榛子营养丰富,含有蛋白质、脂肪(大多为不饱和脂肪酸)、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等营养素。具有延缓衰老,降低胆固醇、防止血脑管硬化、润泽肌肤的功效,对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果,有较强的抗炎作用。榛子不与其他食物相克[52石斛网www.52shihu.com],存放时间较长后不宜食用,胆功能严重不良者应慎食。
榛子营养丰富,含有蛋白质、脂肪(大多为不饱和脂肪酸)、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等营养素。具有延缓衰老,降低胆固醇、防止血脑管硬化、润泽肌肤的功效,对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果,有较强的抗炎作用。榛子不与其他食物相克[52石斛网www.52shihu.com],存放时间较长后不宜食用,胆功能严重不良者应慎食。
能够帮助提高记忆力、判断力,改善视神经
榛子在秋天成熟,成熟期在9-10月。榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7m。榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5cm。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有坚果之王的美誉 。
世界约有榛属树种20种,学术界确认的有9种,即欧洲榛、美洲榛和土耳其榛等。榛子在中国的种植历史悠久,目前,全国22个地区都有榛属植物分布,资源丰富,特别是东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地,均分布有很大面积的榛子林。
扩展资料
榛子的发展历程
榛子为世界四大坚果之一,世界榛属植物共有16个种,欧洲榛为世界榛树主要栽培种。欧洲榛具有坚果大、外观美、出仁率高、营养丰富等特点,是国际贸易四大坚果之一。
辽宁省经济林研究所曾大量引进国外欧洲榛优良品种种苗,但由于适应性差等因素限制,欧洲榛在我国的生产利用研究进展缓慢。
为解决我国原产榛子坚果品质及产量低下、引进国外榛树资源适应性差的问题,辽宁省经济林研究所自1980年起,运用杂种优势原理,开展了平榛与欧洲榛的远缘种间杂交育种研究。
经过近20年的努力,于1999年选育出第一批优质大果、高产的平欧杂种榛新品种,达维、玉坠、平顶黄、薄壳红、金铃等5个新品种被审定为一级良种,2006年后又陆续培育出辽榛1号-辽榛9号9个优良品种。
榛树种间杂交育种研究填补了我国榛子栽培品种的空白,将世界上大果榛子的园艺化栽培界线向北推移了10个纬度(N36°-N46°),改变了我国无栽培榛子的历史,使我国榛子生产由野生资源的采集利用走向园艺化栽培,这是我国榛子生产发展的重大转折,为开展大果榛子生产加工奠定基础。
大果榛子的推出带动了辽宁及我国北方地区发展大果榛子的积极性,截止2012年底,全国平欧杂种榛栽培面积达20万亩,其中辽宁省的栽植面积近12万亩,年产量3000吨。
查看详细在我国,榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区,都有野生品种,当地人采集来作为山货出售。在河北的辛集已经开始了平原规模化种植。
榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。榛子中所含有的亚油酸也称美容酸,是欧米茄6型脂肪酸,具有增加胶原蛋白吸收,对皮肤有养颜美白的功效.榨取的榛子油含有天然维生素E高达36%,是抗氧化、抗自由基、抗衰老的重要物质。
中医认为,柚肉甘酸,性寒无毒,具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。[中药本草]益母草益母草的功效:益母草活血调经,利尿消肿。男人冬季补肾可生吃榛子。民间用榛子补养、治病的方法很多,但多数人都是熟吃,殊不知,生食榛子补肾的效果大大超过了熟食。用榛子和粳米熬制的板栗粥老少咸宜,既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复,也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳,气虚乏力。
人们每天仅食用25-30克榛子,就能百分之百地满足每天对维生素E的需求。维生素E是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。
查看详细吃榛子的好处包括有榛子有补脾胃、益气力、明目、软化血管、增强免疫力、补钙、防糖尿病并发症等功效。
榛子属于坚果类食品,被誉为“坚果之王”。除脂肪、糖类、蛋白质丰富外,还有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E等营养素。
一、补脾胃、益气力、明目
《开宝本草》记载:“榛仁性味甘、平,无毒,有调中、开胃、明目之功效”中医认为榛子可补脾胃、益气力、明目,并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。
二、软化血管
榛子中富含的油脂大多为不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢,软化血管,从而防治高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
三、增强免疫力
榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增强精氨酸酶活性,排除血液中的氨,从而增强免疫力,防止癌变。
四、补钙
钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分,一旦缺乏,容易骨质疏松。榛子含钙量高达815毫克/100克,吃榛子能够适当补充钙质。
五、防糖尿病并发症
榛子中镁含量也处于领先地位,研究证明,充足的镁能够减缓糖尿病并发症的发生几率,因此,榛子是糖尿病患者的完美零食。
扩展资料
吃榛子的注意事项
一、腹泻时少吃坚果
有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不吃坚果,以免病情加重。
二、上火时少吃烤制坚果
在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时,应少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果,以免加重咽喉不适。
三、睡前不吃坚果
坚果较油腻,吃后会增加消化系统负担,影响睡眠。因此,睡前1小时尽量不要吃。
四、每天别超过一小把
坚果热量较大且脂肪含量较高,如果已食用较多食物,尤其是肉类等,就尽量不要再吃坚果,否则会造成脂肪摄入超标。
五、尽量选择原味、清炒的坚果
口味重的坚果往往在加工时添加了香精、糖精等物质,这些东西对身体没有好处。
六、最好密封保存
坚果容易受潮和氧化,保存时需要特别注意。买回家后,如果短时间内吃不完,应该密封保存,放在阴凉干燥处。
查看详细榛子也有药用价值。中医认为榛味甘性平,具有开胃、调中、明目之功效,可医治体弱和肠胃不适等症。榛子既可直接食用,又可加工成榛粉,是一种营养价值很高的补养品。榛子还有杀虫,治小儿疳积作用。
查看详细榛子是属于热量比较高的一种食物,而且也是属于坚果类的食物,虽然它里面的营养价值比较高,但在减肥期间如果经常吃榛子,就有可能会导致过多的热量形成脂肪,最后在体内堆积很有可能会导致患者出现肥胖。所以患者在减肥期间的时候,尽量不要吃太多坚果类的食物,尤其应避免吃太多的榛子。如果想要吃一定要控制量,尽量少吃一些,然后配合大量的运动。
查看详细答:带壳的榛子就直接炒~~~榛子500克,食油、白糖各适量。榛子去壳取仁;食油人锅中烧滚,将榛仁倒人热油锅中,迅速翻炒至色黄质酥,用漏勺捞出沥出余油,置碗中,趁热拌人白糖即可。此品具有健脑益智的功效,有助于大脑发育,开发智力。或者用微波炉:将榛
答:呵呵,榛子和那种小板栗确实比较像,我在家曾经买过一包榛子一包小板栗,我家人还奇怪,一包东西为啥放两个袋子。但不怕不识货,就怕货比货,最好的办法就是尝一尝,我给家人吃了之后,他们就全明白了,因为榛子脆也不怎么甜,而板栗又软又甜。您说外形,其实
答:血糖高的患者可以适量的吃一些榛子的。榛子具有降胆固醇的功效,还可以有效的预防心脑血管疾病,榛子是属于一种坚果类食物,榛子里面含油和碳水化合物的成分比较高,可以适当的吃一些榛子补充人体的能量,增加人体免疫力,但是因为榛子是属于不容易被消化的食
答:榛子可以说含有丰富的维生素、纤维素和非常优质的胆固醇,经常食用能让您脸部的皮肤更加紧致。也就是说,榛子所含的纤维有助于维持或者是增强您脸部的皮肤弹性,能让您的脸部线条更加完美。
答:榛子这类坚果热量相对较高,虽然营养价值也很高,如果榛子吃得过多,有可能导致脂肪堆积,所以不宜经常食用,建议减肥人士适量食用,但要掌握一定的量。在日常生活中要注意多休息,加强身体锻炼,少吃辛辣刺激的食物,多吃新鲜的水果和蔬菜。
答:先放冷水玉米放进等水换火20-25钟先看煮玉米般甜玉米黄色种煮水再十钟都吃煮糯玉米久点@_@用水煮水沸10钟放些奶昔非吃哦~~~~~香甜试呵呵~~~~面几点:首先要放水泡两(步骤省略间够)用蒸要用煮20钟再带着层玉米叶起蒸香味浓(外层能卫层
答:肾病综合征的诊断标准是:一、尿蛋白大于3.5g/d。二、血浆白蛋白低于30g/L。三、水肿。四、血脂升高。其中一、二两项为诊断所必需。可以吃榛子,适量即可。希望解答有帮助,祝身体健康。平常注意轻微活动,走路、跑步、有氧运动,不要剧烈运动,饮
答:榛子含有人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,既可以促进胆固醇的代谢,又可以软化血管,维护毛细血管的健康,从而对预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定效果。榛子的含磷量为诸果之首,磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。此外,榛子中钾、铁含量亦
答:冬虫夏草是蝙蝠蛾科的幼虫被虫草菌属的真菌感染后形成的。蝙蝠蛾科许多种的蝙蝠蛾繁衍后代,产卵于土壤中,卵之后转变为幼虫,在此前后,冬虫夏草菌侵入幼虫体内,吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件,并在幼虫体内不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝,来年的
答:颜色上的区别:多晶冰糖按颜色来分,主要包括白色、淡黄色、浅灰色;而单晶冰糖基本为白色。纯度的区别:因为结晶过程不同,单晶冰糖的纯度比多晶冰糖相对要更高一点。大小的区别:由于制作工艺的不同,多晶冰糖的产生比单晶冰糖要大得多。
答:锁阳,韭菜子,鹿茸,枸杞子可泡酒,还可加点人参,肉苁蓉,冰糖等搭配泡酒,如今还是按配方搭配泡酒为宜,不可随意,小心药酒变毒酒,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+
答:紫米是水稻的一个品种,仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培,是较珍贵的水稻品种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味甜而不腻。其中的微丰紫米因其富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素,有益气补血、暖胃健
答:糖尿病患者可以喝枸杞子水,枸杞子均有养阴保肾的效用,而且里面含的糖分比较少,不干扰血糖的变动,对糖尿病患者只有好处,但是也要严格控制饮食适当的活动,另外运用降糖药物,尽量将空腹血糖压制在6.0毫克每升,餐后两个小时血糖不超过8.0毫摩尔每升
答:乌蛇的体型虽然大但是无毒【您确定那是乌蛇?】您们家那里的老鼠青蛙啊正是他们的食物可将刺猬猫头鹰放入【这是乌蛇天敌】乌蛇用作泡酒功效很好【可以这么做】可先去医院注射抗毒血清本身无毒所以不用担心可用酒精清洗过段时间就可以痊愈了乌蛇无毒不用担心我
答:孕妇在怀孕的早期是可以使用花椒大料的,花椒大料是一种常用的调味品,大多数属于热性的芳香性的香料,如果孕妇长时间食用花椒大料等,容易导致上火,并且会对生长发育中的胎儿导致胎动不安,孕妇需要少量的食用并且注意清淡的饮食,注意均衡膳食,合理的营养
答: 有时候会傻傻的分不清中草药,比如薄荷和藿香,它们俩不仔细看的话,还真的是一母同胞的两兄弟,两人真的是长得太像了;现在的薄荷米线,大多数用的就是藿香,藿香市面上还卖的比较多的,但薄荷就很少看见了,薄荷一般是买干的,泡水喝;那么广藿香和山藿香