之前采收,即宜适当早采,促进植株生长,侧苔早发。最好用利刀切苔,不能蛮折。一般菜苔长时及时采收,采苔切口要稍斜且表面平整。主苔采收时不能留桩,以利基部腋芽抽发侧苔,侧苔采收时,要注意不伤外叶,并在基部留1-2叶芽。早熟红菜苔或高温季节采苔后忌马上直接向红菜苔植株浇水施肥,宜畦间漫灌或在行间轻浇,以防菜苔伤口感染造成软腐病发生。
播种时期:
红菜苔播种一般于7月下旬至9月上中旬。
播种育苗:
床面铺施一层5cm厚营养土,按播量0.6-0.7g/㎡均匀播种,适当稀播,苗床与大田按1:20左右,播后插竹片建小拱棚盖遮阳网遮阳和避暴雨,苗龄25天左右。每亩大田约需种子数30g左右。
查看详细购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂;
2,然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸,以达到保险效果。
3,另外蔬菜在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜
查看详细答:购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂;2,然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口
答:采摘:采取要及时、正确。主苔不采,侧苔不发。主苔宜在开花之前采收,即宜在开花之前采收,即宜适当早采,促进植株生长,侧苔早发。最好用利刀切苔,不能蛮折。一般菜苔长时及时采收,采苔切口要稍斜且表面平整。主苔采收时不能留桩,以利基部腋芽抽发侧苔,
答:红菜苔是一种营养丰富的蔬菜,胡萝卜素、铁以及钙以及大量的抗坏血酸,人们食用以后可以起到活血、润肠以及提高身体免疫力等多种功效,另外平时多吃红菜苔还能补血,强壮骨骼,可以减少骨质疏松和贫血的发生。
答:包菜苔冲菜主料包菜苔300克辅料油适量、盐适量、剁辣椒适量、青蒜2根步骤1.包菜苔洗净,晒至半蔫。2.切碎备用。3.锅内不要放油,下锅炒。4.放少许盐,翻炒几下拌匀,有一点点变绿即可。盐不用多放。5.装至干净无水的盆中。6.盖上密封。7.头
答:红菜苔吗?我们都叫这是紫菜苔。
答:吃红油菜苔有许多的好处,比如红油菜苔中含有较多的叶黄素和胡萝卜素,这些脂溶性的维生素可以帮助我们保护上皮细胞、保护肝脏,甚至对我们预防、缓解白内障和黄斑病变也有很好的帮助。望楼主。
答:车前子味甘微寒,进入肺、膀胱、小肠、肾、肝经,具有利尿通淋、清热明目、化痰止咳的功效。临床上常用于膀胱积热、排尿困难、淋证、涩痛。可与木通、滑石配伍,增强利尿通淋功效。可用于治疗因潮湿和排尿困难引起的腹泻,可与茯苓、薏苡仁、泽泻合用,增强利
答:银杏果也称白果,在我们生活当中, 白果大家都是比较熟悉的食物,但是大家知道吗?白果它实际上是分为肉质的果皮、核质的果皮、膜质果皮以及果仁,我们平时吃的是它的果仁部分,它的肉质果皮是含有一定毒素的,种仁的毒性虽然小,但是也是有的,所以白果不能
答:是该药的不良反应!本品用量在30~60g时,未见明显毒性和副作用,个别病例连续服药后有口干现象.近年利用本品清热解毒消肿之功,已广泛用于各种癌证的治疗.阴疽及脾胃虚寒者忌用.
答:无花果的花期4——5月,果自6月中旬至10月均可成花结果。很多人以为是一年两次成熟,其实是一年的6月至10月都产果,因质量不同而区分夏秋两种果实。无花果为落叶灌木或乔木,别名:奶浆果、天生子、蜜果。高达12米,有乳汁。维吾尔语称无花果为“安
答:甜杏仁有益心脏目前,全球80%的甜杏仁来自加州,通过科学研究证实,这种甜杏仁具有惊人的健康功效:它不仅能增进心脏健康,降低胆固醇含量,还易于满足食欲,且不会增加脂肪,有助于控制饮食。研究表明,每周进食五次杏仁的被试者患心脏病或冠心病的几率比
答:白菜原产地为地中海沿岸和中国,现各地广泛栽培,为东北及华北冬、春季主要蔬菜,根据种植时间的不同可以分为春白菜、夏白菜和秋白菜,下面我们就一起来看一看它们的种植时间吧!春白菜种植时间春白菜是指春季播种的白菜,属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农
答:伤风是中医病名,也就是老百姓所说的普通感冒,是由于风邪侵袭人体引起的常见外感热病,以冬春两季多见。伤风的主要症状是头疼、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、咽喉发痒、咳嗽、发热恶寒等。伤风主要是由鼻病毒、埃可病毒以及柯萨奇病毒引起的。伤风起病较急,潜伏期
答: 大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,还富含极具杀菌力的大蒜素。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参,对稳定血压、防止血栓形成、调整糖代谢等具有奇效。但是大蒜虽好,也不是人人可吃,那什么人不能吃大蒜呢? 什么人不能吃蒜 1、肝病患