孜然粉
配料:新疆特产纯天然孜然
用途:用于烧烤各种具有新疆风味的食品,亦可制作各种小吃,风味独特,芳香宜人,祛胜除膻。
孜然粉
配料:新疆特产纯天然孜然
用途:用于烧烤各种具有新疆风味的食品,亦可制作各种小吃,风味独特,芳香宜人,祛胜除膻。
也是一种调味料.因为它能祛除羊肉的膻味并增添一种新的香味所以烤羊肉串的时候最常用到.
但是现在炒面也可以做孜然味炒面,味道也很不错.
还可以煮麻辣串(我们这里的一种豆腐晒干油炸的东西[52石斛网www.52shihu.com],小吃),那用老下酒是相当好!
最先是拿来做羊肉串的,后来就是普通的靠荣,都用孜然了.您可以试一下考面饼.生活常识就看家里会家庭服务网吧,很全面的哦。
首先来说益处:孜然药用可健胃,理气、兴奋、强壮,有催乳、消疝气之功,可作香料,亦供药用。药用除少量用于临床配方外,用于中成药生产并列入药典的主要品种有十滴水软胶囊、千金止带丸(水丸)、少腹逐瘀丸、化症回生片、冯了性风湿跌打药酒、仲景胃灵丸、强阳保肾丸、暖脐膏、妙济丸、狗皮膏、茴香橘核丸。孜然的抗菌作用可以消80%的食物生细菌和真菌,这使它成为最佳自然杀菌剂之一。将孜然籽碾碎,然后放入沙拉的调味料中,或取适量放入菜中。孜然还可以预防中风。丹麦研究人员发现,孜然可以抑制凝血氢烷(一种刺激血小板凝聚的化合物)。人体摄入适量孜然,能使血小板凝聚的可能性降低,有助于防止由血液凝结而引发的心脏病和中风。孜然粉在食品烹调中的作用除了上述药理做用外主要做为香料,它的特殊香味令人开胃,尤其是,爆炒,煎炸,烧考等.接下来是害处:孜然作为调味品,味道的确不错,但调味品都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,甚至还会影响体质的平衡;所以建议您最好不要吃太多孜然。
查看详细孜然是一种药用价值高,人们喜爱调味品。近几年,在甘肃省河西灌区海拔1700m以下的部分地区引种成功,在积逐年扩大,种植水平不断提高,走上了产业化发展之路。截止1999年,酒泉、张掖两地面积达0.12万hm2。生产实践表明,实现孜然与玉米套种,不但可以多收一茬孜然,而且能够确保玉米高产稳产,是一种理想的高效种植模式。
“孜然”是维吾尔语,指的是“安息茴香”。原产埃及,我国新疆引进栽培。孜然口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓列,磨成粉末或研碎后,用于烹调牛、羊肉等。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。
用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然用于菜肴时还有防腐杀菌的功效。它也有一定的药用价值。中医认为,孜然可醒脑通脉、降火平肝,有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛的药理作用。
每次3~8克即可。孜然性热,调味时用量不宜过多,夏季更应少食。适合消化不良,胃寒疼痛、肾虚便频者食用。便秘、痔疮患者应少食或不食。
查看详细孜然火腿肠是由火腿肠、孜然粒等主要食材做成的一道菜品。
做法
1.火腿切菱形、水淀粉备用
2.油热后放入火腿肠翻炒几下
3.加入海鲜酱油、孜然粒
4.快熟时加入水淀粉,收汁后出锅
查看详细用料
菠菜 最好用菠菜苗就是很嫩很嫩的小菠菜
孜然 一盘菜大概用1大勺,约10克左右。
盐
孜然菠菜的做法
将菠菜择干净后,下开水锅汆烫。烫的时候要注意,水开后加点油和盐,然后放菠菜叶,一次别放太多,菠菜下去打个滚就出来,然后马上放到冰水里过一下,再捞出来控水备用。这样汆烫过的菠菜口感不涩,而且又脆又绿。然后炒锅倒油,油热后放入孜然翻炒出香味儿,下菠菜,撒盐,扒拉两下马上就出锅。这道菜我不建议做得太咸,因为菠菜苗会有微甜的口感,一点点盐就可以。
查看详细做法一
1、火腿肠用竹签直穿,再用刀在火腿肠上斜切数刀,使它更加容易油炸;
2、将干生粉加水,成糊状,再将生粉湖涂在火腿肠表面,待用;
3、在锅里放入适量的油,烧开后,将火腿肠放入锅中油炸,炸到全身金黄色就可以取出;
3、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐,这样就可以食用,味道非常的可口,让您回味无穷哦。
做法二
1、先把火腿肠切成厚片,存放在碗内待用;
2、把鸡蛋打散,加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀;
3、倒油入锅,油温烧至100度时,把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成。
做法三
1、用刀把火腿肠上划出一道道(为了炸熟里面);
2、倒油入锅,将油烧至100度左右,再将火腿肠放入锅中;
3、不断翻动,当火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉即可。希望您能做出好吃又可口
查看详细答:孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的[1]。孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。
答:只要品品象日用品碱块的味道就可以了。要是加工的粉末和颗粒状,尽量别买,加工的孜然参杂的异物多,要是已经买来了,用清水在玻璃杯里面泡泡,要是颗粒还着粉末化开分层沉淀,假滴晃晃杯子会层次分明。
答:新疆的孜然粉好呀。孜然又名安息茴香,维吾尔族称语就是孜然。孜然来自于中亚的伊朗,在我国主要产地是新疆。孜然用于调味,在烧烤食品是必用的上等香料,口感风味极为独特,气味芳香而浓烈。
答:孜然粉是比较辛辣的调味料,刚做完手术建议还是清淡饮食为主好
答:孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈,油爆或火烤后的香气会更明显,遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,
答:孜然知识介绍:孜然是维吾尔语,指的是安息茴香,原产于中亚,伊朗一带,我国新疆引进栽培。孜然口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈,磨成粉末或研碎后,用于烹调牛、羊肉等,是烧、烤食品必用的上等佐料,也是配制咖喱粉的主要原料之一。优质孜然大
答:1、外用制剂,禁止口服和用于皮肤破损处。勿涂于正常皮肤上。2、少数患者如出现红、肿、痒反应可在使用前用适量白酒稀释或脱敏后使用。严重时应停药,待症状消退后继续用药。3、避免日光曝晒。曝晒、照射时间过久或用药过量可能引起水疱,如有水疱,应停止
答:孜然又名小茴香,属于温经散寒,芳香祛湿的中药型香料,特别适合陆生动物的烹饪,可以去腥增香。
答:对于麦芽片需要注意的事情有忌食生冷油腻不易消化食物。.哺乳期妇女慎用。小儿用法用量,请咨询医师或药师。服药三天症状无改善,或出现其他症状时,应立即停用并到医院诊治。
答:雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。追问谢谢,我问了鹿小凤了的,跟您说的差不多,还给我讲了很多饮食和生活的禁忌和常识
答:五味子功效主要有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止遗、宁心安神的作用,可以止咳、止汗、止渴、止遗、止泻。用于久咳虚喘,适用于肺肾两虚的咳喘。遗精滑精可与桑螵蛸等等一同用,用于久泻不止,可以补骨酯同用,用于心悸、失眠、多梦可与酸枣仁、合欢皮配伍。
答:羚羊角是一种脆而硬的特种药材。价格偏贵。在中药里通常是用来煎水服用。一天三次即可!最好是打成粉冲着吃没有条件可以煮着吃但是要煮到羚羊角都面了的状态才好不知道您的药是什么样的是切片了还是整个的角整个角的话可以刮着吃用刀子刮角上的粉冲水喝能预防
答:这个没有规定,不过经研究的那些所谓的专家说:一天正常吃三个核桃!所以:六个核桃吃两天!
答:竹叶茶具有解渴消暑,解毒利尿的功效。竹叶青茶其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。竹叶青茶还具有清热,消炎,利尿通络的功效。竹叶青茶内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物
答:猪心作用:猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用治疗失眠的好作用!猪心枣仁汤【来源】《四川中药志》【原料】猪心1个,茯神、酸枣仁各15克,远志6克。【制作】将猪心剖开,洗净,置沙锅内,再将洗净打破的枣
答:推荐凉拌苜蓿。凉拌苜蓿的做法步骤:1.新鲜的苜蓿菜,取嫩尖,洗净。2.锅里放水,烧开,苜蓿放进去焯一下,大概两分钟吧。3.盛出,控干水份备用。4.蒜切碎,葱花,备用。5.锅里放油,花椒放进去炒出香味。6.葱花和蒜末放进去,翻炒两下,关火。因