海螺干怎么煲汤？

海螺猪骨汤：

主料：海螺(1000克)

辅料：山药(30克)枸杞子(20克)猪排骨(大排)(250克)

调料：料酒(10克)姜(10克)盐(3克)

制作工艺

海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；

2.枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；

3.猪排骨洗净，锤破；

4.山药洗净去皮，切成小丁；

5.生姜去皮切成片；

6.猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。

吃海螺的好处

1、补钙

海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

2、明目

海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。

3、清肺

海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

4、醒酒

螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。

5、增强免疫力

海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。

【蜜瓜海螺老鸡汤】(原料：鲜海螺肉，蜜瓜，光老母鸡)

原料：鲜海螺肉250克(干品则100克)、蜜瓜250克(选白皮绿肉，较生的)、光老母鸡1只、生姜3片

调料：食盐

蜜瓜海螺煲老鸡在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士的心水养生汤。煲出来的汤是奶白色的，又浓又白，是秋冬滋补营养的靓汤，女士喝最好，具有美容、滋润的效果。

海螺肉质鲜嫩、可鲜食[52石斛网www.52shihu.com]，亦可熟食或制为干品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为它性寒味甘、咸，能滋补肝肾。蜜瓜含丰富的维生素A，老母鸡则能补髓滋阴。合而为汤则能润五脏、养容颜。

烹饪方法：海螺洗净，或用生粉洗净；干品用温水浸泡洗净；光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可

【海螺猪骨汤】

工艺：煮口味：咸鲜味

主料：海螺(1000克)

辅料：山药(30克)枸杞子(20克)猪排骨(大排)(250克)

调料：料酒(10克)姜(10克)盐(3克)

制作工艺

1.海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；

2.枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；

3.猪排骨洗净，锤破；

4.山药洗净去皮，切成小丁；

5.生姜去皮切成片；

6.猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。

【活血补气的党参北芪海螺瘦肉汤】

材料：党参、北芪、海螺、瘦肉、红枣、姜片

做法：

1。海螺先用水洗干净，再用开水烫过，去掉那些潺，切成块备用。

2。党参、北芪、红枣洗干净，飞水瘦肉备用。

3。放适量的水煮开，再把所有的材料放下去煲2小时左右，再放适量的盐。

希望我的答案对您有帮助。

孩子可以吃海螺？

五岁的孩子是可以吃海螺的，但是在数量上一定要注意，不要给孩子吃的太多，因为海螺是海鲜中的一种，极容易导致人出现过敏的症状，而且如果海螺并不是特别新鲜的话，还有可能使孩子出现腹痛腹泻恶心的情况。另外如果孩子的身上起有一些湿疹或者皮肤病，先不要给孩子吃海螺。

海螺后面是封闭的、那它如何排泄呢？

海螺的尾部可以排泄，因为海螺尾里面含有海螺的排泄物，所以许多海边人吃海螺都是不吃海螺尾的。

海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。夜间活动。足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行。

肉食性。主要以棘皮动物等为食。这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地，可见于深达600英尺（200米）的深水中。多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞，它们也可是其它产品的顺带捕捞品。

扩展资料

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。多属软体动物腹足类，数量极少，极其罕见。多生殖在亚洲，非洲，美洲的沿海深层海水里面，至中、晚寒武世，始渐繁盛，早奥陶世大量辐射进化，出现许多新的属种，广泛分布于亚洲，非洲，美洲，欧洲和大洋洲的沿海深层海水里面。

螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽海。最大可达18厘米，平均大小7至10厘米。因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，主要用于水产捕捞也可做工艺品。

吃海螺会中毒吗？

吃海螺有可能会中毒。如果海螺没有完全煮熟，或者一次吃海螺数量多，或者因为个人体质的原因，在进食完海螺之后是有可能发生中毒现象的。建议不要进食过量海螺，选择正规餐馆就餐。

痛风的人可以吃海螺吗？

没有食物海螺中也发现了高尿酸血症，痛风是一种由人体代谢功能障碍引起的代谢性疾病。含有高蠕虫的食物包括动物内脏、鱼、虾、蝎子、牛羊肉和豌豆。尽可能少吃或不吃痛风患者应该少吃食物，如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜和西红柿，以降低外源性嘌呤和血尿酸水平。

大海螺怎么处理？

挖出来切片！+青椒片之类的一起爆炒饺子馅配料+姜末（这个必须！）+葱+料酒+味精+食盐+少量砂糖（南方口味）