黄豆吃多了人会胖吗？

会黄豆虽然是很有营养的食物.含有大量蛋白质但是也有大量的脂肪.油一般都用黄豆做的

蛋白质的含量、是黄豆高还是黑豆高？

黑豆。黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。

两者的营养价值：

1、黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亚油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86.1%。此外，黑豆还含有多种微量元素、维生素和强心苷、大豆皂苷等功能因子。

2、 黄豆（植物名称）一般指大豆，大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。

黑豆的注意事项

1、黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重。

2、小儿不适合吃黑豆，肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃。

3、黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃。

4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

毛豆跟黄豆有什么区别？

毛豆即菜用大豆，是指在豆荚鼓粒后期尚未转黄色前采收，以鲜豆作为蔬菜食用的专用大豆品种，其营养丰富、味道鲜美。毛豆一般具有以下特征：荚比较大，荚长大于4.5厘米，宽大于1.3厘米，百荚鲜重不小于280克，每500克鲜荚个数不多于175个；粒大，干种子百粒重不小于25克，鲜百粒重不小于60克；荚和种子颜色为浅绿色，荚上茸毛少，多为灰色，脐色较浅；口感香甜，质地柔糯，具有较好的风味。毛豆的可溶性糖含量在3.5%以上，富含游离氨基酸和多种维生素。而普通大豆则是以收获干籽用的大豆的总称，一般荚果偏小，鲜豆粒偏硬，口感也不如专用毛豆品种香甜柔糯。

如何在花盆里种黄豆？

将黄豆放在水中浸泡，待其发芽，埋入土中。

首先，将买来的黄豆放到水中浸泡个3小时左右，然后再放入锅中，将它煮熟。待冷却之后，将黄豆捞出，放到菜板上，可以用擀面杖将其碾碎。

最后在放到一个密封的容器中，将里面倒入适量的水，最好是淘米水，这样效果会更好。然后等待它们腐熟。容器最好选用塑料的，不然在腐熟的过程中会产生很多气体，发生爆炸麻烦就大了。

在腐熟的过程中可能会产生一些臭味，教您个妙招，将里面滴几滴醋，或者放几片橘子皮，这样味道就会小一点了。腐熟的时候最好将它放到有阳光的地方，能暴晒在阳光下最好。一个月以后腐熟的黄豆就可以兑水使用了。

和之前一样，将黄豆放进水中浸泡3个小时左右，放入锅中煮熟。然后在比较靠近花盆边缘的位置，塞两颗黄豆进去，再将土埋好就可以了。黄豆会在土壤中慢慢的腐烂掉，产生一系列的化学反应，然后就可以为花卉提供养分了。这种天然的有机肥对于花卉的生长是有极大的好处的，对根部也没啥伤害。

如何确定黄豆熟没有怎样判断黄豆煮熟了没？

煮黄豆前，最好将黄豆泡一晚上，那样黄豆更容易煮熟，还节省时间。将黄豆咬开，看中间是不是发白，如果不发白，就是煮熟了。

没煮熟的大豆含有对人体有害的物质，煮熟以后这种物质会分解。

没有煮熟的大豆和豆浆里含有含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质。这些有毒物质比较耐

热，如果人食了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就可引起中毒。其表现为食用后出现恶心、呕

吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱。轻者一般在3～5个小时就能自愈，

症状严重的可持续1～2天。

吃干炒黄豆能减肥吗？

不能减肥。

黄豆是一种高蛋白的食物，对于减肥是没有功效的，但是如果不是使用节食减肥法，而是搭配运动进行的话，可以食用适量的干炒黄豆，因为黄豆也是具有一定的饱腹感的，但是一定不能吃多，因为黄豆吃多了大约在一个小时以后会产生头晕，恶心的现象，严重会造成腹泻，所以一定要适量。