藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃[52石斛网www.52shihu.com],养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃[52石斛网www.52shihu.com],养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
莲藕是老人的理想食品,其中生藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰等诸症。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效,很适合老年人食用。
查看详细不知道您到底说的是那种分类。
但我只知道莲藕分:深水藕、浅水藕两种,又分:粉藕(炖排骨)、脆藕(宜炒食)。
至于品种的话那就很多种,鄂莲1、2、3、4、、5号。3537。新一号反正很多~
莲藕全身是宝,叶子和莲籽可以用于医药(功效:清热)!也可用于烹饪。
菜藕:当然是吃。但加工成藕粉的话可以养颜。
荷花:好看!功效:带动城市第三产业——旅游(呵呵)但更重要是养颜~
藕,又称莲藕,属睡莲科植物。原产于印
度,后来引入我国,迄今已有3000余年的
栽培历史了。南方诸省均有栽培,藕的品
种有两种比较常见,即七孔藕与九孔藕。
江浙一带较多栽培七孔藕,但是在武汉的
蔡甸区却生长着非常少见的十三孔藕,该
品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细
嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。
我国各地著名的藕品有苏州的荷藕,品质优良,在唐代时就列为贡品。其藕有“雪藕”之称,色白如雪,嫩脆甜爽,生吃堪与鸭梨媲美,诗人韩愈曾有“冷比霜雪甘比蜜,一片入口沉疴痊”之赞。
杭州人则推崇西湖的藕,由于它白嫩如少女之臂,美其名曰“西施臂”。此外著名的莲藕还有安徽雪湖贡藕,江苏宝应的美人红,南京的大白花等。
湖南省汉寿县西竺乡的白臂藕白如玉,壮如臂、汁如蜜,吃起来嫩脆脆、水汪汪,落口消融,食而无渣。
广西贵县大红莲藕,身茎粗大,生吃尤甜,熟食特别绵。据说,清朝乾隆皇帝游江南时,就指名要尝贵县大红莲藕。现在,当地人还喜欢设“全藕席”招待客人。
湖北洪湖莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分,鲜美爽口,早已驰名中外,被誉为“水中之宝”。
查看详细好处:
藕生性属寒,具有清热解暑的功效。多吃藕具有促进消化的功效,有效促进肠道的蠕动,有效改善食欲不振,提升胃口。
藕中含有大量营养物质,富含铁,钙等元素,还富含很高的植物蛋白,能有效地提高人体的免疫力,长期食用有益于身体健康。
坏处:
凡事都要有一个度,太过了不好,太少了也不好,讲究的是中间的一个度。就拿饮食来说,一种食材也有它的一个最佳食用度,有的就适合少吃,吃多了反而会带来不良的反应,量变到一定程度就会引起质变,可能原本对身体有益的食物,吃的太多了反而对身体有害。
扩展资料:
食用时应注意以下禁忌:
1,脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕,生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,所以宜食用熟藕。
2,发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。
3,莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫,很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴就会在小肠内发育为成虫,成虫附在肠黏膜上,会造成肠损伤和溃疡,使人腹痛、腹泻、消化不良,儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。
4,煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。
5,切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。
6,大豆与莲藕不宜同吃
大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
参考资料来源:人民网—莲藕好处这么多,但这类人不建议吃
参考资料来源:人民网—藕怎么样吃最健康食用时应注意以下禁忌
查看详细一、不建议吃。隔夜菜亚硝酸含量超标,对身体有危害,为了健康不要食用过夜的莲藕。
二、过夜的莲藕煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
拓展资料1。有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值已破坏,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。
2。炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患。
3。我们的所有饮食,水、肉、蔬菜、水果等,都不可避免地含有硝酸盐和亚硝酸盐。根据欧美等国的统计,在正常饮食中,蔬菜是硝酸盐最主要的来源,而亚硝酸盐往往跟硝酸盐的转化相关。在植物性食物中,又以绿叶蔬菜的含量最高。
查看详细便秘的人可以吃骨头炖莲藕中的莲藕,但不能治疗便秘。建议多吃红薯,每天两餐,便秘自然就会不治而愈
查看详细答:在根茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不箅很高,又含有大量的维生素C和膳食纤维,对于患有肝病、便秘、糖尿病等虚弱之症的人都十分有益。
答:莲藕能够养护脾胃。莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。
答:莲藕可以清热解暑。藕生性属寒,具有清热解暑的功效。通便健胃。多吃藕具有促进消化的功效,有效促进肠道的蠕动,有效改善食欲不振,提升胃口。益血生肌。藕中含有大量营养物质,富含铁,钙等元素,还富含很高的植物蛋白,能有效地提高人体的免疫力,长期食用
答:莲藕结的功效与作用1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使
答:很多人会忽视莲藕的药效,它可以治病。而莲藕,也是著名的药食两用食材,需要说明的是,莲藕原本性偏寒凉,所以生吃能够清热润肺,缓解口渴、焦躁等症状。但是,当莲藕做熟以后,就会由寒变温,功效变成健脾开胃、止泻固精。所以,如果想要治疗热咳,我们需要
答:莲藕全身都是宝,熟食生吃均宜。莲藕肉容易消化,适合老少滋补之用。生藕性寒,能够清热除烦、凉血止血散瘀;熟藕性温,能补心生血、滋养强壮和强健脾胃。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用更胜于鲜藕,还能解蟹毒。莲藕的花、叶
答:俗语说“男不可无韭,女不可无藕”,莲藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。另外藕含有大量的单宁酸,有收缩血管
答:莲藕少吃为宜,少吃生冷油腻之物,忌辛辣,晚上不要熬夜。保持一个好的心情。饮食不注意节制,日常生活规律无律,让外邪入侵体内,寒邪得以入侵,胆囊收缩功能减弱,分泌的胆汁也会变少,食物在肠胃分解过久,部分胆汁及毒素滞留肝内,对肝带来一定的损伤,胆
答:甘草能和气缓急、调节脾胃虚弱、改善食欲不佳,对于腹痛、腹泻、咳嗽、心悸等有缓解的作用,对于腹部疼痛、脾胃虚弱发热、消化性溃疡、食物中毒、咽喉肿痛等都有辅助疗效、能止咳化痰、调和药物、改善失眠心悸、消化性溃疡和黄疸脾胃消化、缓解腹部胀、改善脾
答:按用途分有以下几种:用途适用的植物生长调节剂名称延长贮藏器官休眠青鲜素,萘乙酸钠盐,萘乙酸甲酯。打破休眠促进萌发赤霉素、激动素、硫脲,氯乙醇,过氧化氢。促进茎叶生长赤霉素、6—苄基氨基嘌呤,油菜素内酯,三十烷醇。促进生根吲哚丁酸,萘乙酸,2
答:不可以,硼酸被海藻面膜吸收了,那之前都无效了。
答:肠胃好的话可以空腹吃。三七粉吃法三七粉的功效广泛而集中,有活血和补血的双向调节功效,三七粉的吃法不同,其功效也不一样;用于日常保健,主要有两大方面:补血和活血。下面就介绍一下三七粉用于保健方面的吃法。一、用于美白祛斑三七粉的吃法三七粉能够美
答:秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵中富含维生素A,这是一种能够有效增强眼睛的健康,保护眼视力的元素。另外,秋葵中还会会分泌一种黏蛋白,对于改善胃部情况,增强胃
答:龟甲胶是从龟甲胶中熬出来的胶,而鹿角胶是由鹿角胶制成的,它们的属性和它们的原物相同,所以龟甲胶滋阴,鹿角胶偏阳,您看您需要补什么,滋阴用龟甲胶,补阳用鹿角胶,效果不一样,没办法说哪一种更好。
答: 脑中风后遗症的症状有哪些?脑中风是生活中一种常见的突发疾病,脑中风患者在发病时如果没有得到及时的治疗,那么会给脑中风患者造成很大的身体伤害,甚至会威胁到患者的生命健康。在生活中如果脑中风患者在突发疾病时得不到及时有效的治疗,会造成患者患脑
答:1、根茎类包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。2、瓜类与茄果类包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。3、叶菜类包括白菜、菠菜、油菜、卷