佛手瓜的藤嫩芽能吃吗？

可以吃，没有坏处。和青菜一样[52石斛网www.52shihu.com]，还有南瓜藤也可以吃的满意请

中药佛手瓜的功效与作用是什么？

佛手瓜的功效和功能有利于心血管疾病，调节免疫功能，促进儿童智力发育。1、佛手瓜有益于心血管疾病。佛手瓜是一种高钾低钠蔬菜，它具有扩张血管和降低血压的作用，是心脏病和高血压患者的健康蔬菜。其次，佛手瓜具有调节免疫力的功能。佛手瓜富含钙、铁和锌，经常食用有利于增强身体抵抗疾病的能力。第三，佛手瓜促进儿童的智力发展。

放了十年的腌制陈年佛手还能吃吗？

不能吃了，放了十年的腌制陈年佛手已经变质了，细箘滋生。一般食物的保质期都没有十年那么长就算腌制品也不列外。

佛手瓜和佛手果是一种东西吗？

不是.

佛手瓜（学名：），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。

佛手果性甘，有药用价值，主治咽喉不适等症状。佛手果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜，除鲜食外，是果品加工的重要原料。佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。花及幼果晒干均可入药。

吃佛手瓜有危害吗？

没有危害。

佛手瓜每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

佛手瓜果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。

药用价值

1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

2、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

3、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58~53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

产妇可以吃佛手瓜吗？

佛手瓜营养丰富，可以提高人体抵抗疾病的能力，而且还有降压、扩张血管的功效。产妇生产后身体比较虚弱，抵抗力低，可以适当吃佛手瓜。佛手瓜一般拿来做菜，也有人把佛手瓜做成蜜饯吃，怎么吃都可以，都不影响佛手瓜的功效。吃佛手瓜没有太多的禁忌，适量吃就好。产妇平时还可以多吃其他的蔬菜水果，不要吃辛辣刺激生冷的东西。