菠菜西红柿鸡蛋可以做面条卤子一起吃吗?

菠菜西红柿鸡蛋可以做面条卤子一起吃,这些可以给面条增鲜。

做法如下:

材料:

面粉200g西红柿1个 鸡蛋1个 菠菜汁300克

辅料

油20克盐10克葱花5克步骤

1.菠菜汁加面粉和成较硬的面团。饧20分钟。

2.用擀面杖擀成大薄片。

3.面片上抹生粉,叠起来。用刀切成条。

4.都切完后整理成小把。

5.水开后下面。

6.开锅后放少许盐防粘。

7.油锅下鸡蛋液炒成块,成盘备用。

8.把西红柿切小块放入翻炒两分钟。

9.倒入鸡蛋放少许盐继续翻炒。

10.锅里放水煮开后关火。

11.把汤淋在面条上,撒上葱花即可。

可以可以~~放点儿肉就更好了~~~最后再放点儿葱花儿……热汤儿面

菠菜最好是焯水除掉草酸后再食用。

西红柿两个洗好切块备用,菠菜洗好过水焯一下,用手挤干水分备用[52石斛网www.52shihu.com],鸡蛋两个炒好备用,锅内做底油加热后放入葱、姜、蒜末爆香,倒入西红柿、几滴生抽、一小勺白糖炒成酱倒入鸡蛋加水,水开后放入一焯好的菠菜,加盐、鸡精即成面条卤子了。

鸡蛋西红柿能和菠菜一起煮面条吗?

可以的

主料

面条

375g

西红柿

1大

鸡蛋

2个

菠菜

75g

辅料

适量

适量

酱油

适量

大蒜

2瓣

步骤

1.买回来的面条,西红柿,菠菜,还有家里的鸡蛋两个

2.菠菜择去老叶和根,洗干净后用手拧成两段

3.西红柿洗干净后放进盆里

4.用刚烧开的水浇在西红柿上,烫一下西红柿

5.西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水

6.剥去西红柿外面的皮

7.将西红柿切块儿,蒂弃去

8.鸡蛋打入碗中

9.鸡蛋加入少许盐打散

10.锅内倒入油烧热,倒进鸡蛋液

11.用筷子将鸡蛋拨散,炒熟

12.将鸡蛋盛出,再在锅里加入少量油,烧热后放入蒜瓣

13.倒入西红柿

14.翻炒几下,加入适量酱油

15.翻炒片刻后加入适量白开水

16.水烧开后加入适量盐

17.加入一勺糖

18.倒入炒好的鸡蛋

19.拌匀

20.将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里

21.锅子不用洗,倒入适量开水

22.水开后下面条,用筷子将面条拨散

23.将面条煮片刻

24.面条熟了以后,加入菠菜,用筷子翻匀,煮开

25.将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里

26.浇上一些西红柿鸡蛋

27.用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀就可以开动了

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回复日期:2020-08-17 热度:531