吃佛手瓜有什么好处？

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佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

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佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

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据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

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中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

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佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

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佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

吃佛手瓜有什么好处？

1、富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

2、富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

3、其中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

4、其中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

5、富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

烹饪不当，会产生易致癌物质

佛手瓜的功效与作用

佛手瓜在所有的蔬果中算是营养元素最多的蔬菜了，经常吃可以增强人体对抗疾病的能力。不仅如此，多吃佛手还能有助尿液通畅，对血管舒通、降低血压有奇效。科学研究表示，锌对幼儿大脑发育有好处，如果锌元素不足，容易造成孩子智力低下，所以多吃佛手瓜可以提高智力。

什么是佛手瓜

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。为多年生攀援性宿根草本植物(北方为一年生)。根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根;茎为蔓性，长10m以上，分枝性强，节上着生叶片和卷须;叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶全缘、绿色或深绿色;雌雄同株异花，异花传粉，虫媒花;果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色;种子扁平，纺锤形，无休眠期。喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12～25℃，超过30℃生长受到抑制，极端高温为40℃，低于5℃会产生寒害;适于中等光强，耐荫;要求空气湿润;适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长。

佛手药用价值

1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2、佛手瓜里的各种营养素相较其他蔬果都高出许多，其中蛋白质和钙元素是黄瓜的好几倍，而且卡路里又很低，并且含有钠元素，对心脏病、高血压人群日常保健非常有益。

3、据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

4、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

6、佛手瓜对由于营养不足所引起的不孕不育症有非常好的效果[52石斛网www.52shihu.com]，特别是对男人性功能衰退有显著治疗作用。

凉拌佛手瓜的做法

主料：佛手瓜300克

辅料：柿子椒30克，青椒20克

调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克

凉拌佛手瓜的特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。

凉拌佛手瓜的做法

1、佛手瓜洗净切丝;

2、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;

3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

健康提示：佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。

清炒佛手瓜

材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许

做法

1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用;

2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

小诀窍

一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。

佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。

结语：佛手瓜有一种非常清香的味道，而且热量很低，因此不论是老人小孩或是热衷于减肥的女性都爱吃它。佛手的功效与作用非常多，也是营养学家们推崇的一种健康食材，所以大家平时不妨换着烹饪方法多吃哦~

营养价值

佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

药用价值

1.佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2.佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

3.据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

4.中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5.佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

6.佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。

据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

佛手瓜味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效，适宜消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

1佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

3据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

4中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

6佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

佛手瓜具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。对孩子的智力发育、男女不育都有很强的疗效。

佛手花怎么养？

佛手怎么食用？

可以清炒。

材料：佛手瓜1个，干辣椒2个，植物油适量，食盐适量，花椒粉适量。

1、佛手瓜洗净去核。

2、佛手瓜切丝。

3、平底锅中放适量植物油，加热，油五成热时，加入掰开的干辣椒，小火加热。

4、油热后倒入佛手瓜，翻炒几下。

5、加入适量花椒面、味极鲜，继续翻炒。

6、翻炒至佛手瓜变软后，加入适量食盐，出锅。

7、起锅。

招财佛手花为什么好多都变黑了，叶子都掉了？

这个季节是不是水浇多了·冬季寒冷水太多的话容易缺少氧气的·那样确实会黑和掉叶子的·我在东北·之前的一棵不注意一直浇水死了一半·后来慢慢养回来了

佛手可以泡酒吗？

佛手泡酒具有疏肝解郁、降逆调中的功效，适合肝胃不和、肝脾不调所致嗳气、打嗝、腹胀等问题，建议在专科医师指导下合理用药。平时放松心情，保持乐观情绪，生活作息规律，饮食清淡易消化，忌食辛辣油腻刺激性食物，多吃些蔬菜水果，保证营养均衡。

佛手参对糖尿病有治疗作用吗？

佛手参主治肺虚咳喘，虚劳消瘦，神经衰弱，肾虚腰腿酸软，阳痿，滑精，尿频，慢性肝炎，久泻，失血，带下，乳少，跌打损伤。建议如果是糖尿病患者应去正规医院进行检查，制定适合自己的治疗方案，并定期去医院复诊。平时要注意饮食，养成良好的生活习惯。希望对您有帮助。