食用淡菜的营养价值有哪些？

淡菜蛋白质含量极高，其营养价值甚至超过海参，有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能促进机体发育[52石斛网www.52shihu.com]，保养皮肤，还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。

淡菜有什么营养？

淡菜营养很丰富。淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。

淡菜粥的功效与作用是什么？

淡菜粥富含丰富的营养素，可以有效补充人体所需要的维生素和微量元素，而且淡菜粥含有多种人体必需氨基酸，以及不饱和脂肪酸，可以有效改善人体血液循环。淡菜粥中含有微量元素锰、钴、碘等，可以有效的调节机体新陈代谢，预防疾病。淡菜粥还可以用来改善早泄阳痿，肾虚体寒，腹痛，胃寒，妇女崩漏等症状，而且可以与韭菜一同食用，具有补肾壮阳的功效，可用来治疗小便不利，妇女白带增多，小腹冷痛等。

痛风可以吃淡菜吗？

痛风是不能吃淡菜的，淡菜属于海鲜一类的，海鲜和动物内脏都是含嘌呤比较高的食物，吃后容易使尿酸增高，引起痛风症状的发作。如果已经明确是痛风的话，除注意饮食外，应积极口服降尿酸的药物治疗.平时还要积极的参加体育锻炼，多喝水，注意休息，不熬夜、不喝酒，保持良好想生活习惯。

什么是淡菜怎样做？

淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉，又称壳菜、红蛤、珠菜。鲜活贻贝是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59％，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7％，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。[美食中国]

淡菜性温，味甘、咸。有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压之功效，可用来治疗虚劳羸弱、精血衰少、吐血、眩晕、盗汗、阳痿、腰疼、久痢、肠鸣、崩漏、带下等病症，且可为妇女产后滋补之用。淡菜还含大量的碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品，淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用答案补充淡菜板豆腐白菜汤

分类：减肥瘦身调理，老人食谱，养颜美容调理

主料：豆腐200克白菜480克枣（干）50克淡菜(鲜)80克发菜（干）50克

淡菜汤

分类：月经不调调理，高血压调理，动脉硬化调理，补虚养身调理，补阳调理

主料：淡菜(鲜)500克油菜心200克

淡菜鲫鱼汤

分类：私家菜，健脾开胃调理，通乳调理，产后恢复调理，营养不良调理

主料：鲫鱼500克

辅料：淡菜(鲜)100克白萝卜300克

皮蛋淡菜粥

分类：高血压调理，滋阴调理，清热去火调理，耳鸣调理

主料：粳米100克松花蛋（鸭蛋）160克淡菜（干）50克

淡菜有什么功效呢？

/>，淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。淡菜功用主治补肝肾、益精血、消瘿瘤。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕。[临床应用] 治男子阳痿、妇女崩漏：淡菜克，猪瘦肉适量，同煮汤食用。治高血压、耳鸣、头晕：淡菜50克，大米100克，煮粥加入皮蛋(去壳切小块)，用油、盐调味食用。治甲状腺肿、毛发枯少：淡菜100克，浸泡20分钟后，洗净，先煮20分钟，加入猪胰同煮，用食盐调味食用。