霍斛麦冬煲猪心
标签：养生 猪心 麦冬 猪瘦肉 生地
分类：厨房小记

功效：能定神定志、清热养心 、夏日养心的家庭靓汤

材料：霍斛、麦冬、生地、莲子、猪心半个、猪瘦肉150克、生姜3片

做法：各药材稍浸泡、洗净；猪心剖开洗净；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量）武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。此量可供3-4人用。



汤很甜[52石斛网www.52shihu.com]，可能是生地在起作用。不过我没有用猪心，用猪骨代替了猪心。味道也还是很不错。