紫苋菜的功效与作用是什么？

紫苋菜富含水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，多种维生素和矿物质等成分，能提供丰富的营养给人体，满足人体的生理需要，促进人体的新陈代谢[52石斛网www.52shihu.com]，提高机体器官的功能，增强体质，有利于人体的健康。中医认为，紫苋菜性寒，味甘，有清热利湿、凉血止血、止痢等多种功效，可用于治疗二便不通、赤白痢疾、鼻衄、目赤咽痛等病症。

苋菜嘌呤高吗？

苋菜为低嘌呤食物，痛风病人可常吃。嘌呤含量：23.5mg/100g。尿酸高的患者或者是痛风的患者，都可以适当的吃的。尿酸高的患者要多喝水，可以加速尿酸排泄。不要吃含嘌呤较高的东西，避免加重痛风病，尿酸高就容易诱发或加重痛风病的，在饮食上一定要注意的。

多吃苋菜有什么好处？

苋菜能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。最宜贫血患者食用。民间常将苋菜与马齿苋，一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。

苋菜的功效是什么？

苋菜性微寒味甘归入肺，大肠，小肠经。具有清热解毒，凉血治痢，利尿除湿，通利大便的功效。经常用于腹泻，痢疾，疔疮肿毒，蜂蜇伤，蛇咬伤，小便不利，水肿等症状的治疗。苋菜里含有被人体极易吸收的钙质对骨骼和牙齿的生长可起到促进作用。非常适合儿童食用。同时含有丰富的铁，可促进凝血增加血红蛋白含量，促进造血的功能。苋菜还可以减肥，轻身，促进排毒，防止便秘，增强体质。提高机体的免疫力。

苋菜什么时候种合适？

早春2～3月即可播种，多利用大棚和小拱棚栽培。春栽播种(4～5月)，多套种在瓜类、茄果类及豆类下，或与其他绿叶蔬菜混播，分期播种，陆续采收。多则一周出苗，因此一年四季都可培种，可随天气的变化而随即改变种植时间。

苋菜怎么种苋菜的种植技术？

苋菜多为露地直播，北方从4月初至8月可随时播种，6月至10月可以分批采收上市。由于苋菜是高温短日照蔬菜，春播抽薹开花较晚，茎、叶生长快，品质柔嫩；而夏秋播种时，高温短日照条件容易得到满足，所以抽薹开花早，茎、叶生长慢，品质粗老。

苋菜用种子繁殖，以采收幼苗为主的，多采用直播；以采收嫩茎、叶为主的，可以直播，也可以育苗移栽。

苋菜在排开播种时，要注意品种的选择。春播时，应先播彩苋和红苋，再播绿苋。因为彩苋一般耐寒力较强，彩苋和红苋的耐热力都较差，早播可以早收，使产量增加；绿苋一般耐热力较强，继彩苋和红苋之后采收，采收期较长，仍可保证一定的产量。夏秋季栽培时，最好选择耐热力较强的绿苋。

栽培苋菜时应选择地势平坦、排灌方便、杂草少的地块。苋菜种子很小，整地必须精细。苋菜的播种量根据不同栽培季节的气温决定，早春温度低，出苗差，播种量要加大，每667米²用种量为3千克；晚春播种的用种量为2千克；夏秋播种，用种量为1千克。

苋菜一般采用干籽撒播。春季在露地播种，播期较早时，或早春进行覆盖栽培时，播种前需要进行浸种催芽，将种子装在纱布袋内，放在温水中泡3～4小时，取出，去掉过多的水分，置28～30℃下催芽，胚根露出种皮后，即可播种。露地播种，当温度比较适宜时，如果土壤墒情好，可在均匀撒播种子后，薄薄覆盖一层过筛的粪土，然后覆盖地膜保湿，子叶破土时揭去地膜；如果土壤干燥，播前在畦中先灌水，等水渗下后撒播种子，然后盖粪土，厚约0.4厘米。早春播种10天左右可出苗，晚春和秋季用干籽播种的，4～5天出苗，催芽“落水”播种的，2～3天苗子就可以出齐。幼苗长出2片真叶后，生长加快，进行第一次追肥，长出4～5片真叶后，进行第二次追肥，以后每采收1次追1次肥。追肥以氮肥为主，结合浇水进行，宜淡不宜浓。夏季除随追肥浇水外，还应浇几次清水以降低地温。

苋菜一般实行一次播种多次采收。苗高7～10厘米时进行第一次采收，间拔大苗及生长过密的苗，以后根据田间苗子生长情况，还可间苗1～2次，使苗距达到13厘米左右。等植株高度达25厘米左右时，基部留5～10厘米，割取嫩梢。等侧枝长出后继续采收。

春季栽培的苋菜，播种后50～60天开始采收，一直收到6～7月，每667米²产量可达1500～2000千克。夏秋季栽培苋菜，播种后30天左右就可开始采收，只采收1～2次，每667米²产量可达1000千克。