最好吃怎么炒猪肾？

要做好猪腰菜肴，首先要清除猪腰子的臊臭味，将腰子剥去薄膜，剖开，剔除污物筋络，切成所需的片或花状，先用清水漂洗一遍，捞出沥干，按500克猪腰用50克白酒的比例用白酒拌和和捏挤，然后用水漂洗2~3遍，再用开水烫一遍，捞起后便可烹制。青椒炒猪肾

原料：青椒两三个，猪肾两只，胡萝卜一个。粟粉、盐、XO酱、糖、油、姜少许。

方法：1、青椒洗净切丝、猪肾按上述方法洗净后备用，胡萝卜切片。2、在锅内倒入油，先将猪肾翻炒3、然后倒入青椒，加姜、盐、糖少量，以及XO酱调味，炒5分钟后，用冷水江将粟粉勾芡倒入，少绸后可以起锅。

桃润猪腰的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

工艺：煮桃润猪腰的制作材料：主料：猪腰1副，熟核桃35克，熟腰果25克，熟花生25克。

调料：香叶，小茴香，豆蔻，甘草，草果，花椒粒，高汤，盐，味精，葱，姜各适量。教您桃润猪腰怎么做，如何做桃润猪腰才好吃1.猪腰去膜去臊，漂水；其他原料去衣切碎，做成馅心。2.将馅心塞入猪腰，封口，加调料煮至成熟入味即可。桃润猪腰的制作要诀：猪腰的腰臊要去净，口要封紧。怪味猪腰片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

口味：怪味工艺：拌怪味猪腰片的制作材料：主料：猪腰子500克。

辅料：香菜叶10克。

调料：绍酒20克，芝麻酱15克，油酥郫县豆瓣酱10克，油酥豆鼓茸5克，白糖10克，香醋10克，醪糟汁10克，酱油20克，鲜蒜茸10克，花椒面5克，胡椒面1克，精盐2克，味精5克，香油10克，红油辣椒15克，油酥花生碎20克。怪味猪腰片的特色：咸甜酸辣麻鲜香，七味并重而和谐。教您怪味猪腰片怎么做，如何做怪味猪腰片才好吃1.将猪腰撕去油皮，中间片开，片净腰臊，顺长直刀剞0.3厘米宽的花刀，再横过来沿宽面斜刀片成3.5厘米宽的薄片[52石斛网www.52shihu.com]，放入清水中浸漂两次，漂去血污。锅中入水烧开，下入绍酒，下入腰片飞水（焯）至断生呈佛手状，下入漏勺，沥净水分，晾凉。2.将芝麻酱入碗，加入油酥郫县豆瓣酱、油酥豆豉茸、白糖、香醋，用筷子朝一个方向搅匀，并陆续注入醪糟汁、酱油，加入胡椒面、花椒面、鲜蒜茸、味精、精盐、香油、红油辣椒，油酥花生碎调搅均匀成怪味汁。下入飞水晾凉的佛手腰片拌匀，用筷子夹入盘中，撒上香菜叶即成。山萸胡桃猪腰的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱

口味：原本味工艺：煮山萸胡桃猪腰的制作材料：主料：猪腰子200克

辅料：山茱萸10克，核桃15克

调料：盐3克，大葱3克，姜4克教您山萸胡桃猪腰怎么做，如何做山萸胡桃猪腰才好吃猪肾剖开，去除白色筋膜和臊腺，洗净，山茱萸、胡椒肉洗净，然后装入猪肾中，用线扎肾，放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，改用文火煮至熟。

用法；当菜食用。小帖士-健康提示：

效用：补肾涩精。用治肾虚不固、遗精早泄、腰痛腿软。

肾调养药膳

小帖士-食物相克：

山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

干贝炒猪腰的做法详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱神经衰弱食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱糖尿病食谱

口味：咸鲜味工艺：炒干贝炒猪腰的制作材料：主料：猪腰子300克

辅料：干贝100克，黄瓜100克，香菇（干）15克

调料：盐4克，料酒10克，植物油20克教您干贝炒猪腰怎么做，如何做干贝炒猪腰才好吃1.猪腰去筋膜洗净切半，正面刻花切块，以冷水浸过再以沸水稍烫，捞起备用；

2.干贝烫熟，捞起沥干；

3.小黄瓜洗净后切薄片；

4.香菇泡软切片；

5.油锅烧热后将香菇爆香，加入猪腰、干贝煸炒；

6.淋料酒调味，再加入小黄瓜、盐、柴鱼粉拌炒均匀即可。干贝炒猪腰的制作要诀：1.猪腰以沸水烫可以祛除腥味和污垢；

2.本品需柴鱼粉适量。小帖士-健康提示：

1.治疗腰酸背痛、腿膝无力，消除脑神经疲劳和神经衰弱等症；

2.干贝性凉味甘，能除热、利水、解毒；

3.香菇含蛋白质、脂肪、粗纤维和维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等，能防治腰腿酸痛；

4.干贝含有丰富的蛋白质和碘，能增强人体免疫力。

猪腰杞子汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱接触化学毒素人员食谱壮腰健肾食谱

口味：原本味工艺：煮猪腰杞子汤的制作材料：主料：猪腰子200克

辅料：鱼肚20克，枸杞子25克

调料：盐3克，植物油10克教您猪腰杞子汤怎么做，如何做猪腰杞子汤才好吃1.猪腰、鱼肚和杞子分别洗净。

2.用清水5碗，把猪腰、鱼肚、杞子一起放进煲内，煮约2小时，加油盐调味便可。小帖士-健康提示：

此汤具有养颜、旺血气、去皱纹的作用。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

爆炒腰花好吃啊，不过要把腰中间的东西割掉不然会有腥味而且影响健康。

失眠的人可以吃磁石猪肾汤吗？

磁石猪肾汤原料：磁石40克，猪肾1个。制法：将磁石放入沙锅内，用水煎40分钟，去渣取汁，将药汁与洗净的猪肾同煮1小时即可。每晚睡前温服。功效：滋肾、平肝、宁神，适用于阴虚火旺型失眠等症。

猪腰子怎么吃最健康猪肾的清洗方法及其营养？

猪肾也叫猪腰，猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用、有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。一般人群均可食用。1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。但是如果不清洗干净就会有很难闻的味道，猪腰要如何清洗呢？新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

猪脾在潮汕话里是什么猪肾呢猪腰又是什么？

猪肾叫：肾子（响际）肾单独叫（翔）

哦那猪脾呢

脾念（吡）不过猪脾很少人吃的！主要还是吃肺、肾、肝这类的

女人可以吃猪肾吗？

常听说吃啥补啥，意思就是说人类吃动物的哪个部位就可以滋补自己身体的哪个部位。因此女性吃猪肾是可以补肾的。动物的内脏含有丰富的蛋白质和其他的营养物质，对于人体来说是非常的有益处的，但是又不宜多吃。适当的食用还是可以的。女性补肾多吃一些黑色类的食物，黑色类的食物多数都是滋阴润燥的，对女性补肾有很好的功效。滋阴就是指滋养阴液的一种治法，女性补肾就是要滋阴补血，平常多吃一些这类型的食物是对女性的身体有很好的帮助的。

猪肾里的白筋如何去除？

沿着筋的方向切开，就可以拿出筋了。

先把猪腰平放从有白线的地方将猪腰破开成两片，这时会看到中间有很多白色的东西，用刀平行贴着猪腰慢慢把白色的东西全部剔除干净就可以了。

孕妇可以依据自己的身体情况来吃猪腰。

利弊：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。相关人群一般人群均可食用。

1.适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

2.血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

3.猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美;

3.猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成;

4.猪腰质脆嫩，以色浅者为好。食疗作用猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。

猪肾是指猪的肾，又称猪腰子，味甘性平，具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。