冬天吃羊肉狗肉具有发热和取暖的效果也养身体。据说羊肉是属于热性的东西。原理不懂,不过老人都是这样说的…
冬天吃羊肉狗肉具有发热和取暖的效果也养身体。据说羊肉是属于热性的东西。原理不懂,不过老人都是这样说的…
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
羊肉的吃法很多,爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味,而受到一部分人的冷落。我建议您在烹调羊肉时,可以加入适量的料酒和生姜,这样不仅可以去膻气,还能保持羊肉原有的风味。
当然,羊肉虽好也不是人人皆宜。比如,发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。
=============================
羊肉
性味:甘、温、无毒。
归经:入脾、肾。
功效:补虚劳,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇[52石斛网www.52shihu.com],通乳治带,助元阳,益精血。
主治:肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。
说明:羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
一、营养:羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。
二、御寒:羊肉味甘而大热,能温中而暖下。
三、补虚:羊肉能“补虚劳,益力气”。
四、防病:羊肉有养血、益气、滋补身体的功效
吃羊肉可以暖胃,特别是冬天吃完羊肉就感觉全身都很暖和
羊肉炖汤
材料
羊肉250克,山药25克,生姜10克,葱白15克,胡椒3克,食盐1。5克,绍酒10克
做法
1、羊肉去尽筋膜,氽去血水,山药用水闷透,切成薄片,将姜、葱拍破,胡椒打细。
2、将所有七种物质投入锅中,加适量水武火煮开,继用文火将羊肉炖烂,可再调味。喝汤吃肉。
查看详细羊肉营养价值特别丰富,它不仅含有大量的氨基酸,并且它的微量元素含量也是特别丰富的,羊肉尤其适合于身体血虚和气虚的人食用,身体上有些现象的人,在冬天很怕冷,而且四肢冰凉,这些人可以在生活中适当的吃一些羊肉,这样能够帮助滋补身体,提高身体的免疫力,并且对于女性来说,也可以在生产之后适当的吃一些羊肉来滋补身体。
查看详细1、吃羊肉后,是不能再吃西瓜的,西瓜属于寒性食物,而羊肉性温,一起吃则会伤元气。
2、吃羊肉不能沾豆酱。豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物,与豆酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。
3、羊肉与海螺一起吃容易腹泻,因此这二者是不能同食的。
4、羊肉不能和竹笋一起吃,—同食会引起腹痛,中毒。
5、羊肉不能与豌豆苗一起吃,容易发生黄疸和脚气病。
6、羊肉不能和栗子一起吃,两者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
7、羊肉不能和乳酪一起吃,两者功能相反,不宜同食。
8、羊肉和梨一起吃会影响营养成份吸收。
9、羊肉不能与辣椒一起吃,辣椒中富含维生素c,而羊肝内含的金属离子,可将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了辣椒应有的营养价值。
10、羊肉不能与柚柑一起吃,柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。
11、羊肉时不能食醋,由于醋更适合一些寒性食物,而羊肉大热,两者不宜混合。而且醋还具有收敛作用,如果与羊肉同吃会让羊肉的温补作用大打折扣。
12、食用羊肉后,不能喝茶,吃了羊肉又喝茶容易引起便秘。
13、羊肉不能与红豆一起吃,羊肉和红豆相克,所以不能一起食。
扩展资料
吃羊肉的注意事项
1。吃完羊肉后需要隔一会再喝茶,否则会引起便秘。
2。患有肝炎病症的人,不可以过多食用羊肉,适当食用,羊肉多食可以加重肝脏负担,导致发病。
3。《本草纲目》在提到羊肉时称:羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热,醋性甘温、与酒性相近,两物同煮,容易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
4。羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。
5。许多人吃涮羊肉,都是在锅里放一下就好,这样子肉质鲜嫩。这样子吃羊肉是不好的,羊肉中有细菌和寄生虫,在锅里放一下,寄生虫是不会被杀死的,一定要把羊肉涮到熟透才好。
参考资料来源:人民网——羊肉不能和哪些食物一起吃?
参考资料来源:百度百科——羊肉
查看详细羊肉的补益和治疗作用都很有效,将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血等功效。羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。
查看详细根据个人口味而定我比较喜欢再配一些丸子粉丝香菇(菌类)冻豆腐面筋泡之类的涮的时候先涮肉再涮菜最后还可以下面条也很好吃~
查看详细答:做法:1、黑豆用水泡几个小时,羊排切小块,用水多泡一会,中间多换几次水,萝卜切滚刀块。2、锅里放凉水,放入羊排,料酒一勺,焯一下,焯好的羊排用热水冲洗干净。3、锅里放热水,加入焯好的羊排,放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料
答:羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素类。羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健力,治虚劳寒冷,五劳七伤。喝羊肉汤不仅能增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老作用。如果将羊肉与某些药物合并制成药膳,则健身
答:羊肉汤怎样做好喝?羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤)汤的配料:羊肉500克,香菜50克,红油、芝麻油各25克,良姜、葱各10克,精盐、花椒水各15克,花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。制作方法:1。将羊肉洗净切成长10
答:经常吃羊肉对身体有什么益处?
答:羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。冬季人们适时地多吃羊肉可以去湿气,避寒冷,暖心胃。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收
答:白萝卜羊肉汤有助于活血降血压,清肺化痰,也有利于消化。萝卜和羊肉是我们生活中比较常见的食物,都是我们比较喜欢的食物,对于这两种食物有着很多的做法,其中白萝卜羊肉汤就是其中最常见也最被人喜爱的一种做法,白萝卜能够避开羊肉的膻味的同时保留羊肉的
答:吃羊肉进补禁忌较多:一是不宜与醋、茶叶同食,否则会降低壮阳效果,产生鞣酸蛋白质,引发便秘;二是忌与西瓜、黄瓜等凉性食物同食,否则不仅会大大降低羊肉的温补作用,还会有碍脾胃功能。
答:晚上吃过多的牛羊肉,可能对于体质是没有好处的,因为牛羊肉的热量还是非常高的,晚上吃饭以后就睡觉了,运动量的减少,可能会导致体内脂肪的堆积,所以会出现人发胖的,所以晚上吃牛羊肉过多的话可能会导致体重的增加,也就是说会导致肥胖的,所以晚上尽量的
答:最好不要喝,板蓝根凉血,喝了会令月经更多
答:其主要基油是芝麻油,少量误吃没有太大副作用.但一方面由于是外用制品,在制备时达不到食用级别;其次在制备的过程中添加了几味基础药,如紫草,且食用后对人体毒性暂不可考,故为谨慎起见,为了健康起见,建议还是不要食用为好.但一方面由于是外用制品,在
答:砂仁的功效是具有润胃开胃、温脾止泻、理气安胎的作用。是临床上常用的一种中药。常用于治疗湿浊中梗阻、上腹部不饿、脾胃虚寒、呕吐腹泻、妊娠梗阻、胎儿躁动、妊娠胀满等疾病。砂仁的功能忌讳是避免对体内有固体火的病人使用砂仁,以免产生身体温度过高的情
答:可以,但不要随便吃一些菇类的,怀孕期间为了宝宝的健康生长发育是需要多加强营养的,可以吃些碳酸钙或者乐力钙或保灵孕宝。多吃些排骨汤及动物肝脏。平时适当的散步也是对宝宝有益的。
答:女性吃蘑菇对身体很好的。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘等都十分有利。
答:自古民间就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,萝卜古称菜菔,现代也有人称萝卜为“土人参”。萝卜是一种营养价值较高,价格便宜的食物,又是一味良药。目前动物实验表明,这些成分可防止体内肿瘤形成,美国国家科学院全国研究委员会提出建议,
答:在怀孕早期是可以吃柿子,柿子含有多种维生素以及矿物质,可以有助于补充营养,对于胎儿的生长发育是有一定的好处的,但是由于柿子偏凉性,并且含有鞣酸比较多,以及含糖分比较多,不容易消化,因此要注意适量的吃,如果过量吃,就容易引起不适的症状。
答:不是小米。白芥子,别名辣菜子,拉丁文名.一年或二年生植物白芥.的干燥成熟种子。十字花科专,呈球形,表属面灰白色至淡黄色,种皮薄而脆,有油性。无臭,味辛辣。可入药。主要产自安徽、河南、四川、山东等地。全国各地多有栽培。