豆芽含嘌呤较高。虽然豆芽里面富含有人体所必须的维生素、蛋白质以及氨基酸等,具有除湿热、利尿消肿以及解毒等作用,但绿豆芽、黄豆芽等都属于嘌呤含量高的食物,食用后可会导致机体内血尿酸水平的升高,从而可会导致痛风的发作,尿酸高的病人可以适当的吃些大白菜、萝卜以及黄瓜等蔬菜。豆芽含嘌呤较高。吃豆芽会容易导致血尿酸的升高,所以尽量不要吃豆芽,建议平时多吃新鲜的蔬菜水果,多喝水[52石斛网www.52shihu.com],要戒酒,要适当的运动来增强体质。
豆芽含嘌呤较高。虽然豆芽里面富含有人体所必须的维生素、蛋白质以及氨基酸等,具有除湿热、利尿消肿以及解毒等作用,但绿豆芽、黄豆芽等都属于嘌呤含量高的食物,食用后可会导致机体内血尿酸水平的升高,从而可会导致痛风的发作,尿酸高的病人可以适当的吃些大白菜、萝卜以及黄瓜等蔬菜。豆芽含嘌呤较高。吃豆芽会容易导致血尿酸的升高,所以尽量不要吃豆芽,建议平时多吃新鲜的蔬菜水果,多喝水[52石斛网www.52shihu.com],要戒酒,要适当的运动来增强体质。
豆芽嘌呤含量不高,豆芽虽然是由黄豆制作而成,但是在黄豆发芽的过程中,它的成分已经发生改变,含有的嘌呤含量减少。尿酸高或者痛风的患者可以放心的食用豆芽,除了豆芽以外,像豆腐、豆浆等豆制品也是可以食用的。
中医认为绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热。豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,还有更多的磷、锌等矿物质,维生素B2,胡萝卜素等。
经研究发现:豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,既安全又减肥,绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎,维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
绿豆在发芽过程中,蛋白质中所含的氨基酸可以重新组合,使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高,并使氨基酸的比例更适合人体需要。
绿豆芽中的维生素C、膳食纤维含量都非常丰富。具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。常吃绿豆芽,能清肠胃,解热毒,利湿热,洁齿,有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。
绿豆芽可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。绿豆芽可预防直肠癌和其他癌变,对长期吸烟者,尤具防癌作用。
百度百科-绿豆芽
人民网-黄豆芽和绿豆芽有何不同营养价值全面分析
查看详细孕妇可以吃绿豆芽,注意不要过量.绿豆芽中的维生素C、膳食纤维含量都非常丰富,具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。常吃绿豆芽,能清肠胃,解热毒,利湿热,洁齿,有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡,还能调五脏、通经脉、解诸毒,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。绿豆富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症的功效。
查看详细1.清热解暑,中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。
2.消除紧张,具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。
3.治疗口腔溃疡,绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。
查看详细豆芽适合泡在水里。
1、豆芽生长必须要有大量的水分。
2、豆芽种在土里会生根。
栽培技术
1、豆种的选择:绿豆可以选用市场购买的即可,育芽前要进行选种,除去破瓣的、干瘪的,虫蛀以及土等杂质,这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理:将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水,1公斤豆进行浸种,水温可控制在20—23℃,浸种时间一般6—7小时,使豆粒充分饱胀,没有皱纹为止。
3、装入容器中进行培育:可将育芽的容器放在空气稳定处,不应放于通风的过道或露天的场所。同时,装入豆子后,要在豆子上面盖上纱布(或者用草袋、麻袋、毛布)多层;盖密。容器可以选用木桶,底部有孔,底板可以活动,以便于取豆芽及清洗,容器要干净,覆盖物也必须用开水洗净方可用。
4、淋水:豆芽生长必须有充足的水分,可以通过定时的淋水来供应水分,淋水的方法有二种,一种是每次淋水时水量要多,应将整个容器内豆芽普遍淋到,使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器,然后放走水,这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开,淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次,无论白天、晚上都必须不间断进行。
5、采收:达到有真叶出现就应马上采收,如等根部长出较多的须根则是太老了。
豆芽也称豆芽苗,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
查看详细黄豆芽变绿了是不能够再次吃了,里面的成分已经发生了改变,有可能还会产生一些有毒的物质,所以应该避免服用这种食材,应该选择新鲜的食材进行服用,平时还应该注意个人的生活起居卫生习惯,避免服用油炸腌制,熏烤的食物以及不新鲜的食材,并且应该多喝水促进代谢。
查看详细答:另据研究表明:正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物质,但癫痫患者的大脑中严重缺乏这种酶,而豆芽中富含硝基磷酸酶物质,故进食豆芽能补充磷酸酶不足而缓解病情。
答:豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效。因此
答:豆芽不可半熟吃豆芽菜炒吃脆嫩爽口,营养价值也很高。但是,炒豆芽菜时如只图脆嫩而炒得半生不熟,食后会使人发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。生豆芽内含有皂素等毒害物质,经过高热才能失去其毒性。另外,生豆芽内还有一种蜡样芽孢杆菌,此为有害菌,
答:豆芽的功效有很多,豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、
答:黄豆芽变绿了是不能够再次吃了,里面的成分已经发生了改变,有可能还会产生一些有毒的物质,所以应该避免服用这种食材,应该选择新鲜的食材进行服用,平时还应该注意个人的生活起居卫生习惯,避免服用油炸腌制,熏烤的食物以及不新鲜的食材,并且应该多喝水促
答:绿豆芽和黄豆芽都可以吃,是一种菜,不要害怕,没有毒,吃了也不会闹肚子,绿豆芽是绿豆发的芽。如有帮助请
答:芽菜生产历史悠久,种类繁多,但一直未有一个较完整、准确的定义。我国劳动人民在长期的生产实践中,早已认识到一些植物(种子)的芽及幼嫩的器官可供食用。并将这一类食品冠以“芽”、“脑”、“头”、“梢”、“尖”等名字,以表示其品质鲜嫩、口感清脆、营
答:豆芽在生长的过程中,可能会受到沙门氏菌和大肠杆菌的污染,如果不做熟可能会导致食物中毒,所以豆芽最好做熟再吃,堂主建议加上一点点醋,不仅能保护维生素 C,还能增添一些风味
答:我国主要在辽宁、黑龙江、吉林等地区,在东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔(俗称笃斯、都柿)、越桔等蓝莓类植物的野生品种资源。全球基本存在分布,主要分布在气候温凉阳光充足地区,如朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及
答:孕期一定要合理的饮食,千万不能因为个人的喜好而去吃一些比较不健康的食物。所以,在怀孕的时候,最好还是不要去吃河豚。因为河豚虽然味美,但河豚里面含有一些毒素,如果怀孕之后吃了河豚,有可能会出现一些轻微的中毒反应。
答:孕期是可以吃核桃的,核桃含有丰富的营养物质,有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有钙、磷、铁等非常多的矿物质以及身体所需的微量元素,还有多种维生素。孕期吃核桃不仅对宝宝的大脑有非常好的营养作用,还能够起到润肠通便的作用。不过核桃比较油腻,也
答:祛风除湿,活血止痛。用于风湿痹症,关节炎,类风湿性关节炎。也可用于坐骨神经痛、肩周炎寒湿阻络证,症见:关节痛,遇寒痛增,得热痛减,以及腰腿肩部疼痛重着着等。
答:1、甘草的功效和作用,甘草能治疗心气虚,心悸怔忡,脉结代,以及脾胃气虚,倦怠乏力等。2、甘草能治疗痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用,内服或外敷,或配伍应用。痈疽疮疡,常与金银花、连翘等同用,共奏清热解毒之功,如仙方活命饮。咽喉肿痛,常与桔梗同用
答:经期可以少量的吃新鲜龙眼,不要过多的食用,龙眼属湿热食物,含糖量比较高,吃多了容易引起上火,血糖增高,过多食用有可能会引起月经稀少、血瘀、闭经,如果喜欢等月经结束后再吃。月经期间饮食要清淡,多喝温水,多吃新鲜水果,蔬菜腹部不要着凉,不要吃辛
答:常吃菠菜可以让自己不贫血,体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要,怀孕期间补充充足的叶酸,不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝,还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
答:绞股蓝的功效与作用主要有以下几方面:一、提高免疫力1、双向调节免疫系统绞股蓝能够提高巨噬能力,明显增高白细胞数,同时增加白细胞自身的吞噬功能,促进体内白介素的分泌,增加血清免疫蛋白的产生。二、调节内分泌2、降血糖绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及