干百合怎么吃不苦？

估计您买的百合是苦的百合，因为我在市场上就买到过2种百合，一种是苦的，价格便宜；另一种是甘甜的，价格比苦的要高出许多，特别是新鲜的。超市里在散装卖的新鲜百合，要特别注意：一个百合有很多个小百合头组成的，顶上有一点红或全白的，就是苦的百合。甘甜的百合一般只有一个头，而且比苦的百合要粗壮，颜色和白玉一样，很漂亮的，是真空包装冷藏的，牌子我记不清楚了。这种甘甜的百合[52石斛网www.52shihu.com]，不管您如何做菜都是甜的。

同时，建议您下次买之前先拿一片尝一下，苦的就不买，甜的就多买一点。您是在哪里买的？干百合千万不要在菜市厂买，小贩那里卖的有的是用不干净的东西泡过的，吃着对身体不好。所以一定要去超市去买。好的干百合买的时候因为脱水是黄色的，拿在手里闻是有清香的甜甜的味道，用水泡过是才会变成白色．炒出来也是有一点甜的。

百合的品种较多，大致可以分为两种，一种叫做粉百合，无苦味。另一种一种是药百合，有苦味。

对于有苦味的百合可做如下处理。

将洗干净的百合撕去表面薄膜后在放有糖的水里泡上1-2个小时。

百合具有润肺止咳、宁心安神、清心除烦之功效。

莲子、百合、鸡蛋煲糖水。

山楂麦牙芦根百合还有那样放在一起煲水能解热？

乌梢蛇，柴胡，芫花，僵蚕，百合竹茹分别用什么方法进？

长期闻百合花的香味会中毒吗？

百合花花朵艳丽，淡雅清香，鳞茎可食，为滋补佳品。但花卉中含一种奇特的兴奋剂，虽含量低微，但若郁积在卧室之中久嗅后，也可使人产生“醉花”症状，使人过度兴奋，神情不安，甚至夜不能寝，不可掉以轻心。

百合有什么功效？

百合甘平，其功效补中益气，润肺止咳。一般人均可食用，尤其适合体质弱者，心肺阴虚者。百合能提高人体免疫功能，抑制癌细胞增生，有明显的抗癌作用。百合含有百合苷有镇静和催眠的作用，百合中的矿物质和维生素等能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强百合还具有一定的美容功效，以及富含黏液质和维生素，有利于皮肤新陈代谢。

吃百合的禁忌是什么？

百合中的矿物质和维生素能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强。百合富含黏液质及维生素，有利于皮肤新陈代谢，有一定美容作用。百合性凉，有风寒引起的咳嗽患者不宜食用。虚寒出血，脾胃不佳者不要食用，腹泻者也不能食用。百合不可多食，百合中的秋水仙碱摄入过多易引起中毒反应。