西洋参是寒性药材,味道苦涩,带有一丝甘甜,归心、肺、肾经,具有补肺降火、养胃生津,提高机体免疫,西洋参的吃法有很多种,可煮服、炖服、蒸服、含化、冲服、另煎和服,但是,西洋参的最佳用法是将其切片,即可单独泡水饮服,也可以将西洋参另煎兑服其他药品,一般每天限制在10克以内。西洋参煮水之前,先把西洋参切成片,方法:西洋参片或参须3克,置于水杯中,加适量沸水,闷约5分钟,反复饮水至无味,然后把西洋参片嚼着吃下。或者西洋参片或参须3克,加菊花5克,用沸水冲泡,代茶饮,需要注意的是如果用西洋参泡水喝,过夜的不要喝,当天晚上全部喝光,喝完后可以把参片也嚼嚼吃掉。西洋参可以补气,降火,如果是经常睡眠不好,火气上升[52石斛网www.52shihu.com],可以经常泡些西洋参茶喝,进口西洋参药效好,市面上只有少数如福临门能买到正宗。另外,需要注意的是吃西洋参期间,不要喝茶、咖啡、吃萝卜等食物。
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