黑加仑和葡萄是一个东西吗？

不是一个东西

黑加仑，分类种名黑穗醛栗，别名黑豆果，哈萨克语卡拉哈特，属虎耳草科，茶词鹿子属，为多年生小灌木。该属植物约有160种，广布于北半球温带和寒温带。黑加仑的野生种分布333在欧洲和亚洲。16世纪开始在英国、荷兰、德国驯化栽培，至今只有400余年历史。有关黑加仑栽培的首次记录，出自英国17世纪初的药物志上，因为它的果实和叶片的药用价值而受到重视。

&树莓和黑莓为蔷薇科悬钩子属(Rubus)重要的浆果经济型亚灌木。一般把聚合果成熟时与花托分离的种类称为“树莓()”，把聚合果成熟时与花托不分离的种类称为“黑莓()”

树莓和黑莓果实中含有较高的糖类、蛋白质和多种维生素，如：VA、VB1、VB2、VB6、VC、VPP，其中VC含量极高为苹果的5倍。果实中含有20中氨基酸，其中15种是人体所必需的，果实中还含有较高的纤维素。红树莓果实中不含钠，但含有中等至大量的钾及VB、VC和钙等，但黑树莓VA含量很少。此外，果实中抗癌物质鞣花酸和抗衰老物质超氧化物歧化酶(SOD)、Ve等含量均高于现有任何栽培水果，是老少皆宜的果中佳品。

   葡萄（），一种浆果，是世界上最古老分布最广的一种水果之一，人类在很早以前就开始栽培这种果树，其浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、水多，皮肉易分离，味道酸甜可口，耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子，一般成簇生长，有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。果肉外有层薄皮，皮外有薄霜，有些品种无籽。葡萄既可做水果生食，也可酿酒或制作葡萄干。

   葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

    葡萄果肉：含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、红酒多酚、种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙、焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等。每100克含蛋白质0。2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0。6毫克，胡萝卜素0。04毫克，硫胺素0。04毫克，核黄素0。01毫克，尼克酸0。1毫克，维生素C4毫克。

   葡萄皮：含矢车菊素、芍药素、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。

药用价值

抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血；

抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体；

利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症；

美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽；

补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果。

补气血，强筋骨，利小便。治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病，浮肿。

《本经》：主筋骨湿痹，益气倍力，强志[52石斛网www.52shihu.com]，令人肥健耐饥，忍风寒。可作酒。

《别录》：逐水，利小便。

《药性论》：除肠间水气，调中治淋，通小便。

《本草图经》：治时气发疮疹不出者，研酒饮。

《滇南本草》：大补气血，舒筋活络，泡酒服之。治阴阳脱症，又治盗汗虚证。汁，治咳嗽。

《滇南本草图说》：治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。

《百草镜》：治筋骨湿痛。利水甚捷，除遍身浮肿。

《本耳再新》：暖胃健脾，治肺虚寒嗽，破血积疽瘤。

《随息居饮食谱》：补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。

《新疆药材》：解毒，散表。

《陆川本草》：滋养强壮，补血，强心利尿。治腰痛，胃痛，精神疲惫，血虚心跳。

（此图为挂满串的葡萄，因葡萄品种不同，成熟度不同会呈现出不同颜色）

黑加仑，原名：黑茶藨子，别名：茶藨子、旱葡萄、黑豆、黑醋栗，黑豆果，紫梅、黑果茶藨、哈日一哈达，拉丁文名： L。 虎耳草科、茶藨子属落叶直立灌木，小枝暗灰色或灰褐色，无毛，皮通常不裂，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛，被黄色腺体，无刺；芽长卵圆形或椭圆形，果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，主要供制作果酱、果酒及饮料等。

黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。已知黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

药用价值

黑加仑鲜果中含有较高量的生物类黄酮（）。

1、生物类黄酮对毛细血管的脆性和渗透性有改善作用。生物类黄酮能降低血清胆固醇，降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬化。

2、为延缓衰老必须增加脑及肝脏中SOD的活力，生物类黄酮是食物中有效的抗氧化剂，作为延缓衰老的物质其作用仅次于维生素E。

3、生物类黄酮还具有阻断亚硝胺的生成作用，人体试验表明，每天饮用20ml的黑加仑原汁，具有阻止人体摄入30mg的硝酸盐所致的体内亚硝酸胺合成的作用。

4、生物类黄酮的防癌作用表现在两方面：一是对恶性细胞的抑制（即停止或抑制其增长），二是从生化方面保护细胞免受致癌物的损害。

5、生物类黄酮具有抗生素和抑制细菌的作用，可增强抵抗传染病的能力，增强人体的免疫力。除外，生物类黄酮不但具有有效的抗氧化作用，而且对抗坏血酸也有增效作用。黑加仑籽油中含有n-3型和n-6型多烯脂肪酸和维生素E乙酸酯。这些营养成分具有防治心脑血管疾病的作用和具有抗癌活性，同时有很强的防癌保健效用。

另外，亚麻酸，尤其γ-亚麻酸是一种少见的特殊不饱和脂肪酸，在自然界中分布很少，一般植物油中是不存在的。这两种不饱和脂肪酸既是人体必需的，又是人体不能自身合成的，必须从外界营养中摄取。经临床研究发现，这两种亚麻酸不但具有抑制血小板聚集、降低血压、软化血管、降低血脂、预防和治疗心脏血管疾病的作用。

（此图为黑加仑，颜色大都为紫黑或紫红）

葡萄是葡萄科植物，又名山葫芦，草龙珠，果实呈椭球形，外型酷似玛瑙。

黑加仑是虎耳草目茶藨子科茶藨子属，是小型灌木。

葡萄口感酸甜，老少皆宜；和黑加仑是完全不同的水果。

果实很厚实，好吃，葡萄干实在是很甜哦！大家反馈一包可以吃很久哦！确实实在呢！速度也很快！不错不错！我家1岁多的儿子很喜欢吃了！俺家在贵店买了三次啦，下次可要优惠点哦，黑加仑葡萄干：。baidu。com//。html?old=1#here

不是黑加仑因该是我们常说的蓝梅

黑加仑是葡萄的一类吗？

黑加仑不是葡萄，黑加仑，分类种名黑穗醛栗，别名黑豆果，哈萨克语卡拉哈特，属虎耳草科，茶词鹿子属，为多年生小灌木。该属植物约有160种，广布于北半球温带和寒温带。黑加仑的野生种分布333在欧洲和亚洲。16世纪开始在英国、荷兰、德国驯化栽培，至今只有400余年历史。有关黑加仑栽培的首次记录，出自英国17世纪初的药物志上，因为它的果实和叶片的药用价值而受到重视。1998年欧洲黑加仑为68。7万吨，比1991年增长33。98%。

2生物学特性

黑加仑为多年生灌木，其果实为深褐色小浆果，株丛高1。4米左右，株丛直径1。2米左右，寿命可达50年之久，结果盛产期30年。黑加仑主枝寿命6~10年。主枝顶芽延长生长，侧生腋芽抽生分枝。顶芽延长生长仅能维持2~3年，第3~4顶芽只形成簇状花芽，并逐渐衰老死亡。

黑加仑在当年枝上形成花芽，第二年开花结果。花芽为混合芽，萌发後产生花序和带叶簇的短枝，结果後形成短果枝群。短果枝寿命4~5年，逐渐衰弱，产量也逐年递减。

黑加仑的花为两性花，总状花序。每个花序上有5~18朵花，每个花芽可发出1~3花芽，花期15天左右。自花授粉结实率低，需配置授粉树。果实紫黑色，圆或长圆形，平均重0。7~1。9克。果皮韧性强，较耐运输。

3主要品种及特性

茶鹿子属植物大约有160个种，我国有57个种，其中半数为我国特有。分布333在西南、华中、西北、东北各省区。新疆有7个种一个变种。7个种为臭、黑果茶鹿、小叶茶鹿、天山茶鹿、高茶鹿、红花茶鹿。1个变种是天山毛茶鹿。这些野生种主要分布333在阿尔泰山、塔城及天山山区。现将我国目前的主栽品种和有希望的新品种介绍如下：

1亮叶厚皮：本世纪初上俄国引入，现为黑龙江省主栽品种。树势强，萌芽力、成枝力中等，株高1。5米。叶厚、深绿有光泽。1个花芽有2~4个花序，花序长4~6厘米，每序著果6~8个。果实黑紫色，单果重0。7~0。8克，大小整齐，熟期一致。果皮厚，耐用运输，平均株产3~4公斤。在北疆山区4月上、中旬萌芽，7月下旬果实成熟。抗旱力强，易染白粉病，需埋土防寒越冬。

2丰产薄皮：本世纪初由俄国引入，黑龙江省主栽品种。树势中等，萌芽力强，成枝力中等，树高1。7米。节间长，叶片大，少光泽，枝条软，易下垂。1个花芽1~3个花序，花序长6~8厘米，每序著果8~10个。果实黑色，有果粉，单果重0。8克左右，大小整齐，果皮薄汁多，不耐运输。株产3公斤左右。在北疆山区4月上旬萌芽，7月中、下旬果实成熟。抗寒力较强，抗旱力弱，易染白粉病。

3路得克：荷兰品种，1986年引入我国。树势强，萌芽力中等，枝条硬，直立生长，适于机械化栽培和采收。果穗长4~6厘米，单穗著果6~8个，果皮厚，单果重1。0克，大小整齐，熟期一致，株产4~5公斤，抗白粉病，果实含锌最高，在北疆山区8月上旬果实成熟。[]

奥依宾：瑞典品种，1986年引入我国。树冠矮小，株丛紧凑，适于高密栽培。果穗长5~6厘米，每穗著果6~7个。单果重1。2克，整齐，熟期一致，株产5公斤左右，7月中、下旬果实成熟，抗白粉病，抗寒力强。果实糖酸比高，香味浓郁，适于鲜食。

4营养价值及药用价值

4。1营养价值

黑加仑现在正受到众人的普遍重视，受到商家的青睐，经过有关科研机构研究表明：

1、人体从植物中摄取的18种氨基酸在黑加仑果实中俱全；黑加仑鲜果中含有大量的维生素A、B、C、D、E、F、P族等，尤其是维生素C的含量高于绝大多数水果，比苹果、桃和葡萄的含量要高出几倍至上百倍；含有较高比例的矿物质钙、镁、钠、钾、铁、磷和锌等，其中钙的含量为水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分合适。

2、黑加仑果汁中含有丰富的矿物质和维生素C，从而保持并协调了人体组织的PH值的正常，维持了血液和其他体液的碱性特殊性特征。

3、黑加仑果汁中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞膜，改善心律失常；镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用，人们脑力或体力超负荷时，进入血液中的一种苛尔蒙可的松物质可以造成心肌坏死，经医学专家临床证明，饮用含钾和镁的饮料可以抑制可的松的生成，故对心脏病患者有一定的保健作用。

4。2药用价值

黑加仑鲜果中含有较高量的生物类黄酮（）。

1、生物类黄酮对毛细血管的脆性和渗透性有改善作用。生物类黄酮能降低血清胆固醇，降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬化。

2、为延缓衰老必须增加脑及肝脏中SOD的活力，生物类黄酮是食物中有效的抗氧化剂，作为延缓衰老的物质其作用仅次于维生素E。

3、生物类黄酮还具有阻断亚硝胺的生成作用，人体试验表明，每天饮用20ml的黑加仑原汁，具有阻止人体摄入30mg的硝酸盐所致的体内亚硝酸胺合成的作用。

4、生物类黄酮的防癌作用表现在两方面：一是对恶性细胞的抑制（即停止或抑制其增长），二是从生化方面保护细胞免受致癌物的损害。

5、生物类黄酮具有抗生素和抑制细菌的作用，可增强抵抗传染病的能力，增强人体的免疫力。除外，生物类黄酮不但具有有效的抗氧化作用，而且对抗坏血酸也有增效作用。黑加仑籽油中含有n-3型和n-6型多烯脂肪酸和维生素E乙酸酯。这些营养成分具有防治心脑血管疾病的作用和具有抗癌活性，同时有很强的防癌保健效用。

另外，研究人员从黑加仑籽中提取的天然油脂中突破性地发现了α-亚麻酸和γ-亚麻酸，尤其γ-亚麻酸是一种少见的特殊不饱和脂肪酸，在自然界中分布很少，一般植物油中是不存在的。这两种不饱和脂肪酸既是人体必需的，又是人体不能自身合成的，必须从外界营养中摄取。经临床研究发现，这两种亚麻酸不但具有抑制血小板聚集、降低血压、软化血管、降低血脂、预防和治疗心脏血管疾病的作用，而且还具有较强的抗癌、防癌（乳腺癌、直肠癌等）作用，对防止肿瘤发生，延缓衰老，调节人体生理功能，增加免疫能力有显著功效，同时还有美容、减肥作用。[]

5贮藏及保鲜

5。1采收

薄皮黑加仑浆果成熟时，果粒长期不脱落，可以等到一个花序上的浆果全部成熟，整个果穗一起采下。但是厚皮品种，浆果成熟从7月上中旬延长20天左右。成熟的浆果容易脱落，必须分期采收。采收时挑选已经成熟的浆果。完全成熟的浆果重量最大，果汁色泽最好，所含维生素也最高。采下的浆果放在木片盒中，以后连盒一起出售。分品种包装，每16～24个木片盒装成一箱运出。在下午或傍晚采收，浆果不易腐烂。成熟的浆果只能保留2～3天。采果之后随时处理或就地加工，以防浆果损耗。

5。2贮藏

浆果贮藏时黑加仑生产中一个很重要的环节。采下来的浆果放在一般的条件下（室内、贮藏库、贮藏棚），采后的3天便开始发霉、腐烂，贮藏至7天烂果率达50％～70％，基本失去利用价值。

少量供鲜食用的浆果可以用聚乙烯薄膜袋保存，每袋装1kg。浆果在晴朗干燥天气采收，不带任何伤口，装入袋中之后将袋口扎起来。若干袋放在一个木箱中，将木箱送到冷库，成垛堆放。库中保持恒温0～-1℃，相对湿度为85％～90％。这样可以保存两个月左右，浆果外观、风味品质无变化，1kg浆果仅失重1～2g。

如果用充氮冷箱保存，温度为2～-4℃、湿度为70％～75％的条件下，保存70天之后仍保持新鲜、芳香、风味良好，维生素C含量也降低很少。

大量加工用浆果，可以放在矮型塑料筐中，快速预冷之后堆放在-1。5～2。0℃的冷库中，筐垛外围盖一层塑料薄膜以减少水分蒸发，贮藏时期可以达1个月之久。贮后的浆果虽失水萎蔫，但是无腐烂果，可溶性固形物及糖含量略有增加，酸及维生素C含量略有减少。

6生产工艺

黑加仑可以生产多种产品，现将其主要产品的基本工艺介绍如下：

6。1黑加仑果汁

原料→清洗→去皮→破碎→酶解→榨汁→过滤→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口→杀菌

6。2黑加仑酒

黑加仑酒（学名黑穗醋栗）是采用东北地区的优质黑豆为原料，原料要求果实糖度8~10%以上，酸度在2克/100毫升左右，严格分选，去除腐烂果、青粒果等。然后破碎，破碎度达98％以上，果浆加入亚硫酸，白砂糖以及脱臭酒精，搅拌充分，加入人工培养酵母进行发酵，经过三次发酵和分离，酒度达11％，残糖在1％以下后进行陈酿，由于黑豆原酒含酸量较高，陈酿要三年以上。脱臭酒精浸泡黑豆，浸泡原酒色泽深艳，果香浓，贮存后备用。发酵原酒和浸泡原酒按3：1的比例进行调配即可。

6。3黑加仑果酱

黑加仑葡萄干放水里会掉色吗？

黑加仑葡萄干放水里会轻微掉色。黑加仑葡萄干的功效如下：

黑加仑果实中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞膜，改律失常；镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用，人们脑力或体力超负荷时，进入血液中的一种苛尔蒙可的松物质可以造成心肌坏死，经医学专家临床证明，黑加仑葡萄干饮用含钾和镁的饮料可以可的松的生成，故对心脏病患者有一定的保健作用。黑加仑果实中含有较高量的生物类黄酮，能有效降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬，作为延缓衰老的物质，具有阻断亚硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且对抗坏血酸也有增效作用。具有防治心脑血管疾病的作用和具有抗癌活性，同时有很强的防癌保健效用。

黑加仑和葡萄有哪些区别？

黑加仑和葡萄区别有：

一、特征分布不同

黑加仑学名黑穗醋栗又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。广泛分布在北半球。

葡萄为葡萄科植物，又名山葫芦，草龙珠，果实呈椭球形，外型酷似玛瑙。葡萄口感酸甜，老少皆宜，是一种美味的水果，亦为酿酒制干果的原料。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。

二、营养价值和作用不同

黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

葡萄中含有丰富的矿质元素，糖类，维生素，还有酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。此外葡萄食疗作用广泛，补气益血，滋阴生津，食用葡萄不仅能抗病毒杀细菌，降低胃酸，还可以补益和兴奋大脑神经，甚至还能起到防癌抗癌的效果，但是由于葡萄含糖量高，多吃易引起内热、导致腹泻、烦闷等副作用。也容易引起蛀牙及肥胖，还有肠胃虚弱者不宜多食。

黑加仑和黑加仑葡萄干是不是一种东西？

黑加仑和黑加仑葡萄干不是一种东西。黑加仑是一种水果，葡萄干是黑葡萄晒干而成。某些地区的人把黑色葡萄干叫做黑加仑葡萄干。所以不是二者同一种东西。

拓展资料：

1。黑茶藨子（学名： L。），别称：黑加仑、茶藨子等。落叶直立灌木，高1-2米；小枝暗灰色或灰褐色，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛；芽长卵圆形或椭圆形，具数枚黄褐色或棕色鳞片。叶近圆形，基部心脏形，上面暗绿色，下面被短柔毛和黄色腺体；叶柄具短柔毛，偶而疏生腺体。花两性；总状花序下垂或呈弧形；花序轴和花梗具短柔毛；苞片披针形或卵圆形；花萼浅黄绿色或浅粉红色；萼筒近钟形；萼片舌形；花瓣卵圆形或卵状椭圆形。果实近圆形，熟时黑色，疏生腺体。花期5-6月，果期7-8月。

2。分布于中国黑龙江、内蒙古及新疆；欧洲、原苏联、蒙古和朝鲜北部也有分布。生于湿润谷底、沟边或坡地云杉林、落叶松林或针、阔混交林下。黑茶藨子果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，主要供制作果酱、果酒及饮料等。

3。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。黑加仑果实中含有大量的维生素A、B、C、D、E、F、P族等，尤其是维生素C的含量高于绝大多数水果，比苹果、桃和葡萄的含量要高出几倍至上百倍；含有较高比例的矿物质钙、镁、钠、钾、铁、磷和锌等，其中钙的含量为水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分合适。

4。黑加仑果实中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞膜，改律失常；镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用，人们脑力或体力超负荷时，进入血液中的一种苛尔蒙可的松物质可以造成心肌坏死，经医学专家临床证明，黑加仑饮用含钾和镁的饮料可以可的松的生成，故对心脏病患者有一定的保健作用。

5。黑加仑果实中含有较高量的生物类黄酮，能有效降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬，作为延缓衰老的物质，具有阻断亚硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且对抗坏血酸也有增效作用。具有防治心脑血管疾病的作用和具有抗癌活性，同时有很强的防癌保健效用。

黑加仑和葡萄有什么区别？

两者不是同一物种。

黑加仑学名黑穗醋栗（。）又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。

黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

葡萄为葡萄科植物，又名山葫芦，草龙珠，果实呈椭球形，外型酷似玛瑙。葡萄口感酸甜，老少皆宜，是一种美味的水果，亦为酿酒制干果的原料。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。

葡萄中含有丰富的矿质元素，糖类，维生素，还有酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。此外葡萄食疗作用广泛，补气益血，滋阴生津，食用葡萄不仅能抗病毒杀细菌，降低胃酸，还可以补益和兴奋大脑神经，甚至还能起到防癌抗癌的效果，但是由于葡萄含糖量高，多吃易引起内热、导致腹泻、烦闷等副作用。也容易引起蛀牙及肥胖，还有肠胃虚弱者不宜多食。