豆腐是不是有含石膏？

！豆腐的原料是黄豆、黑豆、青豆等蛋白质含量高的豆类。豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。引起消化不良：豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收[52石斛网www.52shihu.com]，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

做豆腐为什么要放石膏呢？石膏怎么可以吃呢？

点豆腐用什么石膏？

点豆腐用的是熟石膏。方法如下：

需要提前准备好的材料包括：黄豆300克、清水适量、熟石膏9克。

1、首先把准备好的黄豆浸泡水中，耐心等待6小时。

2、浸泡好之后放入破壁机，插上电源，打成豆浆。

3、豆浆打好之后用纱布过滤一下。

4、把过滤好的豆汁倒入锅中，点火加热。

5、放入适量的熟石膏和水，用铲子拌匀，静置30分钟。

6、30分钟之后搅拌成絮状，放入模具中。

7、模具盖好，接着用准备好的重物压住。

8、静置一夜后取出切块，完成。

用生石膏和熟石膏做的豆腐有什么不一样？

生石膏是带有结晶水的镁盐，坚硬，有细丝一样的针订工斥继俪荒筹维船哩状结晶，不能做豆腐，生石膏经煅烧，失去结晶水，变成白色的粉末就是熟石膏，就能做豆腐了，比例与豆浆浓度有关，要把握好，应当小批样试几次。

生石膏和熟石膏都是同一种，它们的组成成分都是一样，都是硫酸钙。

熟石膏是将生石膏经过一道道工序加工，是生石膏的一种加工品，必须将生石膏放到一种火炉中，经过很长时间的炼烧，还需要加入很多的试剂，所以说熟石膏比生石膏更加坚固，作用更加大，一般做豆腐用的是生石膏，可以很好的让豆腐能够凝固

但是生石膏不能放的分量过多，否则对人体产生伤。

用生石膏和熟石膏做豆腐有什么不同？

生石膏是带有结晶水的镁盐，坚硬，有细丝一样的针订工斥继俪荒筹维船哩状结晶，不能做豆腐，生石膏经煅烧，失去结晶水，变成白色的粉末就是熟石膏，就能做豆腐了，比例与豆浆浓度有关，要把握好，应当小批样试几次。

生石膏和熟石膏都是同一种，它们的组成成分都是一样，都是硫酸钙。

熟石膏是将生石膏经过一道道工序加工，是生石膏的一种加工品，必须将生石膏放到一种火炉中，经过很长时间的炼烧，还需要加入很多的试剂，所以说熟石膏比生石膏更加坚固，作用更加大，一般做豆腐用的是生石膏，可以很好的让豆腐能够凝固

但是生石膏不能放的分量过多，否则对人体产生伤。

做豆腐是生石膏还是熟石膏？

做豆腐用熟石膏粉溶化后点浆，中药店里生石膏、熟石膏都会有的卖，不知道您买的是那一种，当然作用就不同了。