紫菜完全可以生吃!
这正如生牛肉,生羊肉,生鱼能生吃一样!
如果您在韩国,日本等地,在那样的气氛之下就能很好的融入.
紫菜,海带等要选用放心的,回家后可以用开水稍稍焯一下.~~
紫菜完全可以生吃!
这正如生牛肉,生羊肉,生鱼能生吃一样!
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紫菜,海带等要选用放心的,回家后可以用开水稍稍焯一下.~~
紫菜可以生吃,常见的有紫菜包饭
主料:米饭适量、紫菜适量、火腿肠50克、胡萝卜50克、寿司大条50克
调料:肉松30克、盐5克、鸡精5克、寿司醋5毫升、芝麻适量、蕃茄酱适量、沙司酱适量
做法步骤:
1、米饭中加盐5克,鸡精5克,寿司醋5毫升,搅拌均匀
2、取一片海苔,均匀铺上米饭,用手压匀
3、放入火腿肠50克,胡萝卜50克,寿司大条50克,撒上肉松30克,挤上沙拉酱,卷起来作为饭卷
4、均匀铺上米饭,撒上芝麻,翻转反面,放上食材,卷起来
5、切片装盘,挤上沙拉酱,撒上碎粒,挤上番茄酱即可
紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍[52石斛网www.52shihu.com],核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。
紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),可以预防人体衰老;它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类,证明它有抑制癌症效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱,常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
我国食用紫菜已有千年以上的历史。民间常用紫菜作妇女产后催乳剂;患肺脓肿吐臭痰的患者,可常嚼干紫菜;夏天多吃紫菜有消暑热,补身体的作用。
可以,市面上包装好的紫菜拿热水一泡都可以直接吃的!经常适量喝紫菜汤是有好处的,建议每次食用量不宜超。
多吃紫菜的好处有以下几点
:
1.
紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;
2.
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;
3.
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4.
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
但是,
紫菜性寒,消化功能不好、素体脾虚者少食;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食。紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价:多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。
多吃紫菜能让身体健康,紫菜的味道也好,有增强食欲的作用。紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。
查看详细1、预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
2、促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
3、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
扩展资料
5种紫菜汤的妙用:
1、紫菜虾皮汤:紫菜虾皮汤能起到既补碘又补钙的作用,适合缺铁性贫血、骨质疏松症、动脉粥样硬化和高血压的患者食用。此外,长期食用紫菜虾皮汤还可以使女性更年期综合征的症状减轻,并对男性阳痿有一定的治疗效果。
2、清肠紫菜汤:由紫菜和香油制成的清肠紫菜汤有祛除便秘的作用,特别适合老人和儿童食用。
3、紫菜海带汤:紫菜加海带再辅以冬瓜皮和西瓜皮做汤,有祛脂减肥、健美身材的作用,适合肥胖症的患者经常食用。
4、紫菜海带瘦肉汤:紫菜海带瘦肉汤具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用,适合头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳和皮肤色素沉着的患者食用。
5、紫菜番茄汤:因为番茄中含有大量的维生素C,可以促进人体对紫菜中铁和钙的吸收,所以紫菜番茄汤适合缺铁性贫血和缺钙的患者食用。
查看详细海苔是紫菜的一种,紫菜却不单单指海苔,紫菜是指海里所有可食用的互生藻类,平常食用的紫菜有坛紫菜和条斑紫菜这两种,海苔也算是一种紫菜,平常吃到的海苔就是条斑紫菜经过烤制加工之后制成的,其本质就是紫菜。
1、海苔就是紫菜
紫菜
如果有细心的朋友在吃海苔时,就会发现海苔的原料有紫菜,那海苔是紫菜吗,其实海苔就是紫菜的一种,条斑紫菜制成的,海苔是由条斑紫菜经过烤制,然后加入一些辅料来制成的,从本质上讲,海苔就是条斑紫菜。
2、紫菜不仅仅是海苔
海苔是紫菜,那意味着海苔和紫菜一样吗,其实并不然,海苔算紫菜的一种,但是紫菜却不仅仅只有海苔这一种,紫菜用比较专业的术语来讲的话,是指海里所有的互生藻类,通常情况下,紫菜是指平常所食用的坛紫菜和条斑紫菜这两种。
3、紫菜的分布
海苔
紫菜生长在海中的潮间带区域,多分布在沿海地区,在福建等沿海等沿海城市有大量养殖,北方地区也有人工养殖,南方主要养殖坛紫菜,北方则是以养殖条斑紫菜为主,市场上常见的紫菜饼是坛紫菜,条斑紫菜更多是制作海苔。
4、紫菜的营养价值
紫菜中富含大量蛋白质,还有胡萝卜素和核黄素等,其中蛋白质、钙、核黄素等营养物质是蔬菜中含量非常高的,紫菜中还含有大量人体所需的氨基酸,长期食用紫菜能增强记忆力,补充钙元素,促进骨骼的生长,紫菜的含碘量也很高,缺碘人群可多食用。
查看详细紫菜的作用与功效有
预防甲状腺肿大、促进生长发育、预防肿瘤、提高免疫功能。
1、预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
2、促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
3、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
食用紫菜注意事项:
1、紫菜的选购以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之,质量就差。无沙免洗、干燥、质量好的紫菜,可以用来直接凉拌。若是紫菜杂质多、质量差,需要提前泡发处理后食用。受潮变质的紫菜不可以食用。
2、即食紫菜(海苔)是以干紫菜(条斑紫菜)为主要原料,添加或不添加食品添加剂及其它原料,经烘烤等工艺制成的可直接食用的食品。根据生产加工工艺不同分为调味海苔、烤海苔等。
3、即食紫菜中碘的含量比较高,对于碘缺乏地区,经常吃些海苔可以起到补充碘的作用。对于碘不缺乏的地区,一次性大量地食用海苔,或者经常食用过多的海苔会增加碘摄入量过多的可能。
查看详细紫菜也有可能会导致过敏,如果是吃了紫菜以后出现的症状,就考虑是紫菜过敏引起的,以后就不要再吃了,注意多喝水清淡饮食观察观察,如果症状明显可以口服几天抗过敏的药缓解一下症状
查看详细答:紫菜和海苔不是一种东西。一、性质不同1、紫菜:一类生长在潮间带的海藻。2、海苔:紫菜烤熟之后,经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料的产物。二、作用不同1、紫菜作用:(1)紫菜营养丰富,味道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维
答:紫菜要洗的话的确不大好洗。(海养的)紫菜在晒制的过程中可能沾有些小贝壳或沙子,食用时不用洗都可以,放炉火上烤一烤使它变得硬一些,然后拍一拍,把沾在紫菜上的沙子拍掉就可。实在要洗,就放在水盆里泡泡,让沙子等杂质沉底,再把紫菜捞起来就行。
答:补肾固精作用的食物,比如,狗肉,羊肉,核桃,韭菜等,但是一般来说补肾固精的食物有两大类,一类是以牛鞭、狗鞭、海马为代表的动物性食物,还有一类是以黑米、黑豆、黑芝麻为代表的植物性食物,二者结合起来吃最补肾。、‘·’1
答:一般人均宜食用。尤其适宜甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生者。
答:吃紫菜不会胖,并且有以下好处1、美容养颜、抗氧化紫菜里含有丰富的维生素A,可以有效保护我们的视力,是我们的双眼更加清澈明亮。此外,维生素还具有很强的抗氧化作用,它可以减轻自由基的危害,改进皮肤的锁水功能,防止皮肤干燥粗糙,可以使我们的肌肤更
答:是真的,我们要是每日早起空腹喝一碗或两碗紫菜汤,对便秘有显著疗效,每餐喝紫菜汤对治便秘效果也明显,但注意要喝热紫菜汤。喝时加少许醋则疗效更好,所以有便秘的可以每天喝点紫菜汤的。
答:1、紫菜不能和柿子一起吃紫菜不能和柿子同食,是因为柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白质和钙盐一起生成沉淀物,这种沉淀物会刺激我们的肠胃,引发疾病。如出现恶心、便秘等症状。2、紫菜不能和茶叶一起吃茶叶中含有大量茶单宁,易与紫菜中的蛋白质结合生成
答:可以吃1、福建厦门集美大学坛紫菜研究人员 谢潮添:市面上出售的紫菜都是烤干烤过的,烤完之后紫菜的细胞膜就被破坏掉了,紫菜是在海水里生长的,用淡水一泡,紫菜中的藻红蛋白和藻蓝蛋白,这两种紫菜特有的色素就溶解出来了,就会出现非常紫的颜
答:一、鸡冠花的生长特点鸡冠花,又名:鸡冠苋。它是一年生草本,高60~90厘米,全体无毛。茎直立,粗壮。单叶互生;长椭圆形至卵状披针形,长5~12厘米,宽3。5~6。5厘米,先端渐尖,全缘,基部渐狭而成叶柄。穗状花序多变异,生于茎的先端或分枝的
答:根据您所描述的情况,羊肉吃太多会造成血脂异常建议您到医院去进一步明确一下诊断,明确诊断以后,应该针对病因治疗,才能得到比较好的治疗效果,希望我的建议对您有帮助。
答:大海去火好罗汉果润肺止咳润喉润肠通便较棒
答:根据现在的情况来看,柠檬水的PH值是12.5,这种水喝多了以后对胃的刺激性非常强,从而容易导致损害肠胃。胃肠道不好的患者,或者是有溃疡病的患者,不应该饮用柠檬水。柠檬中含有维生素B1、B2、维生素C等多种营养成分,有很强的抗氧化作用,对促进
答:您这是肝郁气滞。从中医角度讲,肝属于将军之官,肝主疏泄,并与全身的情志有关,您最近的烦心事最先影响的就是肝主情志的功能,从而引起肝郁,又因为肝的疏泄功能对全身气机的调畅有重要作用,所以肝郁后就引起气滞。也就导致了您的胸闷。由于见肝之病,当之
答:黑枸杞有比较好的补肾补气的作用,经常食用,可以健肾健脑有助于睡眠,可以提高机体的免疫力,再来月经期间是可以喝黑枸杞泡的水的,更能够改善月经期间身体的虚弱,不会导致月经量过多,也不会引起来月经,肚子疼等一些不适的症状的。再来月经期间只要记住不
答:喝了牛奶是不可以吃柿子的。虽然两种食物营养价值都很高,但是如果同时吃的话,两种食物中的营养元素会在胃酸的作用下凝结成块儿,会影响消化功能。建议在喝过牛奶四五个小时之后再吃柿子,少吃,并且最好不要吃皮。另外,也要注意多喝水或者吃些别的东西。
答:香菜是一种药食同源的食品,所以经常吃香菜是有好处的:1、治疗皮肤疾病2、去除脂肪组织的金属3、富含维生素4、治疗很多疾病5、减少月经来潮疼痛6、促进消化等等,这些都是可以的。