螺旋藻是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。1克螺旋藻的营养成分含量，相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。螺旋藻的细胞壁极薄，最易被人吸收，吸收率高达95%。所以，螺旋藻是目前人类所知的营养成分最充分、最全面、最均衡、最容易被人体吸收的天然营养品。被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。【产地方面】：看产地世界上就三个地方产天然螺旋藻，非洲的乍得湖、墨西哥的湖、中国云南丽江的程海湖。经过多年宣传，现在知名度很高，但实际仅剩程海湖还在保持生产，另两个湖几乎干枯。坐落于程海湖的养殖基地中绿A牌施普瑞基地，是世界上最大的现代化螺旋藻生产基地。人工制造螺旋藻生长的环境，一般采用挖池塘或管道养殖，养殖用水为地下或自来水过滤，水的各种营养成分及碱性度采用人工调配，使之近似于天然湖水的成分，阳光照射不足，养殖用水人工矿化，人工调试为碱性。因此人工培养存在藻种退化，生长环境控制不严等弊端，完全不能保证其产品品质。绿A施普瑞基地，1992年投资4.8亿建立生产基地，同时也是世界上最大的现代化螺旋藻生产基地。基地占地680亩，建筑面积37万平方米，年成产螺旋藻干粉1000吨，超过世界总产量的50%。【包装方面】：看包装螺旋藻因其生物特性，长时间暴露不密封，其生物活性物质和营养物质成分都会丢失，如螺旋藻中的藻兰素，暴露于太阳光直射15Y分钟便会全部消失，在无密封条件下3个月内便基本失效。螺旋藻有超强的吸附力，长期打开包装服用不完，不仅会造成螺旋藻活性物质与空气接触后失效，变异，还会造成螺旋藻吸附灰尘细菌的二次污染。很多螺旋藻产品都采用大袋装，800片装，1000片装甚至无法片计而公斤装计，打开以后吃几个月吃不完。如此包装对厂商来讲是节约了很多成本，但是对广大消费者来说没有起到真正的保健意义。大袋装螺旋藻产品即使最初具有保健效果[52石斛网www.52shihu.com]，但打开后长期服用不完一样会失去保健作用。而本身就不具备任何保健功能的螺旋藻食品用什么装都已经变得无所谓了。即使都是螺旋藻桶装产品也是“内有隐情”，大部分产品桶装内部还是一大袋，最多的也只分为3袋。无法起到保质效果。市场上最好的螺旋藻包装就是根据每天适当量进行单独小包装，袋子越小，保健效果越好。绿A牌螺旋藻，内置小包装，一小袋12粒。【功效方面】：看功效抗疲劳抗缺氧增强免疫力抗肿瘤降血脂以上是螺旋藻的五大保健功效，产地和加工过程决定了螺旋藻成品中所含营养物质及其品质。高品质和螺旋藻拥有4-5项保健功效。品质差一些的就只能有2-3项保健功效了。【相关辨别知识】1.硬标准：螺旋藻有4个级别：饲料级、食品级、保健级、药品级。正规厂家保健食品应有中国卫生部的“卫食健字(XX)第XX号”和“蓝帽子”形状的蓝色保健食品标志，正规螺旋藻的包装上还应有“成分含量表”和“GMP”生产标识。区别一点，“X省卫食证字(XX)第XX号”是当地卫生许可证，“QS”是普通食品认证2.看颜色：真正纯天然100%的螺旋藻，无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈墨绿色(不仅要看表面，还要掰开看横截面的颜色)带黄。绿色的螺旋藻不是伪劣的就是假冒的，或者是掺杂了其他物质。由于螺旋藻很干燥，易于吸潮，吸潮后其将逐渐变成绿色，而且容易腐败变质，吃了这种螺旋藻不仅无益健康，而且有害。3.嗅气味：螺旋藻有一种特殊的藻腥味或海腥味。没有这种气味的肯定不是螺旋藻。但是带腐败腥味的很可能是伪劣产品。4.看硬度：用手掰一下就可以鉴别出，越硬的螺旋藻掺的其他成分越多，而优质的用手一掰就可分开。5.口尝：螺旋藻尝起来有鲜味，通常还略带碱味。如果碱味较重，是不合标准的。另外，100%的螺旋藻制成的，非常黏口。6.水溶观察法：将螺旋藻粉、片放入盛有纯净水的玻璃杯中，进行溶解，观察水色。若为优质的，水应为绿色，半小时后逐渐变蓝。7.看包装：螺旋藻的营养成分中，有些是需要与空气隔离保存的，如藻蓝色素、胡萝卜素。这些营养成分在阳光的照射下，15分钟便损失50%。所以，为了避免与光照和空气的直接接触，保证营养素不流失，国际大型螺旋藻生产企业一般采用小袋铝箔包装。
