核桃仁有什么功效呢？

核桃仁有健脑益智、补肾强腰、敛肺定喘、润肠通便的功效。现代研究表明核桃仁有降脂降糖、抗动脉硬化、抗衰老、抗肿瘤及镇咳平喘的作用，所以适用于动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、慢性支气管炎等患者食用。

吃核桃仁有什么好处？

核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

核桃仁上的皮有什么作用？

核桃仁上的皮学名就是分心木。

中南大学湘雅医院中西医结合科主任医师胡随瑜：核桃分心木、核桃肉在中医里都是补肾、固肾的佳品，因此，用分心木泡酒有一定的补肾作用的。 

目前对于分心木的研究资料相对较少，化学分析显示，分心木中既有缩合鞣质，也有水解鞣质，鞣质含量达到3%~10%，可以补肾固肾，缓解遗精、滑泄、尿频、尿多、腰酸等症状。

分心木还有一定的活血补血功效，女性经期不正常、白带过多、尿血以及冬天手脚冰凉，都可以试试用分心木泡水，早晚各一杯，有一定的改善作用。 

老年人腰椎和膝关节容易发生退行性改变，腰酸腿痛，长期用分心木泡水喝，也能有缓解和康复作用。对于有长期失眠习惯的人，每天用3克分心木泡水，早晚各一杯，特别是晚上睡觉前一小时喝，对缓解失眠有特效。 

因此，分心木泡酒可以适当调理尿频、尿多、腰酸等症状。分心木泡酒的方式适合有一定酒量的人，对于没有酒量的人来说，最好是将核桃分心木打成粉，每次用温开水冲服。胃肠道消化不好的人，则建议用分心木泡水喝。

核桃分心木泡水喝禁忌

1、产生胸闷、恶心等不良反应用核桃分心木泡水喝后，有一部分人会产生不良反应，比如胸闷、恶心以及腹胀腹泻等。处理方法：出现这种现象后，应该暂停服用，过一段时间之后这些症状就会消失，然后可以继续服用。

2、不能和药性相同的中药同服核桃分心木不能和药性相同的中药材或者是食物一起服用，因为同服会产生反胃的情况，不利于身体健康。

3、肠胃不健康者忌服肠胃不健康的人群不要将分心木泡水喝，因为这种中药材能够很好的治疗便秘的情况，如果在肠胃不舒服的时候服用，很容易出现腹泻的情况。

参考资料来源：人民网-分心木泡酒缓解尿频

参考资料来源：百度百科-分心木

核桃仁要怎么吃？

1：把核桃皮砸碎

2：取出里面核桃仁

3：放进嘴里吃掉

核桃仁对人体有哪些作用？

核桃仁的药理作用如下：（1）降血脂作用：核桃仁可减少胆固醇在肠道中的吸收，促进胆固醇在肝内分解，并随胆汁排出体外，因而使胆固醇减少，具有预防心脏病的作用。1天吃3个核桃，约30g，患心脏病的危险减少约10%。

（2）降血压作用：核桃仁所含的黄酮类成分有降血压作用。

（3）增加白蛋白：常食核桃仁可使血清白蛋白含量增多，体重增加。

（4）抗衰老作用：核桃仁中含锌、镁等元素，具有调节体内新陈代谢，延缓机体的衰老过程等作用，维生素C和维生素E是抗氧化剂，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因而也具有抗衰老的作用。

五香核桃仁怎么做好吃、五香核桃仁的家常做？

用料

核桃仁300g

盐1大勺

糖1/2大勺

五香粉1大勺

鸡精1小勺

大料（八角）3枚

花椒1大勺

烤五香核桃仁的做法

核桃仁放入小锅，加水至刚没住，加入盐，糖，五香粉和鸡精，搅拌均匀，大料和花椒用茶包袋包好一并放入。喜欢辣的还可以放点干辣椒。

大火煮开转中火煮20分钟，然后关火浸泡1小时。

浸泡好的核桃仁捞出沥干，用厨房纸把多余的汁水摁干，平铺晾1小时。

晾好的核桃仁，放入烤箱中层，150度45-50分钟烤制即可。