吃小白菜有哪些营养价值？

小白菜味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素c和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素b等。还有一种洋白菜，即卷心菜[52石斛网www.52shihu.com]，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

吃白菜有哪些保健功能？

1可治青光眼。2、白菜适量，捣烂，涂擦患处。可治疗皮肤病之丹毒与漆毒生疮患者。3、可治习惯性便秘。4、可以治疗消化道溃疡出血。 5、白菜500克，加盐少许，捣烂取汁，一次服20毫升，每日3次。可治尿道感染。6、白菜、白萝卜各100克，甜杏仁30克(去皮尖)。煮熟后吃菜喝汤，每日两次。可治一般咳嗽。7、白菜根100克，葱白、生姜各50克。水煎服，每日3次。可治伤风感冒。

女人为什么要多吃白菜呢？

女性多吃白菜可以预防乳腺癌。白菜中有一种化合物，能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。美国纽约激素研究所的科学家发现，由于中国和日本妇女常吃白菜，乳腺癌发病率比西方妇女低得多。白菜富含维生素，多吃可护肤养颜，促进人体排毒和对动物蛋白质的吸收。

白菜有什么食疗功效？

性味：甘、平寒、无毒。归经：入肠、胃；功效：清热除烦，解渴利尿，通利肠胃；主治：口干烦渴，大小便不畅，解木薯中毒，外用治漆毒生疮。

白菜的功效有哪些？

白菜是生活中常见的一种蔬菜，主要的功效是提高机体免疫力，减肥健美，利肠通便，促进消化，防止癌症等。此外大白菜还含钼，可以减少人体内亚硝酸胺的堆积，从而预防亚硝酸胺中毒反应。

白菜根与茄子根一熬水暍可以吗？

可以

圆白菜根

圆白菜根中富含各种维生素，矿物质，叶酸含量也很高，同时还具有养颜，解毒，润肠通便的功效。

茄子根

味甘性寒，含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁，加红糖饮服能治疗气管炎。

香菜根

香菜根中含有较多维生素，尤其是胡萝卜素，矿物质，补钙，和预防缺铁性贫血等作用。