江豆怎么炒好吃？

原料：紫茄子、江豆、葱、姜、蒜调料：精盐、猪油、味精、色拉油制作过程：1．将茄子洗净，切成长条状待用，江豆切成段，葱、姜、蒜切片。2．锅内放色拉油烧热，下入茄子和江豆用油熘熟捞出。3．锅内放猪油少许[52石斛网www.52shihu.com]，下葱姜蒜炒香后放入茄子和江豆，下调料一同煨烧至熟即可装盘食用。特点：色泽碧绿，软香可口

先用盐淹一下，再把水挤出来再炒

江豆是什么他的功效是什么？对性功能有帮？

江豆的营养价值很高，含多量蛋白质、糖类、磷、钙、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸，食物纤维等，其中以磷的含量最丰富，每100克含456毫克的磷．而且豇豆不寒不燥，作为日常食用，颇有益处。适宜脾胃虚弱，消化不良，食积腹胀者食用；适宜糖尿病人，口渴，多尿者和妇女带下病人食用；适宜肾虚之人和肾功能衰弱，尿毒症以及老年人食用；适宜脚气病人食用。江豆对性功能的帮助，没有特别的药用价值。也不是增强性功能的食补材料。

白江豆在医学上超什么做用？

作蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等，根据各品种对光照长短的不同反应，对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等，对光照长短反应敏感的有上海、扬州的毛芋豇，苏州、无锡栽培的北京豇等品种；种子入药，能健胃补气、滋养消食。

吃花江豆有什么好处？

江豆俗称角豆、姜平、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。中医认为江豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。适宜于任何人。尤其是糖尿病、肾虚患者更佳。

新鲜江豆是什么豆？有补肾效果吗？

江豆又称长子豆，属于绿色蔬菜类食物。不可生吃，不煮熟吃容易食物中毒，没有明显的药物价值，更没有补肾作用。保持良好的心态和饮食、生活习惯，合理膳食营养，适当锻炼。祝您健康幸福！

新鲜江豆是什么？

一年生草本植物，茎蔓生。叶子由三个菱形小叶组成，花淡紫色，果实为圆筒形长荚果，嫩荚是普通的蔬菜，即豇豆，其种子呈肾脏形。