海带适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者,海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市[52石斛网www.52shihu.com],质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳,海带脆片成为新的海洋类休闲食品。
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海带炖鲤鱼吃了对女性好处很大。海带是一种藻类食物,不仅仅可以美容瘦身并且还可以丰胸,里面含有大量的碘元素,有利于调节内分泌失调,促进乳房的发育,海带炖鲤鱼汤可以滋阴养血。
查看详细海带与海苔有什么区别如下:
(1)海带与海苔最直接的区别就是外观不一样。
(2)海苔就是紫菜,红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或白色,由单层或两层细胞组成薄膜,有叶形、心形、带形等。
(3)海带为藻类动物海带科海带的藻类。动物形状:藻体褐色,长带状,革质,普通长2-6厘米,宽20-30厘米。
生长环境不同
(1)海带,生长在低温海水中,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。
(2)海苔,生长在生长在寒冷地带,紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。
海苔功效
(1)海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
(2)海苔中含有维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,能增强记忆。
(3)海苔中矿物质,有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等,促进骨骼,牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
(4)海苔热量很低,纤维含量却很高,是可以放心食用的美味小食。
(5)紫菜味甘咸,性寒,能清热、化痰、延缓衰老,保持皮肤的润滑健康。能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。
(6)海苔能预防和治疗消化性溃疡。
(7)海苔中含丰富的钙、铁元素,是治疗妇女儿童贫血的优良食物。
(8)海苔由于含有一定量的甘露醇,所以它是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。
(9)所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
(10)海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属。
海带功效
(1)海带含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”,前几年有地方称很多人都患有粗脖子,是因为一直食用大盐,没用碘盐的原因。
(2)其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的,碘可以促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。
(3)钾也是海带营养的一大重点,许多人都把钾忽略掉,忽略钾,就忽略了三分之一的营养,钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质,它可以帮助平衡身体内的钠,如果身体内的钾太少,造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住,造成细胞水肿,使得体重下不来浮肉更明显。
(4)但是如果钾离子身体摄取量足够,钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。
(5)而且海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助。
(6)海澡类食物不仅仅只有海带可以食用,它还有许多种类,例如红藻、昆布(比海带再大点的澡类)等,市面上,市面上有贩售这些藻类的浓缩片或浓缩液,也可购买天然的海带回家自己料理。
(7)不过任何有帮助的食物在烹调时,切记!尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式料理,才不致于失去原有的瘦身目的哦。
(8)海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便。而且我们可以把海带作为宵夜或点心,因为海带不会长胖。
百度百科——海苔
查看详细海带性寒,因此对于本身脾胃虚寒的人而言就不宜大量食用海带,以免加重脾胃虚寒的问题,另外虽说海带中含有丰富的碘元素,但是如果食用过多,也有可能因为摄入碘过量诱发甲状腺肿大,也就是日常生活中所说的“甲亢”,引起心足加快,使得食欲大增,不利于减肥等等。
所以说吃海带也是需要注意量的,从健康的角度上说,成人每天最好不要食用超过50克,以15克到50克为宜,小孩子则要减半食用。
海带的功效
1、排毒增强代谢
凡是含有大量纤维的蔬菜,都可以促进肠道排泄,并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富,并呈碱性,又增加了排毒功效。
而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力,代谢率很低的时候,较少的热量供给机体,其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率,增强代谢机能,让精神更加充沛,身材更瘦。
2、祛痰保护气管
人们平常吃的海带,就有祛除“老痰”的作用。海带味咸,性寒,归肝、肾经,其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒,减少痰的堆积,具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时,可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,“老痰”祛除则发病诱因消除,效果颇佳。
3、补钙易于吸收
海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高,所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
查看详细市面常见的海带丝有两种颜色。一种是绿色,一种是深褐色。
两种颜色海带的区别是:
海带的本色是属于褐色,它属于藻类植物,海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的,加热叶黄素被破坏,叶绿素释放,就成绿色了。这种褐色的海带,这种是干海带做的,营养保持的好,口感也好。
还有一种偏绿色的,这种的海带丝就是盐渍海带加工的,营养保持不好。
海带的正常颜色是深褐色,海带经盐制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,也应该停止食用,以免影响身体健康。
所以深褐色的海带更好。
扩展资料:
海带的本色是属于褐色,它属于藻类植物,海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的,加热叶黄素被破坏,叶绿素释放,就成绿色了。
海带的食用处理方法
1、干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20—30分钟;
2、蒸好的海带放入清水中,加入一小勺面粉(或淀粉),轻轻搅匀浸泡10分钟。注意:浸泡的时间不要太长,否则海带的营养物质(碘乙酸、甘露醇等)会溶解流失的。
3、10分钟后,用手轻轻揉搓海带,您会发现泥沙全部掉落下来,水又混又脏。这时用清水漂洗几次就可以了。
功效作用
抗辐射
海带能阻止放射生元素锶的吸收。放射性锶进入人体后对人体危害很大,可在体内放射射线,对骨髓造成损伤,并损坏其造血功能,影响骨髓生长,并诱发骨癌和白血病。海带中的海藻酸钠不但能预防锶被消化道吸收,而且对生物体内旧有的放射性锶有排出作用。另外,褐藻酸钠在体内有排铅作用。铅进入人体会对神经系统和造血系统造成严重危害,而常吃海带会起到排铅的作用。
预防和治疗甲状腺肿
人体缺碘会患甲状腺肿,幼儿缺碘大脑和性器官不能充分发育,身体矮小,智力迟钝,即患所谓“呆小症”。海带中含有非常丰富的碘,食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用,可促进智力发育。
瘦身功效
海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪,对减肥瘦身大有好处[8] 。英国纽卡斯尔大学的研究人员发现,海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后,人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%[4] 。
美肤美发
海带中含有多种维生素,尤以能转变为维生素的胡萝卜素含量丰富。维生素有助于形成糖蛋白,维持皮肤的正常功能,防止感染和患皮肤病,使皮肤保持光滑细腻,韧性增强。海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质,对美发大有裨益。
查看详细可以哒
海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。
红豆可以美容跟减肥,喝红豆粥可利于大肠的蠕动,很不错的。
推荐几种减肥时可以吃的零食:海苔片、无糖魔芋布丁、豆腐干、橄榄果、红苕干、苹果、葡萄干、爆米花、玉米等。
查看详细答:不仅是我们国家流行吃海带,很多沿海国家也经常食用海带。这都源于海带具有丰富的营养,可以预防与治疗多种疾病。小编为您剖析海带更多的功效与作用吧。海带是一种营养价值较高的蔬菜,它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风
答:海带确实是个合格的养生食品,其实海带是一种水藻。我们知道的是,海带里面含有碘类微量元素,可以防治甲状腺功能亢进症。海带生性温和,性平湿润。多么浪漫的一种食物!既然海带如此神奇,您一定会想海带的功效肯定不止这些。对的,海带的功效数不清,我跟大
答:1.降血压海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。2.降脂海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。3.提高免疫力海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫
答:干海带泡完,大火烧开再煮五分钟即可食用,下面介绍做法:准备材料:干海带一把、五花肉100克、大蒜1头制作步骤:1、干海带一把,泡发,揉洗干净2、五花肉解冻清洗干净 3、准备大蒜一头4、肉剁肉末,大蒜切碎,备用5、肉和蒜末混合,加入
答:不可以~~浸泡完了还是需要在开水里焯过才能食用~~
答:海带又称昆布,中国的海带主要出口到日本、俄罗斯。日本人对昆布的喜爱是常人很难理解的,日本国内需求巨大。像今年因为日本国内的昆布受污染没法食用进而到韩国大量采购导致今年的昆布出厂价大为上涨。但因为国内消费水平和消费习惯(国人对昆布的需求量不大
答:海带的好处很多,海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,同时有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。
答:海带是一种大型食用藻类,对于女性来说,不仅有美容、美发、瘦身等保健作用,还能辅助治疗乳腺增生。研究发现,海带之所以具有缓解乳腺增生的作用,是由于其中含有大量的碘,可促使卵巢滤泡黄体化,使内分泌失调得到调整,降低女性患乳腺增生的风险。
答:意见建议:你好,葛根泡茶: 其制作方法是将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。葛根具有改善脑部血液循环之效,对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效,祝你健康。
答:红参为五加科人参的栽培品经过蒸制后的干燥根及根茎。红参具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效,主治体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血等症。红参在补虚作用方面强于人参,在中医临床上应用很广泛。现代药理学研究显示红参具有抗糖尿病作用,对糖尿
答:百部甘润苦降,微温不燥,主入肺经,具有止咳化痰、温润肺气、散热解表、杀虫灭尸的功效。临床主要用于风寒咳嗽、肺寒引起的咳嗽,以及皮肤的疥疮、湿疹、牛皮癣、、皮炎、湿疹和杀灭及一些寄生虫疾病,像头虱、体虱、蛲虫、蛔虫病等百部都有效。
答:胃炎可以吃鸡屎藤。鸡屎藤是一种药食两用的食材,具有很好的消食化肌活血因此患有胃炎的人群可以以适量的吃些鸡屎藤,主要的烹饪方法可以做鸡屎藤粥来进行食用。而且对于急性肠胃炎引起的一些胃痛的症状,也起到很好的治疗效果。所以平时可以在医生的指导下适
答:黄花菜拥有极为丰富的营养元素。黄花菜除含有蛋白质、脂肪、维生素C、B1、B2、维生素A原和钙、磷、钾等矿物质外,它所富含的蛋白质几乎与动物肉相近,胡萝卜素超过胡萝卜,钙、磷、铁、钾非一般蔬菜能比,其综合营养价值在各类蔬菜中名列前茅,所以其有
答:如果聚会以后引起剧烈的腹痛,这种情况有可能是胰腺炎。引起腹痛的原因有很多,像消化系统疾病,胃炎,肝炎胆囊炎,肠炎,腹膜炎阑尾炎。泌尿系统结石炎症,妇科炎症,都有可能会导致腹痛的,所以出现腹痛,最好是到医院做一下详细检查,比如腹部彩超,血常规
答:就是五谷用一定的比例混合后的食物。五谷:粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以
答:真正的阿胶:观看色泽质硬而脆,光透如琥珀;打粉以后没有异味;胶面纹理清晰,并且在阿胶盒中有防伪。品牌的阿胶按期质量、影响力综合排名,一般是东阿阿胶、福胶、同仁堂阿胶。其中,东阿阿胶因为产自东阿(阿胶之所以叫阿胶即是因为其产地在东阿),生产历