马兜铃酸天然存在于哪些日常食物中？

马兜铃酸天然存细辛、金耳环、杜衡、马兜铃、广防己、马蹄香等马兜铃科植物中。

马兜铃科植物均为常用的中药，以及作盆栽及棚架的观赏植物。

马兜铃科植物的形态特征：

1、外部形态：

草质或木质藤本、灌木或多年生草本，稀乔木；根、茎和叶常有油细胞。单叶、互生，具柄，叶片全缘或3-5裂，基部常心形，无托叶。

2、内部结构：

（1）马兜铃科植物茎维管束多数，外韧型，最主要特征是髓射线明显，初生射线宽而长，次生射线较窄而短，使维管束相互分离形成特异的形状（马兜铃式结构）。

（2）叶表皮上的毛茸多单列；角质层常具颗粒，上表皮或下表皮有乳突，气孔不定式。草酸钙结晶较常见，为小方晶、针晶或簇晶，分泌细胞存在于茎、叶、花、果实和种子中。

马兜铃酸的毒性成分：

1、马兜铃酸类化合物中，主要的毒性成分为马兜铃酸Ⅰ和马兜铃酸Ⅱ，其在硝基还原酶的催化下，一部分被还原为马兜铃内酰胺，另一部分在还原过程中进一步与DNA作用，形成加合物。

2、在马兜铃酸类衍生物对猪肾小管上皮细胞的毒性研究中发现，各衍生物毒性的强弱与其化学结构有关。硝基是马兜铃酸类衍生物中最主要的毒性基团，此外甲氧基和羟基的存在可以使马兜铃酸的毒性进一步加强。

3、其中马兜铃酸Ⅰ是马兜铃属植物中毒性最强的成分。另有研究发现，不但马兜铃酸具有很强的肾毒性，其代谢产物马兜铃内酰胺同样具有肾毒性。

4、又通过对马兜铃酸代谢过程及代谢酶的研究证实，马兜铃酸致突变和致癌毒性是由其代谢的中间产物马兜铃内酰胺氮离子引起的[52石斛网www.52shihu.com]，因为它具有很强的亲电能力，能与DNA碱基环外氨基亲电结合，生成相应的加合产物，使RAS基因和P53基因发生突变，进而诱发肿瘤。

马兜铃，那肯定是在马铃薯里含有。

日常食物中一般不存在，存在于马兜铃科植物和中药材中。

马兜铃科植物主要分布于热带和亚热带地区，以南美洲较多，温带地区少数；中国产4属71种6变种4变型，除中国华北和西北干旱地区外，中国各地均有分布，其中马蹄香属为我国特有属。

含有马兜铃酸的中药材除了已经从中国药典中撤出的关木通外，2000年版药典和国家药品标准收载的已明确含马兜铃酸的药材有6种，分别为广防己、青木香、天仙藤、马兜铃、寻骨风、朱砂莲，中国药典和国家药品标准收载的含马兜铃酸的中成药品种有百余种。

毒性争议：

2017年10月，有媒体指出：15年前，马兜铃酸被列为1类致癌物。包括欧洲、美国、中国台湾和香港地区纷纷禁止了含马兜铃酸的中药的使用，但在中国大陆许多家庭都备有含马兜铃酸成分的中成药。

一篇马兜铃酸的重磅论文，登上权威医学期刊《》封面，该研究显示，含马兜铃酸的有毒草药，是导致亚洲肝癌的重要原因之一。也就是说，含马兜铃酸的中药，是中国人容易患肝癌的罪魁祸首之一。

百度百科-马兜铃酸

百度百科-马兜铃科

马兜铃酸类：马兜铃属：大叶青木香、滇南马兜铃、南木香、管南香、三筒管、苞叶马兜铃、朱砂莲、马兜铃、天仙藤、青木香、葫芦叶马兜铃、广防己、通城虎、海南马兜铃、汉中防己、藤香、南粤马兜铃、凹脉马兜铃、淮通、背蛇生、管南香、关木通、寻骨风、革叶马兜铃、假大薯、蝴蝶暗消、白朱砂莲、逼血雷、白金果榄、小南木香

可能与上述药材混用而搀杂马兜铃酸的药材：木通、苦木通、紫木通、白木通、川木通、预知子、木防己、铁线莲、威灵仙、香防己、白英、白毛藤、大青木香等。

细辛属：土细辛、大细辛、杂细辛、杜衡、细辛、金耳环、土金耳环、乌金草、花脸细辛、台东细辛。

马兜铃的副作用是什么？

马兜铃属于一种植物，对于肝癌有一定的影响，是诱发肝癌的罪魁祸首之一。但是对治疗抗炎消肿有奇特的疗效，可以治疗关节疼痛、关节炎等疾病，对于过敏的病人可用来抗炎、平喘。

马兜铃能不能引起恶心呕吐？

马兜铃一般有可能会引起恶心呕吐的反应，马兜铃长时间的使用会导致患者身体的肾脏功能受到损伤，容易使患者的身体出现腹痛和恶心呕吐以及蛋白尿的不良反应。马兜铃有清肠消脂和止咳平喘以及清热化痰的作用，主要治疗肺热咳嗽、痔疮肿痛、肺虚火旺、痔疮出血的疾病，可以缓解患者身体出现的咳嗽和出血以及肿痛的症状，患者要避免长时间大量的服用。

马兜铃的作用和功效是什么？

马兜铃是马兜铃科植物北马兜铃或马兜铃的干燥成熟果实。秋季果实由绿变黄时采收，干燥。别名又叫水马香果、葫芦罐、臭铃铛、蛇参果。性味归经：苦、微辛，微寒。归肺、大肠经。用于肺热痰壅、咳嗽气喘、肺热阴虚、久咳、咯血等。清肠疗痔：用于肠热痔疮、出血等。此外，还可用于肝阳上亢型高血压。马兜铃煎浸剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、史氏痢疾杆菌均有抑制作用。马兜铃水浸剂对常见致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用。虽然马兜铃有着许多神奇的功效，但也不是随便就可以食用的。要针对用者的自身情况来酌情用药。不要胡乱服用，以免造成不必要的后果。

马兜铃酸肾病要做哪些检查？

有单次大剂量或长期小剂量服用含有马兜铃酸药物病史；急性中毒者可在用药后1～7d出现急性肾衰竭；慢性中毒者可出现肾小管损害症状以至肾衰竭；肾活检有助于诊断。

土马兜铃和马兜铃是不是同一种植物？

不是自花传粉。其为虫媒异花传粉，为具有合蕊柱特征的虫媒花。马兜铃花单生或2朵聚生于叶腋；花梗长l-1.5cm；小苞片三角形，易脱落；花被长3-5.5cm，基部膨大呈球形，向上收狭成一长管，管口扩大成漏斗状，黄绿色，口部有紫斑，内面有腺体状毛；檐部一侧极短，另一侧渐延伸成舌片；舌片卵状披针形，顶端钝；花药贴生于合蕊柱近基部；于房圆柱形，6棱；合蕊柱先端6裂，稍具乳头状凸起，裂片先端钝，向下延伸形成波状圆环。马兜铃花的形状如同一漏斗，花缘部有一“开口”；花中部为管状，管内长满了向内的毛；花基部膨大呈球状，内为一空腔。花基的空腔内底部有一突起物，突起物的上部为接受花粉的柱头，突起物的四周长有6个雄蕊。花通常在清晨5时候左右开放，开放时发出腐臭气味，花基部的空腔内味道最浓。这臭味吸引了常在腐败物上寻食的昆虫，通常是蝇类，如潜叶蝇。当昆虫被臭味吸引而来，钻到味道最浓的花基部的空腔内时，由于如细管状的花中部内长满了向内的毛，昆虫进入容易出去难，进入的昆虫将被逼留在花中过一天，空腔内长有蜜汁让昆虫饱餐。次日，清晨3时半左右，花药开裂，散出花粉，而昆虫为了逃脱，在花内乱钻期间身上粘了许多花粉。而这时花中部的毛开始变软，萎缩，长度只有之前的4份之1，且贴在花中部内壁上。此时昆虫得以逃脱。之后此昆虫又被另外一朵马兜铃花的气味吸引。又一次被禁闭，期间把花粉散播在柱头上，替马兜铃完成了异花传粉。马兜铃雌蕊先熟，清晨开花到半夜乃柱头受粉时间。半夜后柱头逐渐萎缩，失去受粉能力；而雄蕊则在这时期成熟。以此避免自花传粉。马兜铃花主要吸引对象是体型小的蝇类。蜂与蝶不喜臭味，且体型较大，钻不入细狭的花中部。而蜂蝶的长吻也达不到蜜汁所在。