板蓝根别名大靛、菘兰、菘青、大青等，为十字花科二年生草本。以根入药称板蓝根，只一年起收，以叶入药称大青叶，根及叶味苦、性寒。有清热解毒、凉血消斑的功能。主产于河北安国、江苏南通。全国各地广泛引种栽培。黑龙江栽培，可作为一年生种植，一般不能越冬。要得到种子，秋季收根入菜窖中贮藏。第二年栽种可得到种子。
喜温和、湿润气候，耐寒、怕涝，水浸后易烂根，对土壤要求不严，一般地均可种植。底肥充足耐连作。但选择排水良好的沙质壤土为宜。
（1）整地施肥
板蓝根系深根植物，选择土层深厚、疏松的土地。每亩施圈肥3000～4000千克，亩施磷酸二铵15千克，亩用生物钾肥4千克，均匀撒于地内深翻30厘米以上，有利于根部生长成顺直光滑不分叉。然后做成1米宽的平畦，以待播种。
（2）播种
春播在4月上旬，夏播5月下旬。以条播为好。播前种子用40℃温水浸泡4小时，用草灰播拌匀。然后在畦面上按行距20厘米，开一条1。5厘米深的浅沟，将种子均匀撒于沟内，覆土1厘米，稍加镇压，灌透水7～10天可出苗，如种子发芽率70%，每亩用种量2。5千克左右。
（3）留种与采种
一年生大青叶不开花结果，春播的当年可收根。在刨根时，注意选择无病害、虫害，粗大健壮不分叉的根条留种。按行距40厘米×30厘米，移栽到肥沃的留种地里培植。栽后及时浇水，加强管理。冬季需培土、施肥防寒。翌年4月幼苗返青后及时浇水松土除草。不可过量施氮肥，否则茎秆徒长细弱，遇风雨易倒伏，不利种子成熟。因此，要配合施磷钾肥，待种子成熟后，采收晒干脱粒，放置迎风干燥处贮存。
（4）田间管理
①松土除草：播种后保持土地湿润，以利出苗。幼苗出土后浅锄，防止伤幼苗，经常保持土疏松无杂草。
②间苗定苗：苗高7～8厘米时按株距6～10厘米定苗，去弱留壮缺苗补齐。
③追肥浇水：以收大青叶为主的，一年要追3次肥。第一次在定植后[52石斛网www.52shihu.com]，每亩用尿素10～15千克，在行间开浅沟施入，地旱及时浇水。第二三次都在收完叶子后立即追肥，每次可用圈肥并适当配施磷钾肥供使植株生长壮旺。以收板蓝根为主的，生长旺期不割叶子，少追氮肥，适当施用肥和草木灰，促使根部生长粗大，产根量高，根叶兼收时，生长旺盛时期割一次叶子，秋后收根。
（5）防治病虫害
①霜霉病：为害叶部，叶背面不产生白色或灰色霉状物，无明显病斑严重时叶枯黄。防治方法：一是采取农业综合防治地排水，夏防涝，通风透光，烧毁病株。二是在发病初期用65%代森锌可湿性粉剂或百菌清喷施，控制其蔓延。
②菜青虫、蚜虫：为害叶片，严重时将叶片吃成网状，叶片变黄、卷曲、植株矮小，蚜虫用40%乐果乳剂2000倍喷施，菜青虫用敌杀死、万灵进行喷洒防治。在生长期进行两次辛硫磷灌根，以防地蛆，造成烂根。
（6）收获加工
如收大青叶，播种后水肥管理跟上去，一年可割收2～3次。割收叶子时选晴天，立即晒干、色绿、质量好。如遇阴雨应烘干，否则要发霉变黑，降低质量。干后即可供药用。收板蓝根时，注意不要刨断刨伤，影响质量，把刨回的根晾到六七成干，去掉泥土，捆成小捆，晒至完全干燥。以粗壮均匀、条干整齐粉性足实者为佳品，一般亩产板蓝根300～500千克，于叶200千克左右。