无土栽培和有土栽培的区别？

最好是吃有土的，无土的不正常。虽然能吃，但不是自然产品，是科研产品。

人造的哪里能比得上天造的，人为＝伪，人为的是假的。

无土栽培与常规栽培的区别，就是不用土壤，直接用营养液来栽培植物。为了固定植物，增加空气含量，大多数采用砾、沙、泥炭、蛭石、珍珠岩、岩棉、锯木屑等作为固定基质。其优点可以有效地控制花卉在生长发育过程中对温度、水分、光照、养分和空气的最佳要求。由于无土栽培花卉不用土壤，可扩大种植范围，加速花卉生长，提高花卉质量，节省肥水，节省人工操作，节省劳力和费用。缺点是，一次性投资较大，需要增添设备，如果营养源受到污染，容易蔓延，营养液配制需要技术知识。

无土栽培植物利用的营养物质是人工配入营养液中的各种肥料，有的不用基质[52石斛网www.52shihu.com]，只用水培就可以，有的用基质培，但基质并不为植物提供任何养分，这种种植方式成本比较高，但因为可以为植物提供最适宜的养分条件，所以产量非常高的，但无土栽培对资本，设备，技术等的要求都比较高，不是每个人都能用的。所以目前只有少数的蔬菜瓜果和名贵花卉是用这种种植方式种出来的。

而有土栽培就是一般的沿续了几千年的种植方式了，这种栽培方式投资要小的多，植物主要吸收的营养物质是来自于土壤中的营养，利如有机肥的话肥料中的有机质被微生物分解之后形成小分子就被土壤颗粒吸附和吸收了，进而又被植物的根部吸收，而无机肥施入田里后也是先被土壤颗粒吸附吸收，完了再被植物慢慢的吸收利用了。这种种植方式虽然产量敢不上无寺栽培但适用种植的面非常的广，所以仍然是目前最主要的种植方式，大宗粮油作物，树木，果树全部采用有土栽培。

最大的区别就是前者不使用土壤（使用其它兀突基质和营养液等），后者使用土壤作为植物生长的基础。

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怎样栽培何首乌？

何首乌，别名交藤、赤首乌、紫乌藤，学名．，属蓼科（）多年生缠绕草本植物。何首乌嫩茎、叶、块根均可食用，其块根又称首乌，茎称夜交藤均为滋补上品。

据《本草纲目》记载，何首乌一名野苗，二名交藤，三名夜合，四名地精，五名何首乌。本出顺州今晋兴县，江南渚道皆有。

苗如木槁，叶有光泽，形如桃柳，有雌雄：雄者苗色黄，雌者苗黄赤，根远不过三尺，夜则苗蔓相交。其根味甘温无毒，茯苓为使治五痔腰膝之病，冷气心痛，积年劳瘦痰癖，长筋力，益精髓，壮气驻颜，黑发延年。何首乌多分布在低湿热带，其功效神奇卓然，最出名的莫过于八仙的张果老误食飞升的传说。

形态特征：

多年生草本，无毛。根细长，顶端有膨大的长椭圆形、肉质块根，皮黑色或黑紫色。茎缠绕，长3—4米，中空，多分枝，基部木质化。叶片卵形，长5—7厘米，宽3—5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面无毛；托叶鞘短筒状。花序圆锥状，长约10厘米，大而开展；苞片卵状披针形；花小，白色，花被5深裂，裂片大小不等，结果时增大，外面3片肥厚，背部有翅；雄蕊8，短于花被；花柱3裂。瘦果椭圆形，有3棱，黑色，平滑。花期8—10月，果期10—11月。

产地及分布：

分布于我国华北、西北、西南一带。

何首乌的功效

补肝，益肾，养血，祛风。治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱，筋骨酸痛，遗精，崩带，久疟，久痢，慢性肝炎，痈肿，瘰疬，肠风，痔疾。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。

何首乌的栽培与繁殖

一、栽培技术

（一）选地整地

1．育苗地选择山丘平缓处、灌溉方便、土层疏松肥沃的沙质壤土育苗。冬季深翻30厘米，经一冬风化后，翌年春进行多次犁耙，拾去草根、树枝和石块，整平耙细，起宽100厘米，高10～20厘米的畦。每1/15公顷施腐熟的厩肥、草木灰等混合肥2000千克，均匀撒在畦上，然后浅翻入土。

2．种植地选择山坡林缘或房前屋后，土层深厚、肥沃疏松、排水良好的地块，于冬季深翻30厘米以上，拣去草根和石块。翌年春翻耕1～2次，使土层疏松。每1/15公顷施厩肥、草木灰混合肥3000千克作基肥。施后耙地1次，使肥料与表土混合均匀后，起畦种植，畦宽50厘米、高25厘米。亦可在房前屋后挖坑种植。

（二）育苗繁殖

1．播种育苗每年10～11月间何首乌种子成熟时，将整个果穗轻轻地剪下晒干，搓出种子，除去杂质，装入布袋或纸箱，置阴凉干燥处存放。第2年3月份，当气温回升到20℃以上时撒种。在整好的育苗畦上，按行距10～15厘米开浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土约1．5厘米厚，盖草，淋透水。一般每1/15公顷用种量1．5～2千克。播后10天左右便可出齐苗，这时要及时撤除盖草，淋水，保持畦土湿润，同时注意拔除杂草。出苗后10～20天，进行间苗补苗，按株距4～5厘米定苗。4月初用2%尿素施肥1次，以促进幼苗生长。大约经过90天，苗高30厘米时便可以移到大田种植。此法繁殖幼苗生长较慢，生长周期长。

2．扦插育苗每年3月或11月份，选择1年生粗壮老熟藤蔓，最好是10月以后割去的从根头上长出的粗壮老藤蔓，剪成带有2～3个节，长15厘米左右的插穗，每50条扎成1小扎，下端蘸黄泥浆，置阴凉处待插。在整好畦的育苗地按行距15～18厘米开横沟，沟深10厘米，将插穗靠沟壁摆下，株距1厘米左右，覆土压实，使上剪口稍露出地面，再覆盖1层稻草。注意不要倒插。扦插后要经常保持畦土湿润，遇干旱要淋水，以利插穗生根发芽。雨季则要注意排水，防止因苗床积水而导致插穗腐烂。若天气暖和，插后10～15天就可长出新芽，1个月后长出新根。约经100天的培育，苗长15厘米以上，有数条根后，便可移至大田种植。

3．定植何首乌可以春种或夏种。春种发根快，成活率高，但须根多，产量低，质量差。夏种（5～7月）地温高，阳光充足，种后新根易膨大，结薯块，产量高。从苗地起苗时，苗只留基部20厘米左右的基段，其余剪掉，并将不定根和薯块一起除掉，这是高产的关键。种植时，先在畦上按行、株距20厘米×20厘米开种植穴，每穴种1株，种后覆土压实，淋足定根水，以保持土壤湿润。可在房前屋后挖坑种植，每坑栽苗4株。

4．田间管理。何首乌定植后，宜小水勤浇，勤中耕除草。搭架栽培的，当茎高30厘米时，应整蔓，使茎蔓均匀分布在架上。直接栽培的，在茎蔓封垄后，可收割部分茎叶，入药，以利通风透光，促进地下块根生长。高温多雨季节，注意排水防涝，以防块根腐烂。何首乌病虫害较少，为减少污染，一般不喷洒化学药剂。

5．收获。何首乌栽植3-4年后，于秋末春初收刨，秋末在寒露至霜降，春初在发芽前。收获后即可割下茎叶晒干入药，也可加工成具有养血安神作用的高档首乌茶。收刨的块根去净须根，洗净泥土，切片晒干入药。也可加工蒸熟后泡酒，称为首乌酒，具有补肝肾、益气血、乌须发和延年益智的作用。

二、病虫害防治

1．叶斑病：于夏季发生，如田间通风透光，则发病较轻。防治方法：在发病初期喷1：1：120波尔多液，每7天－10天喷一次，连喷2次－3次。

2．根腐病：病株根腐烂，多在夏季发生，地上部枯萎死亡。防治方法：用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液灌根部。

三、采收与加工

定植和扦插1年－2年，于秋季叶片枯萎时采收。除去茎藤，刨出根块去掉泥土和须根。何首乌根深达1米，每穴占地面积较大，需深挖。挖出的块根，洗净后削去两端，切成厚片，先烘后晒。也可用石磨碾碎，但不可用铁器，以免降低品质。何首乌的藤茎可除去茎藤上残存的细枝叶，晒干捆扎成把加工入药。