山楂保鲜全攻略!延长山楂保鲜期原来这么简单
山楂保鲜全攻略!延长山楂保鲜期原来这么简单
一、贮藏条件
1。温度要求-1℃~0℃;
2。湿度要求85%~95%;
3。气调指标氧3%~5%、二氧化碳3%~5%;
4。保鲜塑料袋
5。贮藏期3个~7个月。
二、贮藏保鲜技术及管理措施
山楂的贮藏方法很多,创造山楂贮藏环境中适宜的温、湿度和气体条件,是延长贮藏寿命的技术关键。各地以往的山楂保鲜方法大致如下:
(1)沟藏:在山东、河北等地多用此方法。首先要选择地势平坦干燥、背风向阳、不易积水、交通方便的地方挖贮藏沟。沟的走向以南北为宜。一般沟上宽为100厘米~120厘米,沟深为50厘米~60厘米,下宽为70厘米~80厘米,沟长以贮量和地形而定。沟底要平整。铺厚10厘米~15厘米的细湿沙,摊平压实。然后把选好的山楂堆放其上,每层厚为40厘米~50厘米,堆顶呈屋脊状,以后逐渐下沉呈平项形。在贮藏前白天要盖草帘或苇席,夜间揭开散热。后期主要是防冻,当地冻有两指深以上时,顶上要加盖干草、树叶等防寒,以后随气温下降逐渐加土,厚30厘米~40厘米。沟的两侧要挖一小型排水沟。
有的地区用沟沙藏山楂,其规格同前。只不过是效果方法不同,是放一层果,盖一层湿的细沙,直到顶部为止。沟的四壁和顶部均放置树叶,以此把果和土隔开,其他方法均同前。
(2)埋藏法:又叫坑藏法。选背阳地挖坑,坑深约100厘米,直径70厘米,坑底铺一层15厘米~20厘米细沙,然后把选好的果堆进坑内,堆高50厘米~60厘米,上面盖15厘米~20厘米细沙[52石斛网www.52shihu.com],最后覆上土堆。每年10月中、下旬开始埋藏。(3)窖藏法:这是我国北方使用最普遍的方法。选地势高燥、地下水位较低、空气流通、土质坚实处挖窖,窖的规格大小不等。入窖是在天气转冷的11月中、下旬最好,包装容器是筐或篓或箱均可。码垛时垛底和层间均有衬垫物,并注意留有一定的孔隙,以利通风。
(4)缸藏法:此法系用于家庭中少量贮藏。先把缸彻底刷洗干净,放入阴凉的室内,在缸底放入一瓦盆,在其盆内立上4根~5根秫秸做通风换气用,之后将选好的山楂果装进缸内,放至离缸沿15厘米处为止,再在其上放一层谷草或树叶或菜叶均可。待天气转冷时(约在11月)再用牛皮纸或糊泥封严缸口。
以上的方法虽然简单,便捷,但是保存效果不佳,往往腐烂损失很大,而且保存后的山楂品质明显不如以前,口感降低很多。
而现在果农可以用百乐源的保鲜塑料袋进行储藏,不用以往埋藏的方法,而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库贮藏。此法可以大量储藏,充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式,创造适宜的贮藏条件。目前,山楂经销商在使用了百乐源的保鲜袋后,保鲜效果明显,而且口感不变。
要值得注意的是通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度;冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度,减少温度波动。同时,要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度。
1、防治心脑血管疾病
现代医学研究发现,山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质,这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小,这样血管的活力获得很好的改善,血流量也大量的增加,这样血压以及胆固醇的值就会下降,这样身体自然而然就更加的强壮。
2、活血化瘀
山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用,特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况,例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。
3、防治癌症
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用,这是因为山楂中含有牡荆素,这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加,那么患有癌症的可能性就会大大的增加,而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成,起到很好的防治癌症作用。
4、促进脂肪类食物消化
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用,有效的促进身体中胃液的分泌,这样就极大的提高了消化能力。所以说,将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了,那么吸收能力才能够提高,这样身体才会越来越好。
5、防治动脉硬化
经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量,这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外,山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力,这样血液流量就会大大的增加,一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
6、平喘化痰
另外,山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分,这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。除此之外,山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用,所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况,服用山楂水也是一个不错的选择。
参考资料来源:人民网-山楂泡水喝的七大功效!
查看详细山楂可以解酒,具体做法如下:
山楂干一两,水适量,煎煮10分钟后关火,放到温热的时候下蜜糖,搅拌均匀后即可饮用。山楂有健脾、化湿、消积之功,蜜糖有和中的作用,能缓解酒精对胃肠道的伤害,且有助睡眠。
扩展资料
1、葛花解酒汤
取葛花30克煮水后煎服,可缓解饮酒过度引起的头痛、头昏烦渴、胸膈饱胀等症状。这是最常用、最有效的解酒名方。葛花为葛藤的未开放的花蕾,性味甘、平,善解酒毒,有醒脾胃,除烦止渴之功。
2、乌梅汤
取乌梅30克,以水煎服。乌梅性味酸、平,因其味酸能生津止渴,故可解醉酒烦渴。
参考资料:人民网-六种方法帮助你喝酒不“断片儿” 三种网传解酒法不靠谱
查看详细可以给山楂去核后,再熬水,以下是具体的操作步骤:
所需工具:山楂,筷子,锅,玻璃瓶,玻璃杯,勺子。
1、如图红圈所示,用筷子顶住山楂的一端。
2、如图红圈所示,筷子用力往前一推,筷子贯穿山楂时山楂核就出来了。
3、把去核的山楂倒入锅里。
4、注入清水。
5、大火把山楂煮软即可。
6、然后把锅里的山楂和山楂水一起用勺子装入玻璃瓶,储存起来,也可以冷藏。
7、想喝的时候随取随喝就行。
8、这样就完成了。
查看详细答:可以给山楂去核后,再熬水,以下是具体的操作步骤:所需工具:山楂,筷子,锅,玻璃瓶,玻璃杯,勺子。1、如图红圈所示,用筷子顶住山楂的一端。2、如图红圈所示,筷子用力往前一推,筷子贯穿山楂时山楂核就出来了。3、把去核的山楂倒入锅里。4、注入清水
答:山楂保鲜全攻略!延长山楂保鲜期原来这么简单
答:山楂片泡水喝的功效与作用有降血压,促进胃肠消化的对减肥有利,但是效果不明显,量一定要控制好,否则消化得太快,吃的东西也更多,会更加胖。对于有胃病的人慎用,可能会导致胃病加剧;山楂其实不会太影响火气,但是它本身是凉性的。山楂属于中性食用以后不
答:山楂性微温。山楂的营养价值。1、山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。2、山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。3、山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。扩展资料
答:山楂能减肥这是毋庸置疑的,这里的山楂指的是山楂水果,而不是指经过加工的山楂片。要知道山楂片在加工过程中加入了大量的糖成分,使得山楂片热量变高,吃多了不会减肥,可能还会起到增肥的反效果。研究发现山楂中的有效成分有增强胃中蛋白酶的活性,促进消化
答:山楂去核的具体步骤如下:工具材料:若干山楂,一根合适的钢管1、选择一根与山楂头大小一样的钢管,10公分左右,壁越薄越好,这样既省力又便于后期清理。2、清水洗净山楂后,用钢管挖去山楂头部的黑色部分,一是因为这里面存有脏东西,不容易清洗;二是为
答:胃酸分泌过多者勿空腹食用,脾胃虚弱者不宜多食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果尤其注意:孕妇莫吃山楂!孕妇早期妊娠反应,喜欢选择味道酸的水果,但不要选择山楂,因为山楂有破血散淤的作用,能刺激子宫收缩
答:山楂可以解酒,具体做法如下:山楂干一两,水适量,煎煮10分钟后关火,放到温热的时候下蜜糖,搅拌均匀后即可饮用。山楂有健脾、化湿、消积之功,蜜糖有和中的作用,能缓解酒精对胃肠道的伤害,且有助睡眠。扩展资料1、葛花解酒汤取葛花30克煮水后煎服,
答:大米具有补中益气健脾和胃的作用,山药有补脾肺肾的功效,薏米有健脾利湿的功效,芡实固肾补脾的功效,四者是可以一起煮的,有健脾补肾的功效,而且加入大米后味道会更香美。
答:红参是很滋补的药剂,尤其是在秋冬季。吃红参的时候除了萝卜不要吃,还有辛辣、油腻、海鲜类都要控制。
答:苦参丸可以治疗湿疹。苦参丸是中医方剂名,具有清热利湿、行气化瘀之功效。湿疹由湿热病毒所致的一种皮肤炎症反应。湿疹具有多形性、对称性、瘙痒和易反复发作等特点。治疗用湿疹药膏的同时,加服苦参丸效果会更好。
答:根据问题描述以及您的症状体征以及检查报告。如果是早期,可以在医师指导下应用中药。可以起到辅助治疗的作用,但是晚期,可能没有多少效果了。建议您在医师评估指导下。进行化疗,放疗或者靶向药物治疗。对症治疗减轻疼痛提高生活质量,同时注意保肝治疗。少
答:不可以的,以免引发月经失调。必须注意保暖,避免受寒,以免因抵抗力降低,引起月经失调。
答:梅花又名春梅、干枝梅等,是蔷薇科杏属植物,在我国,梅花与兰、竹、菊并称为“四君子”,可见人们对于梅花的喜爱。梅花在冬天开花也给人以发愤图强的精神激励,所以梅花在我国栽培非常广泛,还有花友会将其做成盆栽栽种在家中。梅花中文学名:梅花拉丁学名:
答:中药里的胖大海性凉,有肠胃疾病的人可以喝,特别适合便秘的人喝,所以说如果身体由于大肠积热所引起了便秘或者是排便不畅的情况,有很好的缓解的作用。另外,还具有清喉利咽的功效,嗓子不好的人也可以喝。
答:胃不好的人最好不要吃汤圆儿,因为汤圆是糯米做成的,粘性很大不容易消化,肠胃不好的人服用后会增加肠胃负担,不利于病情恢复,所以肠胃不好的人平时饮食一定要注意,要以清淡为主,多吃容易消化的食物,并且养成良好的饮食习惯,定时定量,不要暴饮暴食,不