如何储存桑葚？

桑葚虽好，一年却仅有一季。

采摘的时节在清明前后，错过便又要等一年。限时珍藏，实属宝贵。

因其季节性，不是一年四季都可以吃到，因此，极其适合酿酒来喝。

饱满的桑葚经历了清洗、晾果、碎果、发酵、封坛、过滤、二次发酵的复杂过程，将桑果的营养成分全部浓缩到酒中。

原汁发酵的桑葚酒，果味馥郁，口感润滑，微醺恰到好处。这样无论何时都可以尝到桑葚的味道！

山未桑葚果酒

400%果汁浓缩发酵

无糖，无香精，无人工色素，无勾兑

匠心发酵，酝酿出美好时光

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精选优质桑葚来自中国果桑之乡攀枝花盐边县果实饱满，甜度高达17%

选最好的果子，酿最优的酒

独家采用冰酒工艺

冲淡了酒体中的酒精味

品尝起来更清爽香醇

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仅有10。5度

微醺不醉，回味无穷

让人欲罢不能

酒性清淡馥郁雅致

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食味之安

国内顶级科研机构主导研发

符合国家绿色食品生产标准

科学锁住营养

纯正，必然是百分之百

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经过广东省农科院上百次的试验配比

这瓶山未果业的王牌产品

在此刻

极简回归，至纯至臻

桑葚我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃时再洗，如若一两天即食，此方法既简单又实用。

1、冷藏法。桑葚我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃时再洗，如若一两天即食，此方法既简单又实用。

2、密封法。多数时候我们并不会一次性的把桑葚子吃完，或多或少总会留下一些，但是扔了有比较可惜，这时候如果想把桑葚子存放起来，那么我们可以选择把桑葚子用盐和白糖洗一下，之后放入一个密闭的容器内存放，这样可以让桑葚子保存半个月左右

3、保鲜法。还可以放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低痒的浓度，增加二氧化碳浓度[52石斛网www.52shihu.com]，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。

4、冷冻法。把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。

5、包裹法。四五个桑葚一组用面巾纸包裹，放进袋子里面，而后放于冰箱内冷藏也可起到保鲜的作用。

6、加工法。桑葚除了可以新鲜食用外还可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚冰激凌等，通过晾晒、酿造、熬制、冰冻等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果酱、冰激凌等就可以长时间保存了。

1、用敞口的容器盛放，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。

2、洗净沥干水，少许盐，大量糖腌制!密封进冰箱!

3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制，找个密封罐，一层桑葚，一层糖地放，然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题，而且后边还会出桑葚汁，可以进一步利用。

4、晒干，用塑料袋封起来，也可以直接用来泡酒喝，补肾壮阳的。

5、先洗净，分成小包，放冰箱冷冻，吃时用热水化开。

最好还是买的时候少买些，吃完最好，新鲜的总是最好的，不要存放的时间过长会影响口感的，不然的话就做成桑葚酒，存放的时间还可以长些，还有药效作用。

桑葚好吃，但存储很难。不过，这一问题被大兴区林业局成功攻克。记者从大兴区林业局举办的桑葚产业化培训班上了解到，如今桑葚可以通过酵素的方式，提炼成保健饮品，这样可使平时保存期仅为两天的桑葚最长可保存至一年。

桑葚子的功效与作用有哪些？

桑葚子的作用是补肾健脾，延年益寿，治疗肾虚引起的腰酸腿疼，出汗，体力不支，脱发，早衰的一些症状，特别对于年轻时的少白头可以有治疗效果，桑葚可以作为水果也可以作为药用，效果明显，但是对于体质过旺的人群是慎用的，以免上火，儿童也要慎用，主要归脾肾经

药店能买到桑葚？

新鲜的桑葚，水果店都是有的。干的桑椹药店也是有的。这个平时如果想保养身体的情况下从饮食上和锻炼上，也可以辅助治疗的。都是一些蔬菜水果，避免吃大鱼大肉之类的，一定要避免熬夜，这样对身体都是有好处。

桑葚有什么药用价值？

桑椹不仅可以吃新鲜的，还有很大的药用价值那。可以作为补血解渴、滋阴润肠、干燥的药物。桑葚含有丰富的蛋白质、多种必需氨基酸、钙、铁、锌等人体所需的矿物质元素。经常食用能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、养颜养颜的作用。还能增强体液免疫，促进细胞的免疫功能的提升。

桑葚有什么医学功效呢？

桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

桑葚吃了对人体有好处吗？

桑葚所含的营养物质很丰富，除了丰富的氨基酸、维生素、有机酸、胡萝卜素外，钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌等矿物质含量也很高。常吃桑葚可增强免疫、促进造血红细胞生长、促进新陈代谢等。