荸荠的功效多不多呢？

荸荠的功效是比较多的。荸荠具有清肺热的功效，荸荠富含黏液质，具有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效[52石斛网www.52shihu.com]，所以平时经常吃一些荸荠是很有好处的。

荸荠怎么煮水有什么功效？

荸荠放久变黄了还能吃么？

建议不要食用。发黄的荸荠有可能保存时间过长引起变质，荸荠去皮后要当时吃掉，若是实在想保存，也要把去皮的荸荠泡在清水中，水要没过荸荠，但是即便这个也要在24小时内食用。

一、荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

二、科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。

1。宜食：儿童和发热病人最宜食用。全身水肿，小便不利或小便短少时也宜食用。癌症患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。

2。忌食：由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。

百度百科—荸荠

吃荸荠有哪些好处？

荸荠的营养物质含量丰富，主要含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

荸荠好吃又营养吗？

荸荠是一种营养成分比较高的食物，荸荠多在春末夏初种植，一般在深秋即11月底开始采收。也有过冬的荸荠春季挖掘上市，吃起来口感很甜。说起荸荠，第一印象就是肉质洁白、味甜多汁、清脆可口，光想想就很解腻。荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维能促进大肠蠕动，调节肠胃功能。此外，荸荠有滋阴润肺、开胃消食之效。因此，春节吃油腻了，荸荠是不错的解腻食品。

荸荠可以多吃吗？

荸荠味甘，性微寒，有清热解渴、降火化痰作用。尤适于心烦口渴、尿黄、便干、咽喉肿痛和目赤唇干等症状。但因其性寒滑，常人也不宜多食。脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者不宜服用。