混凝土添加剂有哪些？

在拌制混凝土过程中掺入用以。掺量一般不大于水泥质量的5%。

按主要功能分为四类：

(1)改善混凝土拌合物和易性能的外加剂，包括各种减水剂、引气剂和泵送剂等；

(2)调节混凝土凝结时间、硬化性能的外加剂，包括缓凝剂、早强剂和速凝剂等；

(3)改善混凝土耐久性的外加剂，包括引气剂、防水剂和阻锈剂等；

(4)改善混凝土其他性能的外加剂，包括加气剂、膨胀剂、防冻剂、着色剂、防水剂和泵送剂等。

减水剂

普通减水剂

在混凝土坍落度基本相同的条件下，能减少拌合用水量的外加剂。常用的减水剂是阴离子表面活性剂。

高效减水剂

在混凝土坍落度基本相同的条件下，能大幅度减少拌合用水量的外加剂。

缓凝减水剂set

and

兼有缓凝和减水功能的外加剂。

早强减水剂

and

water

兼有早强和减水功能的外加剂。

引气减水剂air

and

water

兼有引气和减水功能的外加剂。

早强剂

早强剂

提高混凝土早期强度，并对后期强度无显著影响的外加剂。

缓凝剂

缓凝剂

set

延长混凝土凝结时间的外加剂。

引气剂

引气剂

air

在搅拌混凝土过程中能引入大量均匀分布、稳定而封闭的微小气泡的外加剂。

3.5防水剂

water

能降低混凝土在静水压力下的透水性的外加剂。

3.6阻锈剂

能抑制或减轻混凝土中钢筋或其它预埋金属锈蚀的外加剂。

3.7

加气剂

gas

混凝土制备过程中因发生化学反应，放出气体，而使混凝土中形成大量气孔的外加剂。

3.8

膨胀剂

能使混凝土产生一定体积膨胀的外加剂。

3.9

防冻剂

防冻剂

能使混凝土在负温下硬化，并在规定时间内达到足够防冻，强度的外加剂。

3.10着色剂

能制备具有稳定色彩混凝土的外加剂。

3.11

速凝剂

速凝剂

flash

能使混凝土迅速凝结硬化的外加剂。

3.12

泵送剂

泵送剂

aid

能改善混凝土拌合物泵送性能的外加剂。制作泵送剂的材料有高效减水剂、缓凝剂、引气剂和增稠剂。

按主要功能分为四类：

(1)改善混凝土拌合物流变性能的外加剂，包括各种减水剂、引气剂和泵送剂等；

(2)调节混凝土凝结时间、硬化性能的外加剂，包括缓凝剂、早强剂和速凝剂等；

(3)改善混凝土耐久性的外加剂，包括引气剂、防水剂和阻锈剂等；

(4)改善混凝土其他性能的外加剂，包括加气剂、膨胀剂、防冻剂、着色剂、防水剂和泵送剂等。

普通减水剂

混凝土坍落度基本相同的条件下，能减少拌合用水量。

早强剂

加速混凝土早期强度发展

缓凝剂

延长混凝土凝结时间

引气剂

在搅拌混凝土过程中能引入大量均匀分布、稳定而封闭的微小气泡

高效减水剂

在混凝土坍落度基本相同的条件下，能大幅度减少拌合用水量

早强减水剂

兼有早强和减水功能

缓凝减水剂

有缓凝和减水功能

引气减水剂

有引气和减水功能

防止剂

降低混凝土在静水压力下的透水性

阻锈剂

抑制或减轻混凝土中钢筋或其它预埋金属锈蚀

加气剂

混凝土制备过程中因发生化学反应，放出气体，而使混凝土中形成大量气孔

膨胀剂

使混凝土产生一定体积膨胀

防冻剂

使混凝土在负温下硬化，并在规定时间内达到足够防冻，强度

着色剂

制备具有稳定色彩混凝土

速凝剂

使混凝土迅速凝结硬化

泵送剂

改善混凝土拌合物泵送性能的

在规定用量内，外加剂基本上副作用很小

您说的就是混凝土外加剂！

混凝土外加剂都是很多组分拼合而成的！

最主要也是最重要的是减水剂，减水剂能起到离子扩散的作用，

混凝土掺入减水剂后，减水剂能够把团絮在一起的水泥分子分散开来，这样原本包裹的水分就解放出来，

如果形成相同坍落度的混凝土，那么可以减少用水量[52石斛网www.52shihu.com]，而用水量的多少却是影响混凝土强度的关键因素。

另外还有缓凝剂，也就是调整混凝土的凝结时间，缓凝剂多了的话会造成混凝土终凝时间延长，影响施工，缓凝剂不够的话，会造成坍落度损失很快。

另外还有引气剂，防冻剂，防怠龚糙夹孬蝗茬伟长连水剂。

常温状态下的外加剂主要包含减水剂，缓凝剂，引气剂，冬季施工的情况下是减水剂，缓凝剂（量很少），引气剂，防冻剂（主要是葡萄糖酸钠）。

还有些特殊要求的是防水剂（主要是铁离子，最好是硫酸亚铁，如果用氯化铁会伤害钢筋，造成钢筋锈蚀）

按（—87）分类，混凝土外加剂按其主要功能可分为四类：

1．改善混凝土拌合物流变性能的外加剂：包括各种减水刘、引气剂和泵送剂等。

2．调节混凝土凝结时间，硬化性能的外加剂：包括缓凝剂、早强剂、速凝剂等。

3．改善混凝土耐久性的外加剂：包括引气剂、防水剂、和阻锈剂等。

4．改善混凝土其它性能外加剂：包括引气剂、膨胀剂、防冻剂、着色剂、防水剂和泵送剂等。

按（—87）外加剂的命名和定义，外加剂可分为16个名称，其各自定义如下：

1．普通减水剂：在混凝土塌落度基本相同条件下，能减少拌合用水量的外加剂；

2．早强剂：加速混凝土早期强度发展的外加剂；

3．缓凝剂：延长混凝土凝结时间的外加剂；

4．引气剂：在搅拌混凝土过程能引入大量均匀分布，稳定而封闭的的微小气泡的外加剂；

5．高效减水剂：在混凝土塌落基本相同条件下，能大幅度减少拌合物用水量的外加剂；

6．早强减水剂：兼有早强和减水功能的减水剂；

7．缓凝减水剂：兼有缓凝和减水功能的减水剂；

8．引气减水剂：兼有引气和减水功能的外加剂；

9．防水剂：能降低混凝土在静水压力下的透水性的外加剂；

10．阻锈剂：能抑制或减轻混凝土中钢筋或其它预埋金属锈蚀的外加剂；

11．加气剂：混凝土制备过程中因发生化学反应放出气体，能使混凝土形成大量气孔的外加剂；

12．膨胀剂：能使混凝土体积产生一定膨胀的外加剂；

13．防冻剂：能使混凝土在负温下硬化，并在规定时间内达到足够防冻强度的外加剂；

14．着色剂：能制备具有稳定色彩混凝土的外加剂；

15．速凝剂：能使混凝土迅速硬化的外加剂；

16．泵送剂：能改善混凝土拌合物泵送性能的外加剂

有减水剂、早强剂、缓凝剂、引气剂、防冻剂、速凝剂、泵送剂等，主要用来改善混凝土拌合物的和易性，调节混凝土凝结时间、硬化性、耐久性及其他性能。

硼砂可以作为食品添加剂吗？

不可以现在很多黑加工户都在做粉的时候加入硼砂，硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的危害性是很大的，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但积少而成多，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。硼砂中的硼对细菌的DNA合成有抑制作用，但同时也对人体内的DNA也会产生伤害。硼是人体限量元素，人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1一3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由于硼砂对于口感食品要求较高的食品，特别是部分肉制品能显著提高其“品质”，且由于硼砂之防腐力较弱，因而常被大量使用。

透骨香是食品添加剂吗？

其实会答您透骨香是添加剂的是扯淡！它是卤肉用的花椒，大料，桂皮，香叶等的搅碎品！更多

是生产调味料的厂家为了咱们这些不会卤肉的人准备好了的配比完的。很方便

我们酒店用的！

为什么牛奶都加了食品添加剂？

牛奶都加了食品添加剂为了增稠、增加酸味、甜味以及调和香味等作用。

儿童牛奶产品中含有食品添加剂，其中某品牌儿童牛奶饮品中的食品添加剂达到10种。这些食品添加剂有增稠、增加酸味、甜味以及调和香味等作用。儿童牛奶只要符合国家标准生产，食品添加剂的添加量和品种没有违规，明确标注在包装上，都是允许的。

食品添加剂作用：

1、保持或提高食品本身的营养价值，如高铁酱油里的营养强化剂。

2、作为某些特殊食品的必要配料或成分，如婴幼儿配方食品中的碳酸钾。

3、提高食品的质量和稳定性，如食用油中的抗氧化剂。

4、改进食品感官特性，使其口感更好，如冰淇淋中的乳化剂。

5、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏，如水果罐头里的防腐剂。

什么是功能性添加剂、功能性饲料添加剂的分类？

功能性添加剂指通过饲料添加，进入动物体内发挥一定生物学功能的添加剂。按物质属性可分为营养性添加剂和非营养性添加剂。在化学本质上属于已知的营养物质，但这种营养物质已经超出传统营养的概念，属于营养性添加剂。功能性添加剂按物质功能可分为生长调节剂、免疫调节剂、采食调节剂、代谢调节剂、畜产品品质调节剂和微生态调节剂。

功能性饲料添加剂的分类：

1、生长调节剂：生长调节剂主要作用是调控、改善、促进生长，或者是在某些条件下，可稳定体重、保持体况的一类添加剂，大部分情况下的作用就是提高生长。

2、免疫调节剂：当前研究应用较多的免疫调节剂有以下几种。

糖类：包括来自植物的多糖以及低聚糖；

蛋白类：包括抗体（Ig卵黄抗体）、氨基酸、小肽；

脂类：PUFA（不饱和脂肪酸）；

核酸：核苷酸；

微量养分：矿物元素、维生素；

植物提取物：酮、苷；

其他：抗氧化剂、防霉解毒剂。

3、采食调节剂：采食调节剂调控的方向是提高采食量和控制采食量，其调控机理是通过神经、内分泌、化学、物理调节来达到调节的作用。

4、微生态调节剂：微生态主要指肠道的内环境，其影响因素有很多，包括消化道形态结构，消化液的组成，食糜的理化性质，pH值，温度，微生物的菌群，微生物的代谢产物等，这些要素统称为微生态环境。凡是能调节微生态环境的物质称为微生态调节剂。

5、畜产品品质调节剂：影响畜产品品质的因素包括营养、遗传、疾病控制、饲养管理以及加工技术等。

添加剂有什么危害？

对市面上销售的乳品、饼干、火腿、花生油等常见食品调查发现，这些食品配料表成分最多的就是五花八门的食品添加剂，一根火腿肠或一块膨化食品，使用的添加剂甚至多达十几种在一根净重60克的某品牌火腿肠肠衣上，配料表明确地注明，其含有谷氨酸钠、卡拉胶、水分保持剂、亚硝酸钠、山梨酸钾、增稠剂、保色红、增味剂、酸度调节剂、食用香料、红曲米11种食品添加剂。而在一包重量为50克的薯片的标注配料表上，共有食用香料、抗结剂、酸度调节剂、乳化剂、增味剂、阿斯巴甜等10种添加剂。方便面的添加剂则有栀子黄、增稠剂、增味剂、酸度调节剂等9种。

记者从质监等部门了解到，上述火腿肠中的11种食品添加剂虽然都是允许添加使用的，但每样食品添加剂的使用都有严格的规定。比如，谷氨酸钠其实就是味精的主要成分，在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。而卡拉胶是一种不能为人体吸收的碳水化合物。而根据国家标准，香肠内添加的食品添加剂含量有明确的规定，亚硝酸盐残留量≤30mg/kg，复合磷酸盐8mg/kg，防腐剂山梨酸钾≤1.5g/kg，合成色素不得使用。

乳制品也是食品添加剂的使用“大户”，尤其是像优酸乳等一些乳饮料中所含添加剂最多，常见的有增稠剂、稳定剂、山梨酸钾、甜蜜素、阿斯巴甜、安塞蜜、柠檬酸等11种。酿造类食品有苯甲酸钠、焦糖色、山梨酸钾等6种常见添加成份，饼干中像膨松剂、酶制剂、抗氧化剂、焦亚硫酸钠等6种添加剂高频使用，面条中则有防腐剂、尼克酸、碳酸钙、氧化锌等。食用油算是添加剂使用最少的，仅有抗氧化剂。

记者从青岛市质监部门了解到，目前纳入国家标准的食品添加剂已达近2000种，分23个类别。像苯甲酸钠、山梨酸、柠檬酸钠、胭脂红等，这些还较为常见，而更多的食品添加剂，连执法部门都没见过，根本没法判断其是否对人体有害。据介绍，国家严格要求食品添加剂在限定范围内使用，是因为食品添加剂多是化学合成物，不同程度地具有毒性。

青岛农业大学食品工程专业的相关专家介绍说，现在不少食品添加剂实际上是复合添加剂，往往是十多种添加剂的合成。比如防腐剂，厂家习惯上标注称山梨酸钾，实际上可能掺加了其他添加剂，而这些添加剂甚至是禁用的