买的毛蛤蜊洗的水一股臭味能吃吗？

说明里面有臭的，自由落体听听声音，有空声的说明是死的，也就是臭的，或是泥包[52石斛网www.52shihu.com]，声音实的就是好的，还有一些夹舌头的也是不太新鲜的

如果是行家的话，看颜色就能分辨出来

蛤蜊肉怎么洗？

蛤蜊虽然营养丰富、肉质鲜美，但必须要清洗干净才能食用。那么，蛤蜊怎么洗才能洗得最干净呢?今天给大家分享一个经过无数次实践检验的完美方法，保证您能把蛤蜊洗得干干净净，成功率百分百。

第一步：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。

第二步：等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食啦。当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则蛤蜊会瘦。

说明：一般情况下，大多数人都是只放盐或者只放油，其实两者同时放效果最佳，所需要的时间也最短，可以让蛤蜊更好的吐净泥沙。

此外，为了防止蛤蜊将吐出的泥沙再次吸回去，在浸泡时，可将蛤蜊放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上，使滤水篓保持四或五公分的距离。如此，蛤蜊吐出来的沙就会沉落盆底，不会再被吸回去了。

第三步：捞出吐净泥沙的蛤蜊，用清水冲洗干净就可以做菜了。

这样清洗出来的蛤蜊还是相当干净的哟，喜欢吃的朋友就可以在按这样的方法进行来清洗蛤蜊。

辣煮蛤蜊怎么做？

用料 

蛤蜊  半斤  

葱  两段  

辣椒  5只  

料酒  少许  

辣煮蛤蜊的做法 

蛤蜊洗净

蛤蜊入锅，加入半碗水

煮至蛤蜊张嘴

吃蛤蜊对身体有什么功效作用？

蛤蜊。能滋阴、化痰、软坚、散结。其性滋润而助津液，所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿病、干燥综合征、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用。

如何在海边挖蛤蜊？

一、潮退之后，在潮湿的地方挖。

二、方法：

①徒手挖。就是直接用手翻沙子来寻找蛤蜊，一般蛤蜊就在5-15公分沙子下面，很好挖。危害，徒手容易碰到硬物把手划伤。

②用工具挖。用来挖蛤蜊的工具五花八门，感觉用的顺手就成。工具分为五齿小耙子（集上有卖，那是农民管理庄稼的工具）；小楼铲子；小铲子；舀饭勺子；小铁锨；炒菜用的铲子等，当然还有我用的9齿大耙子。还有几乎是专业的“前耙后网”的工具。

③挖蛤蜊的位置。根据挖蛤蜊的经历，大一点的蛤蜊在满潮线20-50米处居多。

④挖的方法。每次撵着退潮挖，蛤蜊比较多。一般情况下，大多数用小工具挖的好邻居都在无水的沙子里挖，挖的时候按照5-15公分的深度依次翻沙子，感觉到工具碰到蛤蜊有点磕绊的时候仔细看是否是蛤蜊。

⑤盛蛤蜊用小桶。蛤蜊挖出后要放在盛着水的小桶里，要带着海水回家，因为蛤蜊壳内部有沙子，需要带海水让蛤蜊吐完沙子才能上锅做着吃。一般一晚上就吐干净了。

三、注意事项：

1，在涨潮期间挖蛤蜊的好邻居要随时观察涨潮的潮位，以免造成危险。

2，有腿病的或者有不适宜长时间蹲着疾病的好邻居，去挖的时候带一马扎坐着挖，这样挖蛤蜊很轻松。

3，去宫家岛挖的灰色外壳的蛤蜊，由于壳内有大量泥沙，需要换海水吐沙2-3天方能吃。

4，在挖蛤蜊的时候，将小于小指甲盖的蛤蜊给放生，因为那么小的蛤蜊几乎没有肉，同时可以留作今后再挖。

白癜风患者吃蛤蜊怎么样？

平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。