黄瓜应该吃哪个部位？

黄瓜（学名：.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形[52石斛网www.52shihu.com]，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

骨折的人吃黄瓜子可以吗？

可以，患者如果骨折手术治疗内固定术后，那么这时候需要积极促骨折愈合治疗，营养饮食多食蔬菜水果肉蛋奶等食物禁忌辛辣刺激性食物的摄入，多饮水促进循环代谢，下肢骨折患者需要早期床上锻炼股四头肌肌力预防肌肉萎缩及下肢静脉血栓形成等治疗，遵医嘱服药复查拍片了解骨折愈合情况。

黄瓜叶怎么回事儿？

浇水过大或土壤盐渍化，造成土壤透气性降低，根系吸收的营养不足难以满足植株生长的需求，尤其是钙、铁、锌等元素吸收不足，造成叶缘变黄。建议及时叶面喷施含锌、铁及钙的叶面肥再混加细胞分裂素600倍，防止叶片衰老，促进叶片变绿。此外，后期浇水时一定要把握好浇水时间与浇水量，防止伤根造成植株缺素，进而发生黄叶现象。

切好的黄瓜怎么保存？

已经切开的黄瓜表面有一层液体，很容易滋生细菌造成变质，可以在切口处盖一张洁净的白纸吸附液体，然后包上保鲜膜放到冰箱冷藏。

一般冷藏时间不要超过3天，放久了仍会变质。另外，再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉。

【黄瓜的功效与作用】

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

蚂蚁对黄瓜根有利吗？

饮食对于高血压很重要。①碳水化合物：米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）③脂肪类食品：植物油、少量奶油、沙拉酱④维生素、矿物质食品：蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻类、菌类宜煮熟才吃。⑤其他食物：淡香茶、酵母乳饮料、茶（菊花茶、山楂茶、荷叶茶、槐花茶、首乌茶等)高血压食疗法1.山楂粥山楂30～40克粳米100克砂糖10克。先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。2.桃仁粥桃仁10～15克粳米50～100克。先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。每日1次，5～7天为一疗程。活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。用量不宜过大；怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。3.胡萝卜粥新鲜胡萝卜粳米各适量。将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。4玉米糕新玉米面450克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15克，发酵面50克。把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵，发酵好之后加上述其他原料揉均匀，然后用湿布盖好，饧一小时。再反复揉已饧好的面团，整块投入蒸锅铺平，用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。调中开胃，适用于高血压，咯血等症。5西米(猕猴桃)粥西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块；大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。6藕藏花生大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。补脾润肺、止血化痰、高血压、心血管病宜食。

冬瓜叶和黄瓜叶有什么区别？

黄瓜叶：单叶互生；叶柄稍粗糙；叶片三角状宽卵形，膜质，长、宽均，两面甚粗糙，掌状3-5裂，裂片三角形并具锯齿，有时边缘具缘毛。

冬瓜叶：单叶互生；叶柄粗壮，长，被黄褐色硬毛及长柔毛；叶片肾状近圆形，宽浅裂或有时中裂，裂片宽卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，两面均被粗毛，叶脉网状，在叶背面稍隆起，密被毛。