吃苦瓜对脂肪肝有什么好处？

苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有明显的降血糖作用。苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍[52石斛网www.52shihu.com]，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效。苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。利于减肥的佳品。

流言来袭吃苦瓜真能降血糖吗？

苦瓜素提纯后才有降血糖的功效

苦瓜有降血糖的功能主要是因为苦瓜提取物中活性成分—苦瓜素。苦瓜素的降血糖效果甚至超越常见降血糖药甲糖宁，但是，苦瓜有降血糖效果的前提是需要苦瓜素提纯后，服用很大的剂量才有效。

流传所说的苦瓜具有降糖功效，在某种程度上也是因为像苦瓜、南瓜这样的食品含糖量较低，单纯的靠苦瓜降血糖的效果其实是很小的，苦瓜只能做辅助治疗的作用。

苦瓜中水份多、碳水化合物少，升糖指数低，还含较多维生素、纤维素和矿物质，是糖尿病患者的理想食物。但是单纯地靠吃苦瓜降血糖作用很小的，只能是辅助治疗，不能指望它替代药物降血糖。

糖尿病吃苦瓜有好处吗？

每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、抗坏血酸(维生素C)84毫克、钙18毫克。磷29毫克、铁0.6毫克，苦瓜中的苦瓜皂甙有非常明显的降血糖作用，有刺激胰岛素释放的功能。

苦瓜生吃有什么好处和坏处？

苦瓜来源：为葫芦科植物苦瓜的果实。

性味：苦、寒

成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。

功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮

苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。

改善肠胃机能

苦瓜生吃要怎么吃？

苦瓜可以直接用来当做水果吃，也可以将苦瓜洗净去瓤去籽，切成小块，用榨汁机进行炸汁，可直接饮用，味道可适当添加蜂蜜。苦瓜味苦、性寒，属于大寒食物生吃寒性更重，长期食用或大量食用可引起脾胃虚寒，出现腹泻消化不良等。孕妇不能吃苦瓜，苦瓜味苦、性寒在怀孕期间，避免使用大寒大热性的食物，对孕妇和胎儿不利，另外苦瓜中含有苦味素会刺激肠胃和口腔细胞，降低的食物，对孕妇正常饮食有影响。

苦瓜怎么吃可以降血糖？？

基本上，凡是没有脾胃虚寒症状的糖尿病患者，我都会建议他们适当吃些苦瓜，既可以凉拌、炒菜、炖煮，还可以把新鲜的苦瓜晒干，研成粉末，每次取5～1o克，温开水冲服代茶饮。有不少患者反馈，坚持一段时间以后，血糖慢慢变得稳定起来，波动越来越小。