玉米含有什么营养？

玉米的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。植物纤维素含量丰富，玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收[52石斛网www.52shihu.com]，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

经常吃玉米的好处有哪些？

玉米的营养丰富，可以常吃。它含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去，因为玉米的很多营养都集中在里面。

喝玉米须荠菜汤有什么功效？

玉米须荠菜汤：准备鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服。可以养阴清热，凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。

食用玉米油对高血压有益吗？

玉米油对高血压很好的，它是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油，由于亚油酸含量高的重要作用，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益，所以有这些疾病要多吃玉米油。

爆玉米花用什么玉米？

大多数是专用玉米，不过普通玉米也能可以，只要是无水份。一种叫“亚克力”牌的小玉米粒，选这种专用的玉米，用什么锅都可以爆出米花来）换最小火，锅盖一定要盖严，不停的晃动，一会您就能听到响声了，到响声较弱时，再加一点白糖进去，一直到快完全没有响声了就可以离火了。再冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后再开锅盖。普通玉米爆花选小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出来。锅里放三匙油（油不用太多了），只要与小爆米相溶就行，油烧七成热，[如果放点黄油，味道会更好，待黄油融化时，掰准备好的碎巧克力，筷子要不停地搅动，让巧克力融化（可以在微波炉里融化）这是“巧克力爆米花”

玉米须能生着煮水吃吗？

玉米须怎么煮水喝

玉米须，一直以来没有被人们重视，其实它是一种药材，可以治疗高血压，平时我们在药店见到的一般都是烘干之后的，其实无论是在药店买的干的还是新鲜的它都对人身体的某些疾病有着治疗的作用，种玉米的家庭千万不要再扔掉玉米须了，攒起来煮水喝吧！

工具/原料

玉米须

一、认识玉米须

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玉米须的外形特征。

对于玉米大家应该不陌生，玉米须一直以来不被重视，难免会有些朋友不认识或者不是很了解它，它其实就是紧挨着玉米粒长得那个须须，如下图：

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玉米须的药用作用。

大家应该知道玉米须是降血压的，其实它的药用作用有很多的，煮完玉米的水是可以喝的，有利于去除体内的湿气，在一定程度上还可以利尿，炎炎夏日，来一杯玉米须水喝也是不错的。

二、玉米须煮水方法

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直接泡水喝。

新鲜采摘下的玉米须可以放在太阳底下晒干，或者去药店直接买来干的，用烧开的热水直接冲开，晾一晾便可以饮用。

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两全其美的煮法。

对于这种方法真的就是两全其美，我们可以将带皮的玉米放进锅中，玉米须不要拔掉，一起煮，等玉米熟之后，就可以将煮完玉米的水倒出来喝，玉米还可以直接吃，是不是两全其美啊。

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配合其他的药一起喝。

对于不同的药用效果要适当的搭配一些其他的中药，比如玉米须加上薏苡仁可以很好的除湿，搭配石斛、芦根可以利尿。

注意事项

种玉米的农民们千万不要扔了，玉米须能起大作用呢。