干的无花果如何辨别好坏？

1、闻味道，正常的无花果闻起来有股风干的清香，如果是硫磺熏过的，闻起来有酸味。

2、尝味道，正常的无花果甜度适中（小的那种）特大巨型无花果的很甜，吃起来很腻，如果小无花果吃起来都甜的发腻，那肯定是加了糖或者糖精的。

扩展资料：

无花果的营养

1、健胃助消化。无花果营养丰富。含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。可帮助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增强食欲、润肠通便。对于现在大鱼大肉吃得过多的人来说，适量吃无花果对身体有好处。

2、辅助降血糖。无花果含有大量果胶，吸水膨胀后能吸附多种有毒有害的化学物质，并排出体外，可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等作用，并且还能辅助降低血糖和胆固醇。

3、利咽消肿。无花果中所含没食子酸、绿原酸、丁香酸等。无论煎水服还是研末外用，都有消肿、止痛作用，对急性咽喉炎、咽喉疼痛当有一定辅助治疗效果。

4、无花果采收时，充分成熟的呈紫红色或绿色，果肉柔软，内部多籽呈小粒状。但因其种植的土壤、气候不同，外形、口味会略有不同[52石斛网www.52shihu.com]，但在营养价值上并无太大差别。例如，新疆的无花果形状成扁圆形；山东威海无花果果实扁，呈倒圆锥形。

参考资料来源：百度百科--无花果

参考资料来源：人民网--无花果有啥营养

参考资料来源：人民网--无花果并非"无花"教你挑选"健康守护神"

1。看颜色，正常的无花果一般有黄色的和深色的2种！全部是黄色多数都是硫磺熏过加糖的！

2。闻味道！正常的无花果闻起来有股风干的清香~如果是硫磺熏过的！闻起来有酸味！

3。尝味道！正常的无花果甜度适中（小的那种）特大巨型无花果的很甜，吃起来很腻！如果小无花果吃起来都甜的发腻，那肯定是加了糖或者糖精的！

补充：

无花果为落叶灌木或乔木，别名：奶浆果、天生子、蜜果。高达12米，有乳汁。维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有水果，国内湖南、江苏、四川等地有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优。无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

1。看颜色，正常的无花果一般有黄色的和深色的2种！全部是黄色多数都是硫磺熏过加糖的！

2。闻味道！正常的无花果闻起来有股风干的清香~如果是硫磺熏过的！闻起来有酸味！

3。尝味道！正常的无花果甜度适中（小的那种）特大巨型无花果的很甜，吃起来很腻！如果小无花果吃起来都甜的发腻，那肯定是加了糖或者糖精的！

闻味道，有一股酸味的是用硫磺熏的，对人体不好。

吃无花果的好处和坏处？

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无花果的叶子什么形状？

无花果什么时间结果？

无花果的主要种类有哪些？

无花果为桑科（）无花果属（Ficus）植物。此属有600余种，大多数为原产于热带的大乔木，具有典型的老茎（包括根）开花结果的习性，只有少数原产于亚热带。作为果树进行商品化栽培的只有无花果（F。。）一种，此外还有野生果树数种，如天仙果（F。。）、薜荔（F。。）和地瓜（F。。）等。

按照花器构造与授粉特性的差异，无花果品种可以分为四个类群，即雌雄异花的原生型无花果、雌性花的斯麦那型无花果、中间型无花果和单性结实的普通型无花果。世界上无花果的主要生产栽培品种大部分为普通型，欧洲及美国加利福尼亚州有斯麦那型无花果，我国栽培的无花果皆为普通型。

1．原生型无花果

小亚细亚及阿拉伯地区原生的野生种，为许多栽培无花果的祖先。雌雄同株异花。花序中有雄花、雌花和虫瘿花。雄花着生于隐头花序的上半部与果孔周围，虫瘿花密生于花托的下半部，雌花也生于下半部，但为数极少。温暖地区一年能陆续结果，形成春果、夏果和秋果。但是果小，食用价值低，通常作为授粉树或者杂交育种的亲本。

2．斯麦那型无花果

原产于土耳其的斯麦那地区。其隐头花序中只有雌花，需要经过无花果蜂传粉才能正常结实。许多制干用无花果品种属于这一类型。种植斯麦那无花果需要配置原生型无花果作为授粉树，国外也有利用2，4-D、2，4，5-T或者PCPA诱导单性结实的报道。

3．普通型无花果

目前世界各国生产所用的无花果品种多数属于这一类型。其特点是隐头花序中只有雌花，而且不需要经过授粉受精就能自发单性结实。若经异花授粉，也能形成有育性的种子。

4．中间型无花果

也称为圣比罗型无花果，其授粉特性介于斯麦那型无花果与普通型无花果之间。其中第一批隐头花序不经过授粉受精作用就能自发发育形成可食用的果实，类似于普通型无花果；而其后形成的隐头花序必须经过雄花品种授粉才能正常结实，因而类似于斯麦那型无花果。