郁金是中药名,它的原植物主要来源于姜黄(。),别名黄丝郁金,主产四川;温郁金(C。。H。。Ling)别名黑郁金,主产浙江;莪术[C。。(包括C。。)]别名绿丝郁金、文术,主产四川。以上均为姜科多年生草本植物(见图2-38)。以块根入药。姜黄根中含姜黄酮、芳姜黄酮、姜烯、水芹烯、香桧烯、桉油素、龙脑、樟脑、姜黄素等;莪术根中含莪术醇、莪术双酮、异呋吉马烯、吉马烯、樟脑、龙脑、异龙脑、莰烯及川芎嗪等。味辛、苦,性寒。有行气解郁、凉血破瘀功能。主治胸闷胁痛、胃腹胀痛、黄疸、吐血、尿血、月经不调、癫痫等症。近年来发现有抗癌、抗早孕、抗凝血、抗氧化和保肝等活性。
郁金、姜黄原产于亚洲南部热带和亚热带地区。喜温暖、湿润气候,怕严寒、霜冻,气温在-3℃以下,姜黄就易冻死[52石斛网www.52shihu.com],地上部耐寒力更差,在海拔800米以下的低山、丘陵或平坝,全年无霜期在300天左右,年平均气温15℃左右,年降雨量在1000毫米以上都可以栽培。喜稍荫蔽的环境,光强,植株长势弱,多与高秆作物套作或选稍阴的环境种植。
图2-38郁金类植株形态图