山东菏泽哪种长豆角？

很多地方都有种的，我家是郓城的，我们郓城东关有个司油坊的村庄[52石斛网www.52shihu.com]，那个庄上都是种蔬菜的，其中长豆角也很多。

豇豆、江豆和豆角是一种东西么？

豇豆的外形和蒜苗差不多细的圆柱形，和豆角不是一种东西，豆角就是扁豆。

豆角中毒症状是什么？

先是胃疼肚子疼，甚至都分辨不出到底是胃疼还是饿的，反映强烈的，一般食用豆角1-2个小时即可出现头晕恶心想吐的症状，且浑身乏力。一般2个小时即可呕吐出食用的豆角，可到医院输营养液，催吐或排泄的方法来排毒，严重的要洗胃

怎么能看出豆角熟没熟？

1、观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了。

2、快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了。

3、剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。

以下是清炒豆角的做法。

主料：长豆角300g 

辅料：蒜适量、小红辣椒1个、油适量、盐适量、黄豆酱1勺、白糖适量、蚝油1勺

步骤：

1、豆角切小段洗净

2、准备好蒜蓉，小红辣椒切碎

3、下油锅爆香蒜蓉

4、倒入豆角大火翻炒

5、加入适量盐

6、加入黄豆酱

7、加入适量水翻炒，调中火加盖焖煮至熟

8、加入适量糖入蚝油翻炒均匀即可

9、最后装盘即可

人吃了半生不熟的豆角为什么会中毒？

豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。

没做熟的豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。

如：四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，豆角煮熟后，这些物质即可被破坏掉。若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。

扩展资料

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。

李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量;此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

豆角红根是怎么回事？

如果只是出现少量的黄叶，既是正常的新陈代谢。如果量大，考虑为虫害。治疗方法：豆角蚜虫。主要是食豆角叶绿素，影响光合作用，使豆角生长不良而影响结果。除治方法：用40%乐果乳油800倍液，或4.5%高效氯氰菊酯1500倍液，于晴天上午露水干后或下午至太阳落山前喷杀。豆角蝽象。此害虫以刺吸式口器吸食豆角幼果嫩汁，使被害的豆角生长发育不良，干瘪瘦小，品质低劣，不堪食用。人工捕捉：可利用豆角蝽象的假死性，在清晨或傍晚，摇动豆秆，在豆角蝽象假死落地时捕杀。药物除治：用对人畜安全无毒害，高效低毒的农药25%中科美铃1000～1500倍液，于晴天傍晚喷杀。也可用4.5%高效氯氰菊酯1500倍液，于晴天下午至黄昏喷雾。豆角斑马。此害虫专门啃食豆角花朵，使豆角花而不实。人工捕杀：在早晨露水未干前或黄昏，戴上胶手套捕杀。在捕杀豆角斑马时，千万别让其液汁溅到皮肤上，否则，会引起皮肤过敏起水泡。药物除治：用25%中科美铃1000～1500倍液或90%敌百虫800倍液，于晴天上午露水干后或傍晚喷杀。