为什么阿胶糕要空腹吃？

阿胶糕是不能空腹吃的，空腹吃的容易产生有害物质，因为阿胶糕含糖分的以及蛋白质。

阿胶不能空腹吃。

阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。

阿胶食用有宜忌易上火的人不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性食物一起吃，宜与微凉的藕粉、莲子等一起吃更适宜；食用阿胶时应当多喝水，多吃蔬菜、水果，不吃油腻和辛辣的食物；女性月经来潮时，应停服阿胶，待经停后再继续服用；阿胶因其性偏于黏腻，故不论入膏方滋补，还是入汤剂、丸散，都宜合理配伍理气健胃药，可适量空腹服用，以避免妨碍脾胃消化功能；“三高”患者不宜服用。

好阿胶挑选时注意以下几点

挑产地。阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。

挑外观。品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致[52石斛网www.52shihu.com]，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。

挑气味。一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味；粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。

挑年份。古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。

需要注意的是，实证（面红、烦躁、便秘、尿少而黄）者多不宜用阿胶。脾虚者也应慎用阿胶，以免影响消化。

阿胶怎样吃？

头晕头痛可以是脑供血不足引起。阿胶以补血为主，也有益气健脾的作用。阿胶15克、红参10克、大枣7--10枚；加水250ml，蒸40分钟，加红糖适量，睡前一小时服用，严重者可以一天一剂，不是很严重可以两天一剂或者三天一剂。也可以用阿胶15克、红参10克、大枣7--10枚；加入大米或者小米煮粥喝。

阿胶怎样食用吸收效果好？

一、贫血、体质差的人血压容易偏底，这种情况可以服用阿胶，可以滋阴补血，润燥止咳，尤其是冬天易干燥，肺燥易咳，吃点阿胶还是有好处的。阿胶可以常服，没有什么副作用。如果消化不是很好的话，每次服用量不要太多，饭后服用。二、阿胶每次服用量为3－9克，也就是不要超过一块的1/3即可，一般要求在饭前服用也就是空腹服用，有利于吸收，如果脾胃（消化）不是很好，可改在饭后服用，减轻胃的负担。三、阿胶的服用方法很多，您可以择其一两种而用。一种是江浙一带传统服用方法：原料：阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克做法：取阿胶250g，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250g，浸泡1-2天，至泡软。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。还有简单的就是直接打成粉，用开水或与牛奶冲服即可，也可以砸成小块，煲汤的时候同炖。四、如想气血双补，可以服用复方阿胶浆；冬天咳嗽历害的话，可以选择阿胶补血膏。

蒸阿胶糕应该怎么做？

阿胶膏，也叫固元膏，属于纯天然的养生滋补极品，入口细腻、口感纯正、回味悠长。可帮男性补气、女性补血。

主料

阿胶250克、核桃250克、黑芝麻250克、 红枣250克 、冰糖250克 、 黄酒250ml。

蒸阿胶膏的做法步骤

准备：将胶带包装正面朝上，用小锤子砸碎（越碎越好）。将阿胶碎放入带盖的大碗内，加入黄酒，浸泡2~3天（最好隔几个小时搅拌一次）。

切配：将核桃仁、黑芝麻、冰糖分别用食物料理机打成粉状；将红枣去核后，用刀切成小块，然后剁碎。

预热：取出蒸箱中的无孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“普通蒸”模式，设置100℃，定时15分钟，按确认键，蒸箱开始预热。

装盘：将所有处理好的原料放入7-8寸的大碗中搅拌均匀，盖紧盖子或铺上保鲜膜（此菜不能进水）。

蒸制：将大碗放入蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后；将蒸箱水箱加水，选择“普通蒸”模式，设置85℃，定时60分钟，待蒸箱工作结束后即可。

小贴士：用锤子砸阿胶的时候要将包装的正面朝上，否则包装会先碎掉。

制作固元膏必须用黄酒，是因为黄酒性温，能发散升华，还能滋阴，且以半甜黄酒最佳，不能用其他酒类代替。

泡阿胶的时候要经常搅动，以防阿胶粘在碗底。

蒸的过程中要保证碗中不能进一点点水，这样阿胶膏保存的时间会更长。

子宫肌瘤吃阿胶可以吗？

子宫肌瘤不可以吃阿胶，有人服用阿胶后，会出现多动症的症状，如鼻腔、嘴唇等部位有很多热疮，或眼睛干涩、发红、视力增强，甚至出现咽干痛、便秘或大便出血。阿胶总是含有一定的火毒，所以服用鲜驴明胶会导致人多动和各种中毒症状。阿胶油腻，容易引起消化不良。脾胃是后天的基础，如果脾胃功能受阻，不管药物有多好，人体都摆脱不了。

阿胶是否有副作用？

东阿阿胶是中药，可以补女人气血。副作用很少，用的时候不要吃刺激性，辣的食物。用阿胶补血，也有的会消化不良,因阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。