橄榄核有几种分类怎么区分？

以下内容为文玩天下论坛复制来的，但是本人诚心解答，还望

按照形状和大小

核雕艺人们一半将橄榄核分为以下几类：

1、单核：也叫做大核，一般长度超过5CM，比较适合雕刻单件作品，价值很高。

2、小核：与单核相比，小核是很小的，市面上很少见，所以一般价格比较高。

3、怪核：就是形状比较奇怪的核子，如核雕艺人门所说的佛手，不用加工，本身就是一见独特的艺术品，由于这样的核子比较少，价格不菲。

4、细长核：形态狭长，一般用来雕核舟一类的题材。

5、圆核：形体通圆，就是最常见的雕刻18罗汉的核子，普通核：这类的核子比较常见，一般用制作素珠。

按照核筋分类

1、二花：通常此类核比较扁，是创意首选[52石斛网www.52shihu.com]，此核料的产量非常有限；

2、三花：非常常见的橄榄核，表面三根筋，品种分布很多；

3、四花：产量比较少，表面四筋分布较均匀，通常是罗汉，合二仙首选；

4、多花：此类核也算怪核，很少见，都是可遇不可求，名家常寻；

按核子肤色肉色分类

1、黑金刚：表皮发黑，肉极红，易发浆，上色快，理想罗汉用料；

2、红金刚：表皮发红，肉色稍红；

3、铁圆核：表皮偏黑，白筋密度大，稳定易刻；

4、紫核：表皮发紫，普通用料，部分资深师傅创意首选

青果是橄榄吗？

橄榄又称青果、福果。种植历史悠久。橄榄呈纺锤形，绿色，成熟后呈淡黄色。果形秀美，色泽鲜润，肉厚核小。吃起来始涩后甜，越嚼越香，回味无穷，有消食清肺利喉的功效。除生吃外，橄榄还可以用盐腌成咸橄榄，用糖、蜂蜜、五香等佐料加工成甜爽可口的五香橄榄、檀香橄榄、丁香橄榄、拷扁橄榄、甘草橄榄、蜜饯橄榄、咸果等。秋季采收，洗净鲜用，或以盐水浸渍后晒干用。

橄榄酒有何功用？

橄榄酒功效与做法：

橄榄酒的功效与作用是什么？橄榄酒的功效与作用有很多，人们对于橄榄酒的功效与作用总是怀着一种好奇的态度，为了使好的东西都能带给大家帮助，下面详细讲讲橄榄酒的功效与作用以及橄榄酒的做法：

橄榄酒目前主要出产于我国地区甘肃省陇南市武都区境内。橄榄酒是利用水、鲜橄榄果、高粱、大米、糯米、小麦、玉米共同酿造而成。度数46度。橄榄酒的功效与作用有清热解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。

橄榄酒的功效与作用说明橄榄酒是以橄榄果为主要原料，采用浸泡与发酵相结合的工艺，进行陈酿，精心调配而成的低度果酒。

橄榄酒的功效与作用之制作方法：

1.酿制果酒的原料要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。

2.补加18％的白砂糖进行前发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母5～7％(破碎前，采用木制器具击碎，严禁与铁接触)。

3.前发酵温度一般掌握在20～25℃，发酵时间5～7天。

4.后发酵结束后，陈酿贮存1～2月，而后与浸泡原酒按比例小试至扩大比例生产，贮存1～2月。

5.贮存期满后，进行澄清处理，过滤。调配合格，再贮存陈酿半年以上使用。

6.陈酿期满后，进行过滤，装瓶杀菌，一般采用水浴，温度在65～70℃，保持15钟，自然冷却，包装成品入库。

油橄榄肿瘤病是什么？

症状（图2-55）

图2-55油橄榄肿瘤病

1—2.病枝3.病原细菌

本病主要为害油橄榄的嫩枝，还可侵害叶片、枝条和主干，也能为害少数果实。根部很少受害。肿瘤病菌侵入油橄榄的组织以后，在感病部位初期产生很小、绿色、表面光滑的病斑，后来肿瘤逐渐长大，成为瘤状突起，失去光泽，表面变成深褐色。在多数情况下，肿瘤在后期由球形变为扁球形，出现不规则裂纹，发展成为较深的裂隙。

感病植株发育缓慢、落叶。感病枝条逐渐枯萎死亡。在少数情况下，果实也感病，但很少引起整株死亡。初生肿瘤不久干枯，但常在初生肿瘤的周围出现次生肿瘤。病害能在病株上持续多年，再次侵染新抽出的嫩枝和老枝条。肿瘤组织产生在木质部，海绵状，较硬，其中含有变形的导管组织。病菌侵入枝条以后，刺激分生组织，促使细胞分裂加快，引起组织增生；同时在肿瘤内部，细胞间隙间形成不规则的分枝状空腔，最后肿瘤顶部凹陷。在初生肿瘤和次生肿瘤间的导管组织内，充满含有细菌的灰白色粘稠的脓状物。初形成的肿瘤和油橄榄树干上的营养包（Kamza）相似，诊断时应严格加以区别。

病原

油橄榄肿瘤病菌是一种好气性杆菌，大小为1.2—3×0.4—0.8μm，无色，有1—4根端生鞭毛，能运动。有时细菌个体能相互连接呈短链条状。

发生规律

本病病原菌生长发育的最适温度为22—26℃，最高温限为34—35℃，致死温度为43—46℃，最低温限为1℃。病菌对光照和高温很敏感，在阳光直射下，30分钟能致死。pH6.8—7.0适宜于该菌生长发育，pH低于5.6或高于8.5时，不能正常生长。

病菌在肿瘤内越冬，来年雨季来临，呈粘稠状的脓状液溢出到肿瘤表面，通过雨水、风、昆虫和鸟类及修剪的工具等传播，并从伤口侵入。特别是叶痕和修剪及害虫造成的伤口，与冻害产生的裂口等，都容易使油橄榄遭受肿瘤病菌的侵染。

品种的感病性与抗耐病能力，据云南观察，贝拉特（Berat）发病最多，卡林奥（）次之；在阿尔巴尼亚，米德扎（midx）和爱尔巴桑（）的抗病力较强。

环境条件对发病有很大的影响。受冻害的植株，由于枝干冻裂，为肿瘤病的侵染提供了有利条件，致使原来抗病的品种也容易感病。此外，其他病虫害的发生情况和肿瘤病发生也有一定关系。一般最易感病的品种，也是最容易遭受实蝇为害的品种。

防治方法

1.严格执行检疫制度

不要从有此病的国家和地区引种苗木和枝条等繁殖材料。油橄榄肿瘤病现仅在我国部分地区发生，引种时要严格执行检疫制度。引种时要认真选择健壮的苗木与枝条，一旦发现感染肿瘤病的苗木和枝条，立即集中烧毁。

2.人工防治

采果时应尽量避免损伤植株。结合修剪，剪除全部感染肿瘤病的枝条，剪口的位置应在肿瘤以下15cm处，剪下的病枝应全部烧毁。所有修剪的工具和修剪的剪口都应用1—2%二硝基邻甲酚溶液或3—5%的波尔多液进行消毒；也可用硫酸亚铁溶液（硫酸亚铁10份：生石灰15份：水100份）消毒；修剪工具可用1%福尔马林液消毒。切除主干上的肿瘤时，应连同肿瘤外围的部分健康组织一起切除干净，然后用0.1%升汞液或饱和的高锰酸钾溶液进行伤口消毒，并用波尔多液封闭伤口，再用接蜡涂敷，以保持伤口免受雨水淋洗。

怎么辨别橄榄核的真假？

橄榄核一般来说没有假的，都是橄榄核雕刻的，主要是看看雕工的好坏。

橄榄核手串基本都能盘红了，只是得看核质，太快了也不好，盘红特别快的除了特别的一两种核之外基本就是质地稀疏没熟透的核，那样的核上色快但是不易保存容易坏，一般盘成一串

油橄榄的特性是什么？

木犀科齐墩果属常绿果树，乔木。又名齐墩果、阿列布。学名.。

起源与分布

原产小亚细亚。地中海盆地栽培油橄榄已有4000多年的历史。主产国为西班牙、意大利和希腊。20世纪80年代以来世界油橄榄产量在800万～900万吨之间，橄榄油产量在150万吨以上。中国唐代已引种，但未广泛栽培，《酉阳杂俎》以齐墩著录。20世纪40年代又从欧洲零星传入中国试种，60年代陆续在国营农、林场种植，栽培较多的有四川、陕西、湖北等省。

特征与特性

树高8～10米。幼龄树树皮光滑而色浅，树干基部常有大的瘤状突起，通称树瘤。叶对生，长椭圆形，长5～8厘米，宽1～1.5厘米，叶面深绿色，叶背淡绿色或银白色。圆锥花序着生于一年生枝叶腋，花小，花径5～7毫米，有完全花及雌蕊退化花两种，子房2室，每室有胚珠2。核果椭圆形，重3～7克，最大可达15克，成熟后呈紫黑色，果肉含油量达50～70%（干重）（见图）。

油橄榄要求夏干型亚热带气候，适宜在年均温15～20℃，绝对最低温-7～-10℃以上的地区种植，1月均温6～7℃有利于花芽分化。抗旱力强，生产区域年降水量一般在500～750毫米，果实发育期（7月至9月）灌水可以增产，但忌连续阴雨、空气湿度过大或土壤积水。喜光，年日照时数至少应在1200小时以上，以1500小时以上最合适。

主要品种

全世界有记载的品种约300多个，各国和各产区都有适宜本土的品种。著名的品种有佛奥（）、阿斯（）、莱星（）等。中国栽培较多的有佛奥、莱星、卡林（）等。

栽培技术要点

以质地较疏松、富含钙质的中性或微碱性土壤中根系发育较好，在粘性土中根系分布浅，土壤积水则易烂根。常用嫁接或扦插法繁殖。砧木以实生本砧为主，多采用果实转色前的种子，发芽快，发芽率高。春季用插皮接，夏季用方块芽接。扦插方法分老枝和软枝（半木质化枝）扦插。前者为传统方法，直接插到园中，现仍较多采用；后者在插床中进行。难发根品种用25～吲哚乙酸处理，浓度依品种而异。每公顷植1000株以上。定植时宜施足基肥，植穴底应多施磷肥。定植后每年施入适量氮、磷、钾、钙，叶片营养水平以三要素总量达到叶片干重的3.5%，氮、磷、钾比例60∶10∶30为宜。引种到中国后主要病虫害有炭疽病、孔雀斑病、云斑天牛。

经济价值

果实榨油或盐渍、制蜜饯等。橄榄油主要成分为油酸、亚油酸，并富含维生素，营养价值高，含胆固醇极少，适于生食；尤其适宜于婴幼儿、老年人和高血压患者食用。

具有一定的遗传物质，在油橄榄生产和育种上有利用价值植物的总称。油橄榄为木犀榄属（Olea），有40多个种，主要分布在热带和亚热带。油橄榄（O..）是在与同属其它种相隔离的条件下，在地中海盆地的特殊环境下形成的，为地中海区系植物的代表种之一。全世界现有栽培品种约500个，其中广泛栽培的在100种以上。著名的优良品种罐用类有、、、等；油用类有、、等；抗寒品种有、Ⅱ等；抗病品种有等。在西班牙科尔多瓦（）和意大利佩斯卡拉（）有油橄榄品种研究中心，对品种的丰产性、集约栽培、品质和抗性进行着研究。曾对木犀科许多种进行过砧木试验，其中有些种可以嫁接成活，如西洋丁香（.）、加州女真（.）、花白蜡树（.）等，但并未找出可供生产应用的理想砧木种类。木犀榄属中试验过的砧木种类有金叶榄（Lam.）、尖叶榄（O..）、O.、O..等。尖叶榄在中国西南地区有野生分布，嫁接在尖叶榄上的树适应性增强，果实含油量无明显变化。目前生产上广泛应用的砧木仍是油橄榄实生苗和由实生苗中选出的无性系砧木。